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Essas paisagens do sul da Inglaterra já inspiraram artistas, poetas e músicos! Um lugar que respira natureza e história: das ricas e antigas residências dos Downs às colinas ondulantes do Wessex, das charnecas com picos rochosos às enseadas e vilarejos de pescadores do Devon. Passamos pelo castelo de Arundel, pela antiga residência de Lawrence Olivier, e nos perdemos em Winchester, a antiga capital real. Após um pequeno desvio por Jersey, coração das ilhas anglo-normandas, desfrutamos das paisagens do Dartmoor e da impressionante costa Jurássica, onde o vento convida os pássaros para dançar...
Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe as suas "Routes du Bonheur" (Rotas da Felicidade): sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão à sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar as suas reservas em nossos estabelecimentos. A reserva de atividades recomendadas no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.
*Preço total sugerido, calculado com base em 2 pessoas em um quarto duplo para uma estadia com o número de noites indicado nesta página pelo estabelecimento, valor que não inclui as atividades aconselhadas, os estabelecimentos não reserváveis online e os restaurantes.
Hotel e restaurante no bosque. Gravetye Manor é um lugar verdadeiramente encantador. Perto de Londres e longe do tumulto da cidades. Esta linda mansão elizabetana situa-se orgulhosamente entre os caminhos sinuosos e canteiros de flores abundantes, em um jardim que pertenceu a William Robinson, criador do jardim silvestre tipicamente inglês. Do silêncio abafado do restaurante com painéis de madeira e o crepitar das lareiras, os hóspedes não podem deixar de se encantar por esta casa de campo inglesa. Verão ou Inverno, a vista para o amplo campo, cozinha de primeira classe e um serviço atencioso e discreto irá garantir uma experiência inesquecível...
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A estrada que liga West Hoathly à Amberley cruza a Reserva Nacional Natural de East Sussex, que foi designada como uma AONB (Area of Outstanding Natural Beauty). Ela possui uma sucessão de paisagens indomáveis: casas de campo, florestas e vilarejos nos altos das montanhas. Quando chegamos no vilarejo de Clapham, a vista é de tirar o fôlego. Que essas paisagens mantiveram-se inalteradas por séculos graças aos duques de Norfolk que as protegeram dos predadores do mercado imobiliário. Trazendo alegria para todos nós...
A pequena cidade de Chichester é o cartão postal perfeito. O estilo arquitetônico georgiano evoca o apogeu da cidade no século XVIII. As vias que levam ao market cross (um mercado com uma cruz, típico da Idade Média) ainda segue as trilhas originais dos romanos. O Weald & Downland Open Air Museum, 7km ao norte da cidade, comporta uma coleção de 40 construções históricas do século XV que foram desmontadas, restauradas e reerguidas em um lindo parque aberto. Inaugurado em 1967, trata-se de um museu inglês em sua essência.
Hotel e restaurante no campo. No West Sussex - região selvagem conhecida como "o jardim da Inglaterra", esta esta fortaleza de torres ameadas que durante 900 anos resistiu aos ataques dos inimigos e do próprio tempo. Hoje, as batalhas do passado, abriram caminho para uma paz encantadora, mas certas tradições históricas permanecem. Toda noite, pouco antes da meia-noite, a ponte levadiça desce tão silenciosamente, para proteger um pouco mais o sono de agradáveis noites. Na verdade você estará dormindo em uma suíte principado com uma cama de dossel e janelas com vista para os jardins cheios de árvores florescendo. A comida também é digna de um rei e é servida numa sala de jantar, com tetos abobadados, decorada com tapeçarias e armaduras. Faça uma viagem no tempo, neste local único e romântico.
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Os descendentes dos duques de Norfolk - a mais importante família católica do país - ainda são proprietários desse castelo. A imponência da fortaleza e dos calabouços cinzentos dominam o pequeno vilarejo de Arundel desde o século XI. William Turner o pintou diversas vezes, incluindo a conhecida obra "Castelo Arundel, com arco-íris", encontrada atualmente no museu Tate (1824). O castelo também foi o set de filmagens do belo filme "The Madness of King George" (1994), de Nicholas Hytner, elogiado pela academia do Oscar e pelo Festival de Cannes.
Hotel e restaurante no campo. venezianas verde cinza e imaculados relvados extensos são uma visão de bem-vindas para os visitantes do Chewton Glen. Isso define o tom do que será uma estadia agradável e relaxante numa atmosfera elegante e moderna, onde você se sentir em casa. Capitão Marryat, o inglês lendário, escreveu seu mais famoso romance nesta casa "The Children of the New Forest". Foi o encanto de Chewton Glen que inspirou esta história maravilhosa e que hoje continua a permear todo o hotel, salões e centro de fitness excepcionais - a fama do seu spa estende-se além das fronteiras do Reino Unido.
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Clouds Hill é uma casa de campo em Bovington que foi a morada de aposentadoria de T. E. Lawrence, o famoso autor de "Os Sete Pilares da Sabedoria". Ele morreu em um acidente de moto perto do local, em 1935. O Tank Museum é o maior museu da Europa dedicado aos veículos blindados (300 veículos) e possui uma exposição permanente cobrindo a vida do homem que foi oficial e espião, autor e aventureiro.
