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Sobre a Relais & Châteaux
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Auener Hof
853  BRL (a partir de)
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Auener Hof

Itália, Sarntal / Sarentino

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Auener Hof (Bolzano)

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10 quartos
Maître de Maison - Gisela e Heinrich Schneider
A 1.622 metros de altitude, a construção moderna com linhas suaves parece desaparecer diante do esplendor da paisagem. Mas no interior, toda sua beleza se revela: troncos de árvores, madeira bruta e cores claras compõem uma decoração num estilo absolutamente contemporâneo, dos quartos espaçosos ao maravilhoso restaurante. Inteiramente envidraçado, este último é banhado de luz e oferece uma vista panorâmica das Dolomitas, um cenário perfeito para saborear a cozinha refinada de Heinrich Schneider, preparada a partir dos produtos do sul do Tirol na Áustria. Sua irmã Gisela, sommelière, completa o duo no comando deste estabelecimento criado por seus pais e renovado recentemente.
Auener Hof

Exclusivo no mundo todo: Vista panorâmica das dolomitas, um cenário perfeito para saborear a cozinha refinada de heinrich schneider.

AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor
Baseada em 65 opiniões


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No topo da montanha, oAuener Hof oferece uma vista magnífica das Dolomitas. Nos sentimos em um imenso apartamento, desfrutando dos serviços e da cozinha. Gisela e Heinrich Schneider arrumaram com muito amor os 8 quartos e as 2 suítes. Design e personalidade estão presentes por todos os lados. Enquanto os hóspedes relaxam no espaço de bem-estar, Heinrich Schneider colhe as ervas que irão temperar o menu da noite no Terra, o mais elevado restaurante estrelado da Itália. Podemos terminar o dia diante da chaminé, ou escutar o maravilhoso silêncio durante uma caminhada vespertina sob um fascinante céu estrelado. O Auener Hof não é um simples hotel, mas um lugar notável para os gourmets, os epicuristas, os amantes de vinho, os solitários, os exploradores, os curiosos...

Our commitments

For over 1000 years Tyrolean Grey cows have grazed on the Italian and Austrian alpine pastures. Auener Hof now stands to protect them from extinction.  

It was unthinkable for this property to allow a breed to disappear; a breed whose milk is used for exceptional butter, cheeses and yoghurt, and whose meat is delicious. So the Auener Hof decided to join forces with local farmers and create a haven for these grey cows. In order to protect wild herbs and vegetables, they teamed up with the Laimburg Research Center for Agriculture and Forestry. At 1622m above sea level, with a challenging climate, the property has taken significant measures to reduce its energy consumption: wood pellet heating, triple glazing, roof insulation and local hydro-electricity. 

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