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Sobre a Relais & Châteaux
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Restaurant Molière
Menu de BRL 78,13
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Restaurant Molière

Japão, Sapporo

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Restaurant Molière / レストラン・モリエール

  • Cozinha criativa
  • Sala de jantar moderna com vista para o vasto parque Maruyama

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Tarifas e serviços

Menus 2800-15000 JPY t. 8% s. 10%

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 JPY = 0.03 BRL

quarta-feira (de 14 a 21 de janeiro).

Fechamento anual

We are closed for a week from the Wednesday of January

Descubra o restaurante

Situado em um bairro calmo e residencial de Sapporo, o restaurante Molière possui grandes janelas envidraçadas através das quais podemos admirar o parque Maruyama. Com uma decoração clara e moderna, o cliente pode degustar uma cozinha francesa mundialmente reconhecida, executada com paixão pelo Chef Hiroshi Nakamichi e sua equipe, formada há mais de viste anos. Seus pratos são uma homenagem à riqueza dos recursos naturais de Hokkaido. Por trás de um aparente classicismo, o Chef sublima os ingredientes locais como o pato, servido grelhado com um confit de salsifis, a carne bovina Tokachi, o cordeiro rôti da região perfumado com ervas finas, ou ainda o peixe rodovalho preparado em carpaccio e acompanhado pelos legumes da estação.
Descubra o restaurante

Hiroshi Nakamichi

Chef Relais & Châteaux
Hiroshi Nakamichi
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Relais & Châteaux
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