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Minha Rota du Bonheur

Japão, na ilha de Honshu

Ryuichi Sakamoto
Por Ryuichi Sakamoto, Compositor e músico japonês

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personalizado com um de nossos concierges

+1 800 735 2478 * * PREÇO DE UMA CHAMADA LOCAL
Músico e compositor, Ryuichi Sakamoto é uma figura notória no mundo da música e do cinema japonês. Ele é conhecido pelo grande público sobretudo por suas aparições nos filmes Furyo - ao lado de David Bowie - e O Último Imperador de Bernardo Bertolucci, para o qual ele também compôs a trilha sonora vencedora do Oscar. Este pianista de formação criou um universo que vai da música eletrônica aos cantos tradicionais de Okinawa, passando por colaborações com artistas como Iggy Pop e Caetano Veloso. Nascido em Tóquio no ano de 1952, ele viveu trinta e nove anos na capital nipônica antes de se fixar em Nova York. Muito tocado pelo tsunami de 2011 e suas consequências, ele é militante por um mundo sem energia nuclear. Essa Route du Bonheur segue os passos do artista dentro das tradições nipônicas. 
Itinerário proposto
  • 4 hotéis
  • 4 restaurantes
  • do US$ 3 003 *
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30 km
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SERVIÇOS
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Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe as suas "Routes du Bonheur" (Rotas da Felicidade): sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão à sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar as suas reservas em nossos estabelecimentos. A reserva de atividades recomendadas no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.
*Preço total sugerido, calculado com base em 2 pessoas em um quarto duplo para uma estadia com o número de noites indicado nesta página pelo estabelecimento, valor que não inclui as atividades aconselhadas, os estabelecimentos não reserváveis online e os restaurantes. 


1 Tokyo — 2 Noites
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante

Restaurant Hôtel de Mikuni

Tokyo - Japão

Restaurante na cidade. O Grand Chef Kiyomi Mikuni, mestre na arte de adicionar um toque japonês à cozinha francesa, possui um dos restaurantes mais procurados de Tóquio. Tomilho, alecrim e cerefólio são habilmente combinados com maitake, um cogumelo perfumado, e kaiware, uma erva local. O melhor de ambas as culturas é exibido em criações ousadas como o famoso borsch de robalo, à la Mikuni, lagostas de Odawara e fricassé de cenouras em cubo na manteiga de essência vermelhão. Numa homenagem aos mestres que o inspiraram, o menu de Kiyomi Mikuni também oferece uma sopa de trufa à la Paul Bocuse, e salada de lagosta ou pastel de fígado de frango com manteiga de lagostim, de Alain Chapel. ... Clique aqui para saber mais.menos

(a partir de) US$ 66,86
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Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Romain Herbreteau
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante

Dominique Bouchet Tokyo

Tokyo - Japão

Restaurante em uma cidade. No bairro chique de Ginza, o restaurante de Dominique Bouchet, que já trabalhou em restaurantes como o Tour d’Argent e o Crillon, é um lugar de transmissão da cultura, das tradições e da cozinha francesa. Em plena Tóquio, boiseries, cadeiras aveludadas e toalhas de mesa brancas recriam a decoração típica de um apartamento parisiense, em um ambiente digno dessa herança gastronômica, realçada pelo toque pessoal do Chef. Podemos assim degustar um parmentier de lagosta azul, uma emulsão de manteiga com caviar francês, um confit de fois gras marinado no saquê, ou um filé de boi de Bazas acompanhado de um molho de Choron. ... Clique aqui para saber mais.menos

Serviços-chave
(a partir de) US$ 67,77
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Perto da propriedade

Roppongi, Tóquio

Roppongi, Tóquio

É no Roppongi que eu me hospedo quando venho à Tóquio. Meus pais jazem nos arredores. Gosto de passear nesse bairro, ao mesmo tempo calmo e vivo. No final dos anos noventa ele se transformou em um dos lugares badalados da cidade com seus bares e casas noturnas. Portanto, ainda podemos fazer passeios bucólicos, como o que nos leva ao templo de Zojoji ou ao antigo santuário de Atago, ambos fundados no início do século XVII.

