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Maitre de Maison
- Gilbert Irondelle
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Entre Niza e Cannes encontra-se uma das mais charmosas enseadas do Mediterrâneo: Cap-d’Antibes, pela qual Sidney Bechet se apaixonou há quase sessenta anos. In the streets of Antibes, um de seus temas mais famosos, não deixa de arrulhar a cidade e seus arredores, convertidos de certa maneira na “New Orleans Européia”. Aqui o swing não está só reservado ao festival de jazz, já que muito perto existe um grande número de campos de golfe. O Imperial Garoupe ergue-se numa decoração de sonho. Nesta vila de fachadas cor-de-rosa, os quartos são de inspiração nômade e as cores vivas do Sul estão resguardados pelos pinheiros que dão sombra aos terraços. Na carta figuram melodias inéditas: mil-folhas crocante de foie gras salteado com figos e cogumelos em azeite, risotto de lagosta com abobora da região... É todo um festival!
Exclusivo no mundo todo:
A angra da garoupe, que acessamos através de uma trilha privada.
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