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França, sudoeste
5 Noites
do US$ 1 202,84
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Preço de uma chamada local

"Nascido em Constantina, estudei psicosociologia em Washington DC e Montreal e em seguida, um ano de classe de preparação em Art Deco, antes de trabalhar no Club Med como mergulhador. Quando eu iria me juntar a Jacques Cousteau, conheci a minha futura esposa, Maryse, e me mudei para Paris. Trabalhei primeiro como garçom em uma pizzaria e depois no salão de um restaurante grego. Aprendi a cozinhar nos livros de Auguste Escoffier e Michel Guérard. Copiava, reproduzia a receita mil vezes, errando quase sempre. Essa é a minha vida em poucas palavras. Nunca tinha vindo a Puymirol antes de ter adquirido, em 1978, esta casa esquecida. Havia o sol, o canto dos pássaros e as velhinhas sentadas nos bancos à sombra de muros centenários. Também nunca mais fomos embora, e descobrimos uma região rica em paisagens, com seus produtos e seu povo..."

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Este itinerário foi criado por Michel Trama, Chef e proprietário do Hotel Restaurante Michel Trama Mais.
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1 Drudas — 1 Noite
Hotel + Restaurante
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Château de Drudas

Drudas - França 23 quartos

Hotel e restaurante no campo. Monumento histórico, o Château de Drudas domina a região da Gascogne em Toulouse. A família dos condes de Rességuier, apaixonados pela poesia, passavam seus verões ali. Françoise e Jean Rossi souberam restituir todo o charme do local: os quartos são envoltos por volumes do século XVIII, os frisos e os baixos-relevos foram cuidadosamente restaurados, enquanto os salões são ornamentados por preciosas tapeçarias. A ala oeste do castelo, hoje em dia dedicada ao descanso e ao bem-estar, conserva sinais da época em que ali encontravam-se as áreas de serviço. No que diz respeito ao chef, Axell Boisselier, ele recebe os visitantes em seu acolhedor restaurante, o Le Verdurier, ou em seu sombreado terraço, para oferecer uma cozinha rica em ervas e vegetais. ... Clique aqui para saber mais.menos

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(a partir de) US$ 220,09
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Na rota

O mercado de Agen

O mercado de Agen

Este é um mercado de camponeses. Um verdadeiro mercado, dedicado a natureza, onde ainda enrolam-se os "r". Aqui, as pessoas contam até o último centavo. Um espaço de liberdade, onde ninguém engana o outro. Uma vez por semana, na quarta-feira ou no domingo de manhã venho aqui comprar belos legumes da...

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2 Puymirol — 1 Noite
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Michel Trama

Puymirol - França 9 quartos

Restaurante e hotel em uma vila. Conhecido decorador, Jacques García tomou conta deste lugar trazendo-lhe um luxo barroco. Sofás com patas de leão e detalhes orientais perdem-se entre o veludo dos tapetes. Também há um toque de Jean Cocteau, no candelabro pendurado na parede... Outras razões essenciais para parar neste lugar: a região é um dos mais belos recantos da França e as receitas preparadas por Michel Trama, como seu papelote de batata e as suas lasanhas de lagosta, convertem-no em uma mesa muito recomendada. Michel Trama abriu recentemente uma pousada no campo, a "La Poule d’Or" . Ela oferece uma cozinha autêntica, convivial e generosa. A assinatura desse apetitoso convite é proposta por Relais & Châteaux. Menus aos quais não podemos resistir, na medida em que desfrutamos plenamente de um ambiente excepcional, estando em um jantar a dois à luz de velas, ou em uma mesa entre amigos . Christopher, filho de Michel Trama, acolhe os hóspedes com satisfação e os faz descobrir, ou redescobrir, os nossos fricassés, salmis, assados e outras maravilhas. ... Clique aqui para saber mais.menos

Relais & Châteaux opiniões
1 Estrela Michelin 2020
(a partir de) US$ 239,70
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Perto da propriedade

“O nosso” claustro

“O nosso” claustro

Em 1998, tive a loucura de criar um claustro, anexo a nossa casa. O projeto foi de meu amigo Jean-Louis Costes, e o decorador Jacques Garcia lhe deu a forma, inspirado no belo claustro românico da Abadia de Moissac. Hoje, aqueles que (re)pousam nele tem a impressão de que que ele sempre esteve lá! As...

