iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Ao continuar navegando em nosso site, você aceitará a inserção (i) de cookies para medir a audiência do site, sua frequentação e sua navegação, para lhe propor ofertas adaptadas aos seus interesses e publicidades personalizadas, e (ii) a inserção de cookies de terceiros destinados a lhe propor vídeos, botões de compartilhamento e conteúdos de redes sociais.
Mais informações

Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo
Il Pagliaccio
Menu de BRL 515
Para as reservas
ver

Il Pagliaccio

Itália, Roma

Arraste
para baixo
“Cores, movimentos, formas e emoções”
Maître de Maison - Matteo Zappile
Nutrido por viagens a Inglaterra, Japão, Malásia e Tailândia, Anthony Genovese retornou as suas origens com Il Pagliaccio (o palhaço), em pleno coração da Roma Renascentista. Italiano e vanguardista, sua culinária vai além da fusão: é complexa, técnica e acima de tudo, inspirada por sua cultura tão pessoal em sabores e ingredientes. As combinações são perfeitas: linguine com bacalhau, pistaches e tomates secos; pombo com creme de kumquat e arroz thai. Mas o espetáculo dos sabores vai muito além do secondo piatto. Pêra com caramelo, limão e geléia de eucalipto, as sobremesas de Marion Lichte impressionam; a quantidade é estratosférica.
Il Pagliaccio

Exclusivo no mundo todo: O espetáculo dos sabores vai muito além do secondo piatto.

Nossos serviços
  • Wifi
... Ver tudo
Nos encontrar
Anthony Genovese
“A minha cozinha é muito pessoal. Utilizo a técnica e a base francesas, devido às minhas primeiras experiências na França, e sensações e elementos orientais, devido ao tempo que passei na Ásia. Cozinhar oferece liberdade para criar, sem limites. Minha própria criatividade está nos ingredientes e nas combinações, mas é basicamente muito clássica.”
O que propomos
Menus 135-155 EUR s.i. Carta 30-45 EUR s.i.
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
- ar-condicionado no restaurante
sommelier exclusivo - sommelier exclusivo
Reservar uma mesa
Reserve por telefone
+ 39 0668 80 95 95
Relais & Châteaux
Descubra porque reservar com a Relais & Châteaux representa um mundo de privilégios