Magasin Isetan, Tokyo

Magasin Isetan, Tokyo

Criada em 1886 no coração do bairro Shinjuku, esta grande loja sempre esteve no topo da vanguarda! Um desses lugares que parecem ditar as tendências e as modas. Uma lenda urbana diz que seu fundador, um vendedor de quimonos, tirava das prateleiras os modelos que já haviam sido muito vendidos. Hoje ainda, encontramos de tudo por lá… ou não. Dos tratamentos do Spa no oitavo andar às pequenas caixas de almoço que chamam de bento ou à inacreditável seleção de vinhos no subsolo. Aprecio especialmente o andar dedicado a alimentação, onde encontramos tudo aquilo que o Japão pode produzir e oferecer em termos de cozinha.

Na rota

A cidade velha de Kamakura

A cidade velha de Kamakura

Eu sempre venho à Kamakura, a antiga capital dos Shogun. Gosto de me perder em suas pequenas ruas sombreadas pelos imponentes templos zen. Durante cerca de 150 anos (1192-1333), o cidade histórica foi o centro político e cultural de todo o país. Nas origens da irradiação do zen budismo, Kamakura ainda abriga esplêndidas imagens religiosas, dentre as quais está o Grande Buda, uma estátua de bronze com mais de onze metros de altura. Quando jovem, eu vinha também para aproveitar as praias que costeiam a cidade diante da baía de Sagami...

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2 Hakone — 1 Noite
Hotel + Restaurante
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Gôra Kadan

Hakone - Japão

Hotel e restaurante na montanha. Uma estadia em Gôra Kadan, antigo refúgio da família imperial Kanin-no-miya, no Parque Nacional de Hakone, é um convite aos cinco sentidos para mergulhar nos costumes ancestrais japoneses. Escute o sussurro de uma parede de papel de arroz ao deslizar, sinta o perfume de incensos florais, prove a tradicional cozinha Kaiseki e sinta o toque da seda. Este refúgio tranquilo está localizado numa área famosa por suas fontes termais aquecidas por rochas vulcânicas. Suítes foram projetadas em estilo minimalista, e as instalações incluem uma piscina, um spa e um salão de beleza. ... Clique aqui para saber mais.menos

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39 quartos
(a partir de) US$ 1 056,24
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3 Izu-shi, Shizuoka-Ken — 1 Noite
Hotel + Restaurante
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Asaba

Izu-shi, Shizuoka-Ken - Japão

Hotel e restaurante em um vilarejo. Diz-se que o grande mestre do budismo japonês, Kobo Daishi, banhava-se todas as manhãs no rio Katsura e emergia com seu corpo e mente purificados. A poucos minutos deste rio, o hotel Asaba imerge você no Japão das lendas, onde o Zen toma poder de seus cinco sentidos. O entretenimento vem na forma do tradicional teatro “Noh”, realizado na beira do rio. Depois de uma partida de golf em ambientes pitorescos, deixe seu kimono para trás e desfrute os prazeres de um banho ao ar livre com água de nascente. O restaurante serve pratos tradicionais com deliciosas combinações de sabores doces e salgados. No lounge, relaxe em uma cadeira projetada pelo famoso ítalo-americano Harry Bertoia, e, no jardim, inspire-se com as doces fragâncias da natureza. ... Clique aqui para saber mais.menos

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16 quartos
(a partir de) US$ 1 195,38
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Perto da propriedade

Teatro Nô

Teatro Nô

Regularmente as apresentações do espetáculo Nô são propostas na propriedade de Asaba, em um teatro centenário situado próximos às águas. Infelizmente eu não tive oportunidade de ver o espetáculo na minha última vinda. Privilegiando a emoção em seus textos, o Nô associa o canto, a música e a dança. Contando somente com homens, ele representa a mais antiga das formas teatrais clássicas japonesas.