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Meu produtor de pombo

Meu produtor de pombo

Fazem quase 35 anos que trabalho com a família Verzeni, em Palleville, localizado no Lauragais. Este criador de aves ao ar livre me foi recomendado na época pelo meu amigo e chef Jacques Maximin. Temos "crescido" juntos desde então e permaneci fiel a este produtor de alta qualidade.

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3 Mercuès — 1 Noite
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Château de Mercuès

Mercuès - França 30 quartos

Hotel e restaurante em um vinhedo. Ficar hospedado neste castelo do século XIII que domina o vale de Lot é uma experiência única: uma autentica imersão na história da França, na idade Média. O chefe encontra sua inspiração nos produtores locais de trufas negras de Lalbenque, de açafrão e de cordeiro de Quercy para seu restaurante de fama internacional. A carta de vinhos articula-se em torno dos grandes Malbecs e no vinho produzido no local, nas proprias adegas do castelo. ... Clique aqui para saber mais.menos

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Relais & Châteaux opiniões
1 Estrela Michelin 2020
(a partir de) US$ 284,37
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Perto da propriedade

Cahors, cidade medieval

Cahors, cidade medieval

Emblema da cidade, a ponte Valentré é uma obra-prima da arquitectura militar medieval. Três torres fortificadas ainda dominam o Lot, as ruas antigas e edifícios altos. A cidade medieval foi cuidadosamente restaurada, oferecendo uma viagem de volta no tempo. À noite, pode-se facilmente imaginar os cavaleiros...

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Georges Vigouroux, grandes Malbec

Georges Vigouroux, grandes Malbec

Georges Vigouroux devolveu a nobreza as vinhas do Château de Mercuès. Este soberbo Malbec é agora um dos melhores vinhos de Cahors, premiado em vários concursos. Seu filho, Gabriel Bertrand, um viticultor e enólogo formado, fará você descobrir as últimas safras, na adega instalada nos jardins da propriedade.

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Castelo Lagrézette, Caillac

Castelo Lagrézette, Caillac

Esta é uma das áreas mais bonitas de Cahors: o Chateau Lagrézette, onde as primeiras videiras de Malbec foram plantadas no começo do século XVI. Hoje, a propriedade de Alain Dominique Perrin é listada como monumento histórico. Aprecio especialmente a Cuvée prestígio Le Pigeonnier, de onde o famoso enólogo...

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4 Lacave — 1 Noite
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
TURENNE-3732
Hotel + Restaurante
chateau-4398
Hotel + Restaurante
chateau-4508
Hotel + Restaurante
chateau-4564
Hotel + Restaurante
chateau-4565
Hotel + Restaurante
chateau-4757
Hotel + Restaurante
CARDINAL-4363
Hotel + Restaurante
HENRI IV-3859
Hotel + Restaurante
HENRI IV-3857
Hotel + Restaurante
VENDANGE-4314
Hotel + Restaurante
Soleil Levant-4291
Hotel + Restaurante
Soleil Levant-4282
Hotel + Restaurante
FENELON-4345
Hotel + Restaurante
EMPIRE-4174
Hotel + Restaurante
EMPIRE-4244
Hotel + Restaurante
GOTHIQUE-3525
Hotel + Restaurante
GOTHIQUE-3512
Hotel + Restaurante
LOUIS XIII-3741
Hotel + Restaurante
LOUIS XIII-3796
Hotel + Restaurante
LOUIS XIII-3644
Hotel + Restaurante
LA TOUR-3773
Hotel + Restaurante
DORDOGNE-4451
Hotel + Restaurante
DORDOGNE-4488
Hotel + Restaurante
LA FAVORITE-3597
Hotel + Restaurante
LA FAVORITE-3602
Hotel + Restaurante
PRISON DORÉE-4047
Hotel + Restaurante
PRISON DORÉE-3876
Hotel + Restaurante
PRISON DORÉE-4045
Hotel + Restaurante
PRISON DORÉE-4044
Hotel + Restaurante
chateau-4633
Hotel + Restaurante
chateau-4615
Hotel + Restaurante
chateau-4723

