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Restaurant Guy Lassausaie
Menu de USD 80,23
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Restaurant Guy Lassausaie

FrançaChasselay

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Restaurant Guy Lassausaie

  • Cozinha criativa
  • Restaurante lionês com ares exóticos

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Tarifas e serviços

Menus 69-82-94-120 EUR s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 EUR = 1.16 USD

terça-feira e quarta-feira.

Fechamento anual

De 1° a 25 de agosto.

Descubra o restaurante

Quando, em 1984, Guy Lassausaie assumiu o restaurante fundado 80 anos atrás por seu bisavô, ele passou a representar a quarta geração na cozinha deste estabelecimento. Ele enriqueceu o legado da família com sua experiência adquirida em grandes restaurantes como o Fernand Point, em Viena, para oferecer uma cozinha contemporânea, combinando a tradição de Lyon às influências conquistadas em suas viagens. Ao longo das temporadas, sabores e cores se misturam no prato, oferecendo uma variada gama de sensações: filé de bar em suco de tinta de lula, peito de pombo assado acompanhado por galette de trigo sarraceno ou cubos de leitão em condimento de manga ácida, e suas criações quase sempre surpreendentes são um sucesso! A decoração contemporânea do restaurante, com pinturas de Jean Fusaro Lyon, oferece um cenário perfeito para a degustação.

Guy Lassausaie

Chef
Guy Lassausaie
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Marie-Annick Lassausaie

Maitre de Maison
Marie-Annick Lassausaie
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