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Restaurant Le Pré
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Restaurant Le Pré

FrançaDurtol

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Propriedade reaberta desde 09/06/2021.

Restaurant Le Pré (Puy de Dôme)

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5 quartos
“Uma culinária mais do momento e do desejo do que da estação”
Maître de Maison - Xavier Beaudiment
No limite de Clermont-Ferrand, Le Pré fortalece os laços entre a cidade e a Auvergne. Todas as manhãs, bosques, pradarias, montanha e florestas proporcionam a Xavier Beaudiment as plantas e ervas selvagens que lhe agradam. O cardápio é tão energizante quanto um passeio no sopé dos vulcões. É o vegetal que dita as combinações com as carnes, do cru aos peixes dos lagos, e não o inverso. O mundo vegetal motiva, no chef com duas estrelas, a criação de associações florestais e variações poéticas nas quais sua técnica brilha discretamente. Para que você possa colher ervas ainda frescas do orvalho da manhã, há alguns quartos claros e naturais que acolherão seu sono.
Restaurant Le Pré

Único no mundo: No restaurante Le Pré, legumes e ervas ditam sua poesia.

AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor
Baseada em 432 opiniões
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  • Aceita-se crianças
  • Todos os quartos têm ar condicionado
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Localização

RESTAURANT LE PRÉ
Membro da Relais & Châteaux desde 2019

3 route de la Baraque
63830, Durtol
(Puy de Dôme)
Tel.: +33 (0)4 73 19 25 00
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