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“Para nós, o ambiente é tão importante quanto a cozinha.”
Maître de Maison
- Helle e Patrick Lieffroy
Esta casa centenária de paredes amarelas fica entre o mar e a floresta de Christianslund. No interior, em uma decoração que mistura grafismos brancos e boiseries claras, pai e filho trabalham na cozinha aberta e mantêm uma relação de troca com os hóspedes que acompanham a preparação dos pratos.
Esta gastronomia viva valoriza os melhores produtos da região apelidada de "o jardim da Dinamarca". Peixes frescos, frutas e legumes da estação dão o tom aos maravilhosos pratos, como a lagosta acompanhada por aspargos brancos marinados, o Øllebrød tradicional decorado com morangos, ou o sorvete de verbena e limão com bolinho de amêndoas.
Exclusivo no mundo todo: Esta casa centenária de paredes amarelas fica entre o mar e a floresta de Christianslund.
