xistem cerca de sessenta propriedades Relais & Châteaux em todo o mundo que revelam as suas terras para oferecer aos hóspedes uma experiência enoturística excecional. Fazendo parte dos melhores produtores de vinho do mundo, as propriedades vitícolas Relais & Châteaux demonstram a sua paixão pela enologia e partilham-nas através de visitas às caves e ao vinhedo, de prova de vinhos e dos conhecimentos dos escanções. A indústria do vinho tem evoluído para satisfazer a procura crescente dos consumidores de produtos que respeitam o ambiente, com uma pegada ecológica humana reduzida e experiências mais saudáveis. Neste contexto, cada vez mais propriedades mostram os compromissos ecológicos da Relais & Châteaux ao adotarem novas técnicas de produção e são reconhecidas pelos seus esforços em termos de sustentabilidade.
This property is open.
Hotel e restaurante em um vinhedo. Em um pequeno vilarejo no alto de uma colina no sul de Siena, o Castello Banfi Wine Resort reina orgulhosamente sobre seus prestigiosos vinhedos. Nas suaves descidas, revela-se um caleidoscópio romântico e tipicamente toscano, com uma mistura de plantações de vinhas, pomares de ameixeiras e pequenos bosques. Os grands crus representam o que há de mais refinado em termos de hospitalidade, e a decoração das antigas construções de fazenda foi feita pelo famoso arquiteto de interiores Federico Forquet. Ele elaborou as suítes, a sala de leitura e também as salas dos restaurantes de forma a criar espaços aconchegantes e elegantes, ideais para os prazeres da degustação dos vinhos excepcionais criados pela família Mariani. ... Clique aqui para saber mais.menos
This property is open.
Hotel e restaurante no campo. Situado em pleno coração da “bota” italiana, Borgo San Felice concentra todos os prazeres da dolce vita. O estabelecimento ocupa uma vila inteira, com sua velha igreja, sua grande piscina, suas adegas e o vinhedo de Chianti que o rodeia. Aos infinitos deleites que oferece seu albergue – centro de bem-estar, cozinha mediterrânea autêntica e adega de exceção –, se acrescenta o prazer de percorrer os arredores desfrutando de deliciosos passeios em bicicleta. Entre outras paisagens, a beleza medieval dos pitorescos povos de Chianti, a poucos quilômetros, lhe vincularão para sempre com este local e este recanto da Itália, ambos cheios de luz e de magia. ... Clique aqui para saber mais.menos
This property is open.
Hotel e restaurante em um vilarejo. Saint-Émilion, um nome de sonoridade doce para os aficionados dos vinhos do mundo. Também uma cidade que não pode deixar de descobrir, é uma das mais atrativas da França. Chantal e Gérard Perse nos recebem em uma casa onde o estilo clássico se une a uns toques de fantasia, com uma cuidada decoração assinada por Alberto Pinto. O refinamento é total, à semelhança do bem-estar. E claro, os prazeres do vinho são incomparáveis... Prepare-se para degustar e aprender! ... Clique aqui para saber mais.menos
This property is open.
Hotel e restaurante em um vilarejo. Nesta extraordinária fazenda toscana de 1100 hectares, o tempo parece ter parado. Propriedade da Ferruccio Ferragamo, maravilhosamente restaurado, este oásis encantador abrange aldeia medieval, villa do século XIX, granja e fazenda agrícola. O vinho e o azeite são produzidos com respeito às tradições, desenhando esta paisagem, tão característica da região, e criando um ambiente aprazível e harmonioso. Seja passeando por ruas estreitas da aldeia, seja descansando na beira de uma das piscinas, ou saboreando os cuidados especializados do spa "La Corte" ou a cozinha tradicional de l’Osteria del Borro baseada em produtos locais, o prazer é o mesmo: provar certo estilo de vida, cheio de calma e elegância. ... Clique aqui para saber mais.menos
This property is open.
Restaurante em um vinhedo. Na península rural de Mornington, no sudeste de Melbourne, está localizado o domínio de Pt. O Leo é uma verdadeira cornucópia. Ele abriga um vinhedo, uma criação de black angus, uma horta-jardim ecológica, colmeias, um parque de esculturas e dois restaurantes, sendo um deles uma mesa excepcional: o Laura. Construído na parte mais elevada da propriedade, esse restaurante oferece uma vista panorâmica que liga cada hóspede às esculturas, ao vinhedo e ao mar. O chef Josep Espuga propõe um cardápio que conta a história da península. Com quatro, cinco ou seis pratos, os convidados experimentam uma viagem culinária através da região e das estações. Ali, o refinamento está ao serviço da qualidade original dos produtos, e a cave promete belas descobertas. ... Clique aqui para saber mais.menos
This property is open.
