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Restaurant Guy Lassausaie
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Restaurant Guy Lassausaie

França , Chasselay

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Restaurant Guy Lassausaie (Rhône-Alpes)

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Marie-Annick Lassausaie
“Eu me dedico a criar sensações gustativas”
Maître de Maison - Marie-Annick Lassausaie
Quando, em 1984, Guy Lassausaie assumiu o restaurante fundado 80 anos atrás por seu bisavô, ele passou a representar a quarta geração na cozinha deste estabelecimento. Ele enriqueceu o legado da família com sua experiência adquirida em grandes restaurantes como o Fernand Point, em Viena, para oferecer uma cozinha contemporânea, combinando a tradição de Lyon às influências conquistadas em suas viagens. Ao longo das temporadas, sabores e cores se misturam no prato, oferecendo uma variada gama de sensações: filé de bar em suco de tinta de lula, peito de pombo assado acompanhado por galette de trigo sarraceno ou cubos de leitão em condimento de manga ácida, e suas criações quase sempre surpreendentes são um sucesso! A decoração contemporânea do restaurante, com pinturas de Jean Fusaro Lyon, oferece um cenário perfeito para a degustação.
Restaurant Guy Lassausaie
AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor Baseada em 336 opiniões

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