Restaurant Lieffroy, Restaurante gastronômico, à beira-mar Nyborg

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Restaurant Lieffroy

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“Para nós, o ambiente é tão importante quanto a cozinha.”

Maître de Maison - Helle e Patrick Lieffroy

Esta casa centenária de paredes amarelas fica entre o mar e a floresta de Christianslund. No interior, em uma decoração que mistura grafismos brancos e boiseries claras, pai e filho trabalham na cozinha aberta e mantêm uma relação de troca com os hóspedes que acompanham a preparação dos pratos. Esta gastronomia viva valoriza os melhores produtos da região apelidada de "o jardim da Dinamarca". Peixes frescos, frutas e legumes da estação dão o tom aos maravilhosos pratos, como a lagosta acompanhada por aspargos brancos marinados, o Øllebrød tradicional decorado com morangos, ou o sorvete de verbena e limão com bolinho de amêndoas.