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Ristorante Il Rigoletto
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Ristorante Il Rigoletto

Itália , Reggiolo

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Ristorante Il Rigoletto (Emilia-Romagna)

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“Fantasias culinárias”
Maître de Maison - Giovanni D’Amato e Fulvia Salvarani

“Gosto de ir além da regionalismo de um produto, para criar novas associações, embora a primeira vista possam parecer temerárias”. A cozinha de Gianni d’Amato constitui uma forma apaixonada e criativa de experimentar com as numerosas especialidades de Reggio Emilia (situada a poucos quilômetros) e permitir-se saborosas fantasias: raviolis recheados de polpa de abobora , bochecha de porco em molho de Lambrusco, creme catalã servida com um toque de vinagre balsâmico, vinagre balsâmico tradicional de Reggio Emilia, etc. Uma original “viagem” dos sentidos no coração de um palacete do século XVIII, dotado também de um forte caráter.

Ristorante Il Rigoletto
Exclusivo no mundo todo:

sea bass, with buffalo mozzarella sauce and capers

AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor Baseada em 4 opiniões

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