Hotel e restaurante no campo. No parque natural do Etna, a propriedade Monaci delle Terre Nere tem uma aura particular imediatamente perceptível. Com uma mansão aristocrática do século XVIII e várias casas privativas em 25 hectares — uma parte com vinhas —, esse hotel excepcional celebra o charme da Sicília rural de antigamente, combinando-o a um estilo arquitetônico atemporal. Além disso, o local adota uma filosofia ecologicamente responsável, que encontramos no restaurante gastronômico Locanda Nerello, onde cada prato é uma procura minuciosa pelo equilíbrio entre a exaltação do território culinário e a autenticidade dos produtos regionais. O restaurante segue o movimento Slow Food e propõe um extenso cardápio, que é sublimado pelos vinhos do Etna, produzidos na propriedade. Por sua vez, o Convivium Bar é um convite para conhecer coquetéis cuidadosamente preparados com ingredientes locais de acordo com os preceitos da mixologia, valiosos para Paolo Sanna. A energia que proporciona uma estadia no Monaci delle Terre Nere é tão intensa que, além de nos sentirmos regenerados(as), temos a deliciosa impressão de levitarmos. ... Clique aqui para saber mais.menos
This property is open.
Hotel e restaurante em um vilarejo. No coração da região dos vinhos de Wagram, na cidade vinícola de Feuersbrunn, o restaurante Mörwald TONI M, instalado na casa ancestral da família Mörwald, é mais uma prova da qualidade da culinária austríaca. Sua decoração contemporânea, com poltronas de couro e um teto «pop» de discos pintados, reflete maravilhosamente o espírito do restaurante: acrescenta um toque moderno à grandiosa culinária clássica graças à experiência e à mestria no uso das técnicas. Os ingredientes, resultado da melhor produção local, são sublimes, tanto na sua preparação quanto na apresentação do prato. A batata-doce ao caviar de limão, enguia defumada e tonburi, o caviar do campo, é um dos pratos característicos do Grand Chefe Toni Mörwald. ... Clique aqui para saber mais.menos
This property is open.
Hotel e restaurante no campo. Esta esplêndida residência do século XIX situa-se entre a Úmbria e a Toscana, na bonita região de Cortona: uma jóia exclusiva, perfeitamente restaurada, onde antigamente viveu o poeta António Guadaglioni e que pertence à família Baracchi desde 1860. Os quartos refletem a elegância simples, típica das vilas toscanas. Alguns quartos estão na vila e outros ao lado da capela, com vista para as vinhas, ou perto do SPA etrusco Thesan. A sublime cozinha dos sabores solares é acompanhada por grandes vinhos, como os da casa Baracchi em suas vinhas e adega, dentro do recinto da quinta. Numerosos momentos de intimidade, descanso e bem-estar que prometem uma estadia inesquecível. ... Clique aqui para saber mais.menos
This property is open.
Restaurante e hotel no campo. Assim que cruzar o limiar do Taubenkobel, perceberá que a filosofia de vida de seus proprietários criou uma atmosfera única. Esta encantadora casa vinícola do século XIX é dedicada não só ao seu bem-estar, mas também à valorização da arte e da natureza circundante. Adicione a isso a cozinha notável de Walter Elselböck que magistralmente produz artesanato local em criações cosmopolitas. Eveline Eselböck vai encantá-lo com sua seleção de vinhos, muitas vezes seus favoritos de produtores queridos ao seu coração: como os de Tirol do Sul ou do Loire. ... Clique aqui para saber mais.menos
This property is open.
Hotel e restaurante no campo. Na área montanhosa do lago de Garda, no interior da região de Verona, uma longa aleia de ciprestes leva à vila Cordevigo. Este palácio episcopal do século XVII e sua pequena capela surgem como em um sonho, rodeados pelas grandes árvores do parque, pela propriedade viticultora e pelo lindo jardim em estilo italiano. Charme, arte e história são o legado do esplendor das grandes famílias que viveram ali. Os Delibori e Critoforetti preservaram sua tranquilidade e beleza, produzindo vinho na propriedade ao redor. A energia criativa e mediterrânea do chef Marco Marras já foi recompensada por uma estrela Michelin no restaurante Oseleta, situado em uma dependência pitoresca na entrada da propriedade. ... Clique aqui para saber mais.menos
