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Restaurant Hôtel de Mikuni
Menu de 208  BRL
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Restaurant Hôtel de Mikuni

Japão , Tokyo

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Restaurant Hôtel de Mikuni (Tokyo)

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“O máximo da arte culinária no coração de Tóquio”
Maître de Maison - Hiroaki Oshikiri
O Grand Chef Kiyomi Mikuni, mestre na arte de adicionar um toque japonês à cozinha francesa, possui um dos restaurantes mais procurados de Tóquio. Tomilho, alecrim e cerefólio são habilmente combinados com maitake, um cogumelo perfumado, e kaiware, uma erva local. O melhor de ambas as culturas é exibido em criações ousadas como o famoso borsch de robalo, à la Mikuni, lagostas de Odawara e fricassé de cenouras em cubo na manteiga de essência vermelhão. Numa homenagem aos mestres que o inspiraram, o menu de Kiyomi Mikuni também oferece uma sopa de trufa à la Paul Bocuse, e salada de lagosta ou pastel de fígado de frango com manteiga de lagostim, de Alain Chapel.
Restaurant Hôtel de Mikuni
Exclusivo no mundo todo: O famoso bortsch de robalo à la mikuni.
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  • Todos os quartos têm ar condicionado
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Menus 7400-17400 JPY t.8% s.15% Carte 10700-22300 JPY t.8% s.15%
Terminologia: t. = taxa s.n.i= serviço não incluido s.i. = serviço incluid
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