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Em outubro, novos estabelecimentos unem-se à Relais & Châteaux.

Nove novos membros localizados nos quatro cantos do mundo chegam para tornar a família Relais & Châteaux ainda mais rica. Graças às localizações excepcionais, ao charme de sua arquitetura, história única e também ao talento de seus chefs, esses estabelecimentos únicos abrem aos viajantes novas janelas para o mundo. Convidamos todos para conhecer esses novos estabelecimentos em um passeio que vai da França à América do Sul, passando pelo leste da Europa, pela Polinésia Francesa, Coreia do Sul, Caribe e Estados Unidos. 


Grand House, Vila Real de Santo António, Algarve, Portugal.
Esse prestigioso hotel, aberto em 1926, foi o primeiro do Algarve. Sua recente restauração valorizou a arquitetura Belle Époque, abrindo um novo capítulo na história desse local emblemático. O Grand House está situado no centro da bela cidade histórica, às margens do rio Guadiana, que desenha a fronteira com a Espanha, e a apenas cinco minutos de uma praia privativa reservada aos hóspedes. A culinária preparada ali é uma homenagem à cozinha local e às tradições culinárias portuguesas, e é inspirada pelos frutos do mar e também da terra.

Grand House

Conheça o Grand House



Monaci delle Terre Nere, Zafferana Etnea, Sicília, Itália. 
O Monaci delle Terre Nere deve sua arquitetura histórica e sua localização particular, nas encostas do Etna, aos monges da ordem de Santa Ana, que se instalaram ali no século XVIII. O casarão burguês, o estábulo e o antigo lagar, lindamente restaurados, fazem parte de um cenário tranquilo e romântico, perfeito para apreciar a paisagem que se estende do vulcão até o mar. O estabelecimento é comprometido com uma abordagem ecologicamente responsável e propõe uma culinária siciliana que coloca em destaque os produtos da fazenda e da sua esplêndida propriedade agrícola.

Monaci delle Terre Nere


Conheça o Monaci delle Terre Nere



Castello Banfi – Il Borgo, Montalcino, Toscana, Itália.
No sul de Montalcino, na paisagem idílica do vale de Órcia, o vinhedo do Castello Banfi fica diante de uma fortaleza do século XII e de um burgo cujas antigas casas revelam quartos luxuosos. A enoteca, a balsameria, o museu do vidro e os restaurantes do castelo são um convite para descobrir os diversos sabores e tesouros toscanos. Deixe-se levar pelo charme medieval desse belo local rodeado de vinhas e oliveiras.

Castello Banfi


Conheça o Castello Banfi - Il Borgo



Castelo Roslane, Meknès, Marrocos. 
Na rota das cidades imperiais do Marrocos, nos limites de Meknès, essa propriedade vinícola de 2.000 hectares abriga um hotel contemporâneo que combina harmoniosamente materiais nobres e linhas clássicas. Rodeado de uma natureza delicada e benfazeja, o castelo é um verdadeiro convite a uma viagem sensorial no melhor estilo de vida marroquino e à descoberta dos vinhos da propriedade, além de uma culinária refinada que joga com as harmonizações entre pratos e vinhos e é inspirada nos produtos cultivados localmente.

Château Roslane

Conheça o Castelo Roslane

 

Chatham Inn, Chatham, Cabo Cod, Estados Unidos. 
A restauração cuidadosa desse albergue do século XIX trouxe um toque de charme contemporâneo com o estilo típico da Nova Inglaterra.  Construído entre o centro histórico de Chatham e o oceano, esse casarão familiar nos leva a saborear todos os prazeres, das espetaculares paisagens marítimas à culinária do chef Christophe Létard. O chef normando, defensor ferrenho da pesca sustentável, deixa-se inspirar pela excelência dos produtos locais para criar uma culinária elogiadíssima.

Chatham Inn

Conheça o Chatham Inn

 

Secret Bay, Dominica, Caribe.
A ilha de Dominica, ilha natural das Pequenas Antilhas, exibe algumas das mais belas paisagens do mundo e uma floresta tropical tombada como patrimônio mundial pela Unesco. É nesse cenário verdejante e luxuriante, no topo de uma falésia, que se escondem seis belíssimas mansões. Construídas com materiais sustentáveis e equipadas com piscinas privativas, elas estão localizadas diante de duas praias paradisíacas e propõem uma experiência de Robinson Crusoé de luxo para recuperar as energias.

Secret Bay

Conheça  Secret Bay



CIRQA, Arequipa, Peru.
Fundado em 1540 ao mesmo tempo que a cidade de Arequipa e tombado como patrimônio mundial pela Unesco, esse monastério, localizado no centro da cidade, continua a lendária tradição de hospitalidade dos monges que sempre ofereceram, ali, teto e alimento. Magnificamente restaurado por artesãos locais, que utilizaram materiais tradicionais, como pedra vulcânica, o local tem a magia de um ambiente histórico aprimorado por uma decoração contemporânea.  O CIRQA também propõe a descoberta da riqueza do patrimônio culinário de Arequipa em sua picantería, que coloca em destaque os produtos cultivados localmente. 

CIRQA

Conheça o CIRQA



Bora Bora Pearl Beach Resort e Spa, Bora Bora, Polinésia Francesa.
Delicadamente pousado no motu Tevairoa, ilhota de corais da Polinésia Francesa, o Bora Bora Pearl Beach Resort e Spa ocupa uma posição privilegiada em um dos mais belos lagos do arquipélago. Mansões e bangalôs, construídos no autêntico estilo polinésio exclusivamente com materiais naturais e tradicionais, surgem ao longo de uma praia imaculada, no coração do jardim tropical ou diante da lagoa. O hotel, naturalmente, participa do programa de restauração dos corais com o objetivo de preservar esse ambiente único.

Bora Bora Pearl Beach Resort & Spa


Conheça o Bora Bora Pearl Beach Resort e Spa



Gaon, Seul, Coreia do Sul.
Há 17 anos o chef Byoung-Jin Kim explora as sutilezas da culinária coreana deixando-se guiar pela sua inspiração e pelas estações, comprometido em homenagear a excelência dos produtos que escolhe. Da decoração minimalista das salas privativas até a escolha das cerâmicas criadas para o restaurante, tudo é pensado para que a experiência proposta aos visitantes seja completa. O Gaon procura, dessa forma, servir um ideal estético em que gastronomia, artes e artesanato se unem harmoniosamente.

Kim Byung Jin - Gaon

Conheça o  Gaon