Situada na base da Montanha Aspen, a Taverna Ajax, no The Little Nell, ganha vida no almoço, e a energia continua à noite. Se você não for mais longe no menu, experimente as fritas de trufas e o cheeseburger duplo Ajax feito com a premiada carne wagyu, da Emma Farms CMC. Ambos ganharam sua reputação. O pátio na montanha banhado de sol é o primeiro lugar de Aspen para ver e ser visto, oferecendo um menu pós-esqui no inverno e música ao vivo no palco do Ajax no verão.