“Saborosas tentações gourmet em um convento”
Proprietários de dois outros estabelecimentos na região, a que amam com tanta paixão, Geneviève e Jean-André Charial reviveram este antigo convento com um trabalho maravilhoso de restauração e decoração. O mobiliário contemporâneo incorpora-se ao lado das pedras originais em um diálogo harmonioso. O menu do restaurante também comemora a região: "Filete de Peixe Galo assado com manteiga salgada e alcachofras de Provence", "filé de pato em sua pele crocante ao chutney de frutos secos, com sabor mediterrâneo".
