iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Ao continuar navegando em nosso site, você aceitará a inserção (i) de cookies para medir a audiência do site, sua frequentação e sua navegação, para lhe propor ofertas adaptadas aos seus interesses e publicidades personalizadas, e (ii) a inserção de cookies de terceiros destinados a lhe propor vídeos, botões de compartilhamento e conteúdos de redes sociais.
Mais informações

Estamos verificando a disponibilidade.
Aguarde, por favor...

loadingPagePicture
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Menu de USD 156,98
Para as reservas
ver

Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

FrançaParis

Arraste
para baixo

Alléno Paris, Pavillon Ledoyen

  • Cozinha criativa
  • Pavilhão histórico na Champs-Élysées

restaurant

restaurant
Tarifas e serviços

Menus 135-380 EUR s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 EUR = 1.16 USD

sábado ao meio-dia e domingo.

Fechamento anual

De 10 a 23 de agosto.

Descubra o restaurante

Tomando as rédeas do Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno fez com que esta casa histórica desse um passo a frente em pós da modernidade. Instalada na parte baixa dos Champs-Élysées, o estabelecimento remonta a 1779, mas o conteúdo dos pratos irradia a energia criativa de Yannick Alléno. O chef repetidamente aclamado tem trabalhado com efeito nos molhos, emblemas da culinária francesa, trazendo profundidade e delicadeza a seu trabalho sobre as “extrações”, uma técnica que utiliza o líquido do alimento para preparar o prato. Os pratos surpreendem, por tanto, por sua sutileza, como os mexilhões de viveiro (moules de bouchot DOP) com extração de bacalhau e suas pommes voilées, ou o macio boi Wagyu com raviólis crocantes de azeitonas e tomates verdes confeitados.

Yannick Alléno

Chef
Yannick Alléno
Ver o perfil
Relais & Châteaux
Descubra porque reservar com a Relais & Châteaux representa um mundo de privilégios