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Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo
L’Albereta
798  BRL (a partir de)
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L’Albereta

Itália, Erbusco

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LeoneFelice

57 quartos

Restaurant Leonefelice thé

restaurant

Restaurant Leonefelice Cappelletti dessert millefeuille fraise

restaurant

Restaurant Leonefelice antipasti

restaurant

Chef Fabio Abbattista

restaurant

Restaurant Leonefelice Cappelletti lapin et beurre d'anchois

restaurant
Fabio Abbattista

“Na minha cozinha, recupero gostos e sabores armazenados na minha memória. Busco minha inspiração nas lembranças de infância, na região da Apúlia, para propor uma viagem ideal entre o sul de minhas origens e o norte que me acolhe já há alguns anos. Seleciono minha matéria-prima com um cuidado minucioso, privilegiando os pequenos ou bem pequenos produtores, para formar uma visão que valoriza as técnicas e as associações mais modernas, em um respeito máximo aos sabores mais autênticos e tradicionais. Respeitar a singularidade de cada ingrediente, sobretudo daqueles que foram esquecidos, criar sem revolucionar, deixar felizes as pessoas que se sentam a minha mesa. Eis os meus desejos."

Fabio Abbattista - Chef - Ver o perfil

Nosso menu

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Descubra o menu gastronômico e as receitas excepcionais do Chef Relais & Châteaux. Venha viver uma experiência culinária única através de pratos refinados e de uma saborosa cozinha em um renomado restaurante gastronômico.


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O que propomos
Menus 95 EUR s.i. Carta 80-120 EUR s.i.
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
- ar-condicionado no restaurante
sommelier exclusivo - sommelier exclusivo
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