“Um lugar de vida onde o belo, o bom, o delicado, o excêntrico, o clássico, o rock'n'roll, o ousado e o maravilhoso estão todos juntos.”
É em Montpellier, na região altamente desejável da Occitânia, no Languedoc, que o Hôtel Richer de Belleval revela sua grandeza. Meticulosamente renovada pelos maiores especialistas em restauração patrimonial, esta antiga mansão do século XVII foi transformada em um verdadeiro lar familiar e agora abriga um excelente restaurante gourmet e uma fundação de arte contemporânea. É com o mesmo espírito de tradição e harmonia artística que este excepcional hotel, com sua herança de romantismo do rico Iluminismo, revela o encanto de suas proezas ornamentais e arquitetônicas, ligando em uma atmosfera única o passado e o presente, como evidenciado pelos 20 quartos luxuosos marcados pelo classicismo e temperados com toques caprichosos e boêmios. É infinitamente doce e gratificante se hospedar neste paraíso de paz perto do mar Mediterrâneo. Ao mesmo tempo em que desfrutamos as vistas da famosa Place de la Canourgue, também é memorável saborear a cozinha contemporânea com sabores do sul do Jardin des Sens, o restaurante dos chefes gêmeos Jacques e Laurent Pourcel, que encontraram no Hôtel Richer de Belleval um cenário digno de sua expressão culinária.
