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Sobre a Relais & Châteaux
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Restaurant & Hôtel Georges Wenger
1 186  BRL (a partir de)
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Restaurant & Hôtel Georges Wenger

Suíça , Le Noirmont

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Restaurant & Hôtel Georges Wenger (Jura)

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5 quartos
Georges et Andrea Wenger
“Descubra a identidade culinária do "Watch Valley"”
Maître de Maison - Georges et Andrea Wenger
Georges Wenger nunca pára de reinventar a cozinha da região do Jura suíço, que ele tanto ama. "Para mim a gastronomia é um gesto cultural, uma forma de expressar uma região e sua identidade". Em sua mesa vai encontrar cogumelos morel, aspargo, agrião, truta, ruibarbo, trufas e frutas silvestres, dependendo da época. Para ele, o planalto é o melhor mercado que você poderia desejar. Ele é apaixonado por seu país e está constantemente a folhear livros de receitas antigas para reinventar a cozinha contemporânea, inspirada pela tradição. Isto é como o "au tomme foin" (um queijo de montanha amadurecido no feno), que havia sido esquecido desde o século XVII, e que renasceu em seu menu. No berço da relojoaria suíça , ou "Vale dos Relógios", não se esqueça de tomar o tempo para descobrir este endereço gastronômico ...
Restaurant & Hôtel Georges Wenger
Exclusivo no mundo todo: Visitas a la chaux-de-fonds e le locle, cidades relojoeiras que são património mundial da unesco.
AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor Baseada em 11 opiniões

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