Château de la Treyne

Lacave - França 18 quartos - 1 villa

Hotel e restaurante às margens de um rio. A torre está tão próxima do rio que o castelo parece estar sob o próprio rio... se pode chegar a sentir vertigem enquanto se desfruta do almoço sobre este terraço situado em plena natureza ou abrindo as janelas do seu quarto, digno de um príncipe. Deseja apanhar ar puro num lugar extraordinário? Abra seus pulmões e seus olhos de par em par. Localizado entre Lot (conhecida como a “terra das maravilhas”) e Dordogne (que alberga mais de 1000 castelos), o Castelo de Treyne é o lugar ideal para descobrir uma região excepcional. ... Clique aqui para saber mais.menos

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Relais & Châteaux opiniões
1 Estrela Michelin 2020
(a partir de) US$ 343,20
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Rocamadour

Rocamadour

Antes de se ser o nome de uma aldeia, Rocamadour é para mim um queijo de cabra. É também um dos meus favoritos. Servido com um pouco de óleo de noz ou avelã e algumas fatias de trufa, este queijo Cabecou de leite cru é incomparável. Alias, há 25 anos que o vilarejo com o mesmo nome festeja seu queijo...

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Mercado de trufas, Sarlat

Mercado de trufas, Sarlat

Chegar a Sarlat é fazer duas viagens: uma para a Idade Média, a segunda no coração do mundo das trufas. Em dezembro, dois mercados, uma para profissionais e outro para o público em geral, tem filas de barracas onde os "diamantes negros" competem. Eu vou lá todos os anos durante o Festival da Trufa. Gosto...

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Na rota

Caverna de Lascaux, em Montignac

Caverna de Lascaux, em Montignac

Tive a incrível oportunidade de fazer uma visita privada à caverna de Lascaux. Fomos poucos privilegiados a descobrir este patrimônio secreto, fechado ao público em 1963, após problemas de temperatura e de umidade na caverna. Cerca de 1.900 figuras de animais, pintadas ou gravadas, ainda adornam as paredes....

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Sylvie Coquet, a nova porcelana de Limoges

Sylvie Coquet, a nova porcelana de Limoges

Conhecida em todo o mundo como um símbolo da arte de viver "à la française", a porcelana de Limoges é constantemente renovada. Filha e neta de grandes fabricantes de porcelana, Sylvie Coquet criou para o nosso estabelecimento um prato de degustação sob medida e sinos de porcelana onde apresentamos as...

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5 Nieul — 1 Noite
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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La Chapelle Saint-Martin

Nieul - França 13 quartos - 2 villas

Hotel e restaurante no campo. A poucos minutos de Limoges, há um refúgio de paz e vegetação exuberante, onde arboricultura Limoges chega muito perto da perfeição. Caso seja sensível à poesia simples, de uma paisagem, se apaixonará instantaneamente com a capela rodeada por árvores de 200 anos. Passo para a vida de fabricantes de porcelana em uma residência do século XIX onde o tempo pára. Ficará encantado com a paisagem, a capela com seu telhado inclinado, os motivos intercaladas com lagos e da doca de idade - o lugar perfeito para meditar. A cozinha, de inspiração moderna paga um tributo ao cenário histórico. ... Clique aqui para saber mais.menos

Relais & Châteaux opiniões
1 Estrela Michelin 2020
(a partir de) US$ 212,46
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Estação Limoges-Bénédictins

Estação Limoges-Bénédictins

Este é o tipo de estação, onde se vai sem precisar pegar um trem. A estação de Limoges é uma das mais impressionantes da França e sua arquitetura faz com que seja uma atração. Numa mistura de Art Nouveau tardio, Art Déco e neoclassicismo, esta estação, listada na lista de monumentos históricos e ativos...

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Museu da porcelana, Limoges

Museu da porcelana, Limoges

Após importantes trabalhos de renovação e ampliação, o museu nacional da porcelana Adrien Dubouché reabriu as portas em 2012. Criado em 1845, ele oferece hoje a mais importante coleção pública de porcelanas de Limoges, com cerca de 12.000 peças de porcelana e faiança. O percurso propõe uma verdadeira...

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