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The French Laundry
Menu de USD 240,00
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The French Laundry

Estados Unidos da AméricaCalifórniaYountville

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The French Laundry

  • Cozinha criativa
  • Sala de jantar elegante no coração da região dos vinhos

restaurant
Tarifas e serviços

Menu 250 USD t.7.75% s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid


almoço de segunda-feira para quinta-feira.

Fechamento anual

3 semanas em janeiro e 10 dias em julho.

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A técnica do Grand Chef Thomas Keller tornou-se tão famosa que os estúdios Pixar requisitaram sua experiência ao realizar o filme "Ratatouille". O ratatouille revisitado servido no final do filme é uma invenção de Keller. No coração do Vale do Napa, este chef, cujo restaurante Per Se se encontra entre as referências culinárias de Nova York, criou um dos melhores restaurantes da Califórnia. Trabalhando em estreita colaboração com seu colega, o Grande Chef David Breeden, e com os melhores produtores da região, Keller e sua equipe inventam pratos minimalistas. Produtos como ostras e trufas são saboreados em "refeições em série", onde, para maximizar surpresas, nenhum ingrediente é repetido em uma mesma refeição. Um novo menu é apresentado a cada dia e as ervas e legumes vêm direto da horta.
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Thomas Keller & David Breeden

Chefs
Thomas Keller & David Breeden
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