Na rota

Onsen, fontes de águas termais

Onsen, fontes de águas termais

As onsen são uma verdadeira tradição no Japão. Estima-se que exista cerca de 3000 fontes naturais de água quente espalhadas pelo arquipélago, que vão do litoral aos recantos mais escondidos nas montanhas. Tento ir o maior número de vezes possível. Fim de ano é sempre um momento especial para relaxar nesses banhos termais, seja no interior de um ryokan ou em plena natureza. Podemos estar em uma montanha cercados de neve, mas banhados por uma água pura e quente...

Monte Fuji

Monte Fuji

Adolescente, eu sempre vinha com meus amigos nos arredores do lagos situados na base da face norte do Fuji - o pequeno lago de Motosu se destaca pelo azul profundo de suas águas. O monte Fuji é bem representado pelas obras de Hokusai e por sua forma quase perfeita, um presente da natureza. Inscrito no patrimônio mundial da Unesco como "lugar sagrado e fonte de inspiração artística", ele continua sendo um importante lugar de peregrinação. Fragilizado pelo tremor de terra do 11 de março de 2011, o vulcão mais alto do arquipélago (3.776 metros) está atualmente sob alta tensão. Portanto, sua última erupção foi em 1707…

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4 Matsumoto
Restaurante
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Restaurante
Restaurante

Hikariya-Nishi

Matsumoto - Japão

Restaurante em uma cidade. Um Namako (grade amadeirada tradicional) preto e branco na parte inferior da parede, janelas e portas de adega pesadas evocam o passado da construção: esse antigo "Kura", armazém tradicional japonês, é original do século XIX e foi transformado em restaurante em 2007. É nesse lugar sereno, próximo ao castelo de Matsumoto, que o Chef Masahiro Tanabe, que já trabalhou em renomados restaurantes europeus, prepara uma "cozinha francesa natural" e refinada. Cuidadoso com a qualidade dos ingredientes, ele explora Nagano a fundo, indo ao encontro dos produtores locais para selecionar legumes e produtos como a carne bovina ou o salmão de Shinshu, com os quais revela o melhor de seus pratos. ... Clique aqui para saber mais.menos

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Serviços-chave
(a partir de) US$ 28,91
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Tobira Onsen Myojinkan

Matsumoto city - Japão

Hotel e restaurante em um parque. No coração dos "Alpes do Norte" japoneses, descubra os encantos secretos deste hotel, que foi inaugurado em 1931. Esta pequena jóia se encontra escondida na calma e na serenidade das montanhas, entre os picos nevados e as tradicionais fontes termais, localizadas no parque nacional, e reconhecidas por suas qualidades terapêuticas. Tobira Onsen Myojinkan oferece um ambiente sereno na floresta, banhos no coração da natureza, quartos e suítes sublimes e aromaterapia para relaxar. A comida de estilo Kaiseki sofisticado é um equilíbrio maravilhoso de texturas, sabores e cores. A cozinha francesa orgânica também consta no menu, preparado por um chef especializado em culinária macrobiótica. ... Clique aqui para saber mais.menos

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42 quartos
(a partir de) US$ 477,07
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Perto da propriedade

Os talharins Soba, Matsumoto

Os talharins Soba, Matsumoto

Matsumoto abriga meu restaurante predileto no Japão. Fundado em 1894, o Alps dispõe de poucas mesas e serve exclusivamente uma especialidade chamada Soba (um talharim de trigo sarraceno), feito à mão no próprio local. Eu o defino em três palavras: frescor, sabor e pureza. Um prazer simples e gastronômico...

Sakura no Monte Kobo

Sakura no Monte Kobo

Matsumoto é conhecida por ser uma das cidades mais ensolaradas do Japão. Na primavera, os amantes das caminhadas e os turistas desembarcam massivamente para descobrir o monte Kobo. Sobre seus flancos, cerca de cinco mil cerejeiras oferecem suas mais belas flores para um momento precioso e efêmero. A natureza nos oferece sua poesia como nesse haikai de Moritake: "Uma flor caída / Retorna à sua pétala / Não, era uma borboleta".

