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Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo
Grand Hôtel du Lion d’Or
948  BRL (a partir de)
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Grand Hôtel du Lion d’Or

França, Romorantin-Lanthenay

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Grand Hôtel du Lion d’Or (Loir-et-Cher)

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16 quartos
Marie-Christine e Didier Clément
“A natureza é uma inesgotável fonte de inspiração que se transforma em emoções”
Maître de Maison - Marie-Christine e Didier Clément
No coração da cidade de Romorantin que serviu de inspiração para projetos extensivos de Leonardo da Vinci, Didier Clément tem prazer em explorar os sabores naturais únicos em uma casa senhorial do Renascimento. Ao saborear a sua cozinha irá descobrir rocambole, grãos do paraíso, angélica e flor de saúco ... Uma variação de chanterelles, espargos brancos e caça da temporada, acompanhados pelos melhores vinhos do Loire que sutilmente irão despertar todos seus sentidos.
Grand Hôtel du Lion d’Or

Exclusivo no mundo todo: Culinária à base de ingredientes esquecidos, como grãos do paraíso e angélica.

Nossos serviços
  • Aceita-se crianças
  • Elevadores
  • Garagem
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Our commitments

For over 30 years, this establishment has been championing the diversity of flavours, forgotten vegetables, fruits and herbs and initiating children into gastronomy with the education of their taste buds…

Children cannot wait to read the latest ‘Trop Bon’, (Too Delicious) a collection of cookery books for 6-12 year olds. Marie-Christine Clément, a pioneer of taste education in France, is keen to get children into the kitchen. While Didier Clément, a protective surveyor of the region, encourages local farmers to grow rare vegetable varieties by providing them with seeds and plants. He also supports those farming regional livestock breeds (including the brown sheep of Sologne), and favours field to table short circuits with small-scale, local organic farmers. Faithful to his Breton roots, he sources fish and shellfish from sustainable fishing that is certified with the ‘Bretagne Qualité Mer’ (Brittany Sea Quality) label. A truly virtuous supply chain that can now be found at the local market, available for all.

Relais & Châteaux
Descubra porque reservar com a Relais & Châteaux representa um mundo de privilégios