Pise em Winchester e você estará com seus pés sobre a história. A antiga capital real preservou várias construções erguidas na Idade Média. A construção da esplêndida catedral começou em 1079 usando a pedra da ilha de Ilha de White, e abriga os ossos dos primeiros reis ingleses (assim como a tumba de Jane Austen). Outra curiosidade da catedral é que ela possui a nave mais longa da Europa. Nas proximidades, o Hospital of St. Cross surgiu no século XII e é a mais antiga organização benevolente na Inglaterra.
Hotel e restaurante no campo. Foi na Ilha de Jersey que o exilado escritor francês Victor Hugo escreveu alguns de seus poemas mais belos e você vai entender porque quando visitar esta ilha mágica cercada por praias selvagens. É uma atmosfera poética que envolve o momento de passar pelos portões desta casa senhorial do século XIV. Fontes majestosas e pequenas pontes de madeira sobre os motivos, de tecidos seda macios e banheiras de estilo antigo nas suites - aqui não há falta desses detalhes deliciosos que realmente contam. Irá apreciar seu próprio exílio entre um jogo de tênis e um passeio através da floresta, por um caminho de carvalhos centenários.
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Hotel e restaurante em um vilarejo. Bem no coração das onduladas paisagens de Wessex, pouco mudou desde que esta região fosse imortalizada no romance de Thomas Hardy.Apenas a uma curta distância das rochas e dos fósseis da Costa Jurássica, Summer Lodge oferece um escape da mágica a realidade prosaica do século XXI. Situado em quatro hectares de jardins idílicos, com um campo de croquet, piscina interior, spa e uma rica coleção de quartos e suites, é um pequeno mundo dentro de si - e que você não vai querer sair. Adicione um restaurante de renome internacional, um dos melhores mestres da adega do mundo, um sommelier, que recebeu duas 'Young Sommelier do Ano' em 2010, mais um serviço que consegue ser maravilhosamente discreto mas impressionante, e é fácil ver por que os convidados vêem de tão longe até aqui.
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Lyme Regis é chamada de "pérola" do Condado de Dorset. Essa pequena cidade litorânea soube manter sua aura georgiana e o charme de sua atmosfera. Foi aqui que a escritora Jane Austen escreveu seu romance "Persuasion". A cidade costeira também aparece nas cenas do filme "The French Lieutenant's Woman", estrelando a atriz americana Meryl Streep. Eu realmente gosto de vir aqui para almoçar no restaurante dirigido por Mark Hix, um conhecido Chef nascido na região. O restaurante desfruta de uma linda vista para o antigo porto e para o pier - o famoso cobb.
Patrimônio Mundial natural graças a sua importância geológica, a costa jurássica se estende ao longo de mais de 150 km, de East Devon à Dorset. Geógrafos e geólogos estimam que algumas partes desse litoral rochoso têm cerca de 180 milhões de anos. Sendo assim, não é de se surpreender que nessas terras haja uma riqueza de vestígios geológicos e de fósseis (amonites). O caminho de South West Coast é uma maravilhosa rota de caminhadas na qual podemos descobrir esse litoral.
Hotel e restaurante no campo. O Lympstone Manor é movido pelo entusiasmo e talento de Michael Caines. Esta mansão georgiana, transformada em casa de campo contemporânea, encarna sua visão da hotelaria do século XXI. Dominando o estuário do Exe, no sudoeste da Inglaterra, a propriedade se estende até as margens do rio, estando envolvida pelas cores da paisagem e enraizada nas terras cheias de iodo desta maravilhosa parte do Devon. O Lympstone Manor é marcado pela culinária de seu famoso chef. Pessoal, madura e surpreendentemente precisa, ela se baseia, acima de tudo, nos produtos do mar, da faixa litoral descoberta na maré baixa e dos prados salgados. Contando com uma equipe competente e comprometida, Michael Caines realizou seu sonho.
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Restaurante e hotel no campo. TA bonita casa senhorial de estilo Tudor está situada em uma paragem bucólica, no coração do parque nacional de Dartmoor e nas margens do rio North Teign. Gidleigh Park é uma magnífica propriedade de 43 hectares, com bosques e um parque. Um ponto de partida ideal para uma caminhada pelos pântanos, equitação, visitas guiadas ou para explorar de carro Cornualles e Doret, que estão um pouco mais longe. Deguste a cozinha gastronômica do Chef. Elaborada com os melhores produtos da zona. Adega com perto de 1200 referências de vinho do mundo inteiro.
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Alguns diriam que essa terra pantanosa foi criada exclusivamente para servir de pasto para pôneis e ovelhas. Uma terra torturada mas embelezada por cachoeiras e pedras eretas, cruzes de pedra e antigos resquícios, ela é o reino dos amantes de caminhadas, ciclistas e cavaleiros. Um cenário maravilhoso dominado pelos picos de granito, Dartmoor serviu de inspiração para o romance de Conan Doyle, "O Cão dos Baskervilles".
