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Zazu
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Zazu

EquadorQuito

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  • Cozinha criativa
  • Cozinha contemporânea de inspiração equatoriana

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Tarifas e serviços

Menus 60-80 USD t. 12% s.i. - Carta 25-50 USD t. 12% s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid


sábado ao meio-dia e domingo.

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A madeira, o vidro, as linhas puras: a decoração simples, mas aconchegante reflete o clima alegre deste restaurante de clientes assíduos que deixa os holofotes para o conteúdo dos pratos. Wilson Alpala, chef peruano que entrou no Zazu após uma bela carreira nos Estados Unidos, fará você descobrir uma culinária contemporânea de influências latinas, utilizando principalmente os produtos locais. O ceviche de peixe espada junto a uma salada de caranguejo pangora com abacate temperado com espuma de limão, e um ossobuco com uma inovadora fragrância acompanhado de gnocchi de trufa e espinafres. A adega, sob um teto espetacular de 8 metros de altura, é um dos mais belos do Equador,e o bar-lounge permite expandir a experiência em volta de deliciosos coquetéis.
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Wilson Alpala

Chef
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