O Castelo de Matsumoto

O Castelo de Matsumoto

Dominando a cidade, o castelo de Matsumoto é um dos raros castelos a se beneficiar do título de "tesouro nacional". Construído no final do século XVI, ele é característico da época Sengoku. Suas torres são inteiramente de madeira preta e os habitantes da cidade as chamam de "corvo negro". O conjunto lembra um gigantesco pagode. Em suas dependências, vários festivais e manifestações são organizados ao longo do ano, dentre os quais os importantes concertos de Taiko, os tambores japoneses.

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5 Minakami — 1 Noite
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante

Bettei Senjuan

Minakami - Japão

Hotel e restaurante em um parque. Todos os quartos do Bettei Senjuan dão para o extraordinário Monte Tanigawa, com seus picos cobertos de neve e as árvores de cerejeira em sua base que colorem a paisagem em belos tons de rosa na primavera. Abrace o ambiente extraordinário neste hotel, com seus banhos quentes revigorantes nos quartos, os jardins e o centro de bem-estar que oferece massagens, "body-contouring" e tratamentos faciais. Janelas do chão ao teto enquadram vistas desta natureza intocada e permitem que a luz natural preencha o interior de inspiração zen. A decoração combina habilmente o design moderno com elementos tradicionais japoneses, como a arte de trabalhar a madeira no estilo Kumiko. Caligrafias em papéis feitos à mão adornam as paredes. Na sala de jantar privada, a comida tradicional impressionante é apresentada com um toque contemporâneo e o menu é influenciado pelas nascentes de água quente pelas quais a área é famosa. Pratos criativos e inovadores são feitos com carne Joshu e legumes de fazendas locais. ... Clique aqui para saber mais.menos

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18 quartos
(a partir de) US$ 751,38
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Na rota

Templos de Nikko

Templos de Nikko

Os santuários e templos de Nikko formam há séculos um lugar sagrado onde foram erguidas obras-primas da arquitetura classificadas no patrimônio mundial da Unesco. Se os primeiros templos foram construídos pela iniciativa de um monge budista no século VIII, o local como um todo, composto atualmente por 103 construções religiosas, continua estreitamente ligado à história dos shoguns Tokugawa, entre os séculos XVI e XVII. Principal lugar de peregrinação dos japoneses, Nikko atrai gente demais para mim. A multidão anda e reza sem parar. Eu prefiro a calma ao agito...

Cerâmicas de Tochigi

Cerâmicas de Tochigi

A cerâmica japonesa nasceu no século XIII, mas foi verdadeiramente desenvolvida em torno da tradicional cerimônia do chá. Durante o período Edo (1603-1867), os senhores feudais disputavam entre com a criação de novos ateliês. Mais tarde, a província de Tochigi se impôs como um dos mais importantes centros de cerâmica do país. Em breve eu serei apresentado a um mestre ceramista e essa ideia me motiva muito, mesmo reconhecendo que eu passei a realmente me interessar pelas tradições japonesas tarde, depois dos meus cinquenta anos. Será que finalmente estou me tornado um sábio?

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Restaurante
Restaurante
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Restaurante

Otowa restaurant

Utsunomiya - Japão

Restaurante em uma cidade. Após ter iniciado a carreira na Europa, notavelmente ao lado de Alain Chapel, o Chef Kazunori Otowa abriu seu restaurante dedicado à cozinha francesa em sua cidade natal, a bastante animada Utsunomiya. Para compor seus pratos, magnificamente apresentados como verdadeiras obras, ele utiliza produtos locais como a carne bovina Wagyu de Tochigi, a truta Yashio-Masu, o queijo de Nasu Highlands ou as pêras asiáticas. Balanceando a influência francesa na cozinha, a decoração do restaurante é uma homenagem a sua região, misturando a pedra de Oya e as olarias de Mashiko aos objetos antigos, às esculturas e às artes em ferro, todos reunidos por Kazunori Otowa ao longo dos anos. ... Clique aqui para saber mais.menos

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(a partir de) US$ 54,21
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