Ao continuar navegando em nosso site, você aceitará a inserção (i) de cookies para medir a audiência do site, sua frequentação e sua navegação, para lhe propor ofertas adaptadas aos seus interesses e publicidades personalizadas, e (ii) a inserção de cookies de terceiros destinados a lhe propor vídeos, botões de compartilhamento e conteúdos de redes sociais.
Mais informações
"O chá é meu companheiro de escrita, ao qual consagro uma verdadeira paixão. Ele me inspira e ao mesmo tempo me estimula e sacia. Tomar chá é partir para um mundo imaginário, provar o perfume de um lugar distante. Essa rota retoma a história do chá desde sua origem na China, com suas plantações originais em Xishuangbanna até sua evolução através das caravanas da mítica rota do chá em direção ao Tibet. Em seguida, conecta sua expansão na ilha do Sri Lanka a sua comercialização no sul da Índia. História fascinante de uma bebida universal da qual cada território se apropria, que molda a paisagem assim como os homens o moldam conforme seus gostos, suas culturas. Chá Puer, fermentado ou não, jovem ou millésimé, chá torrificado das caravanas, chá do Ceilão com ou sem leite, chá das montanhas de Nilgiri, Massala Chai com especiarias: o chá será seu guia na degustação de todos os sabores do mundo."
Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe as suas "Routes du Bonheur" (Rotas da Felicidade): sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão à sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar as suas reservas em nossos estabelecimentos. A reserva de atividades recomendadas no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.
*Preço total sugerido, calculado com base em 2 pessoas em um quarto duplo para uma estadia com o número de noites indicado nesta página pelo estabelecimento, valor que não inclui as atividades aconselhadas, os estabelecimentos não reserváveis online e os restaurantes.
Hotel e restaurante em um parque. O Brilliant Resort & Spa está localizado na região do rio Lancang - a origem mundial da árvore do chá. Dez mil hectares do jardim de chá de Pu'er contam milhares de anos de história e estão localizados nas montanhas Jingmai, habitadas por descendentes de grupos minoritários de plantação de chá. A montanha Jingmai fica envolta em um mar de nuvens durante todo o ano. O chá Pu'er da Brilliant Pu'er Tea Fazenda atende ao regulamento da União Europeia para produtos orgânicos. O estilo de construção do Brilliant Resort & Spa se encontra em perfeita harmonia com a natureza. Os hóspedes podem optar por apreciar os dez mil hectares do jardim de chá de Pu'er, desfrutar de atividades de lazer no resort, saborear a comida local saudável e o delicioso cozido usando ingredientes naturais, ou experimentar o chá feito sob medida, além de poder experimentar os costumes misteriosos dos habitantes tradicionais das montanhas.
... Clique aqui para saber mais.menos
Ritual do chá e banho de chá Puer no Bolian Resort & Spa, Jingmai
Em uma estrutura implantada no meio dos jardins de chá, um banho numa piscina cheia de infusão revigorante de chá Puer é algo delicioso. De noite, a performance de jovens mulheres portando impressionantes coifas tradicionais coloca em cena o ritual do chá e os gestos imemoráveis das colhedoras. A noite normalmente acaba com muita alegria na companhia de guitarristas Lahu.
A manufatura do Bolian tea Fazanda
O chá de Jingmaï é a expressão mais pura do chá em suas origens. Dizem que ele tem gosto de orquídea. A manufatura do Bolian Pu’er tea Fazanda fica ao lado do hotel. Através das largas janelas envidraçadas podemos observar a confecção do chá, um dos raros a receber o selo de orgânico na China, e realizar nossos próprios sachês de chá Puer, que poderá envelhecer indefinidamente.
A montanha de Jingmaï
A alguns minutos dali encontramos as mais velhas camellias sinensis do mundo, algumas delas com mais de mil anos, árvores veneradas pela população e enfaticamente protegidas. As minorias Daï, Lahu, Wa e Bulong habitam nos vilarejos dos arredores espalhados pela selva de bambus e eucaliptos. Eles foram os primeiros a plantar o chá e são os guardiões de um conhecimento único no mundo. Podemos vê-los colher as preciosas folhas de camellia sinensis, as mulheres ao lado dos arbustos e os homens empoleirados nas ramificações das árvores.
Na rota
Boutique de chá Pure Pu’er
A boutique, desenhada pelo designer das boutiques Hermès na China, numa combinação de madeira clara e verde maçã, é um refúgio de paz e de elegância. Não posso resistir aos pequenos potes de chá em porcelana branca pintados de azul, assim como às nostálgicas caixas recobertas de antigas aquarelas que levam a assinatura de Louis Delaporte. Os presentes mais chiques de Yunnan!
A Floresta de pedras de Shilin
O relevo de cársticas esguias, inscrito no patrimônio mundial da Unesco, é uma das principais atrações da região. Essa floresta de picos rochosos de 270 milhões de anos sobe aos céus como um voo de órgãos de pedra.
O mercado de champignons de Kunming
Em plena transformação, a cidade de Kunming merece uma visita, principalmente ao seu excepcional mercado de champignons, o maior do mundo. Os que pensam que o mundo dos políporos limita-se a alguns porcinos e outras trufas ficarão surpresos ao descobrir todos os tipos de tricholomas, shitakes, coriolos, champignons negros e os curiosos véus-de-noiva!
Heshun, cidade milenar
Na margem da planície, encostada na montanha, encontramos a cidade milenar de Heshun, com suas pequenas ruas curvas, sua biblioteca ancestral, seus templos familiares, seu lago rodeado de ninfeias, suas pontes arcadas tradicionais de onde imaginamos surgir as caravanas com seus pequenos cavalos arreados carregando pesados baús. A cidade é a porta de entrada para o jade na China e seu comércio ainda floresce aqui.
Museu da rota do chá e dos cavalos, Heshun
O museu consagrado à rota do chá e às caravanas fica situado em uma sucessão de alamedas internas organizadas como uma cidade proibida onde podemos observar especialistas em artes ancestrais chinesas: fabricantes de papel marmorizado, tecelões de seda, calígrafos. Minha paixão: a pequena sala de chá aberta sobre um braço de rio invadido por flores de lótus sobrevoadas por libélulas, onde podemos degustar um chá Pure Pu’er confortavelmente sentados em uma poltrona de vime.
Hotel e restaurante às margens de um lago. O Tea Trails está situado a uma altitude de 1.250 m na região de chá do Ceilão, no Sri Lanka, na fronteira com o Central Highlands World Heritage. Fique em um dos cinco bangalôs autênticos de plantadores de chá, cada um dos quais é único e maravilhosamente restaurado e decorado com mobiliário de época. Observe a vida em uma plantação de chá, trabalhe, saboreie a cozinha refinada e seja mimado por um mordomo pessoal. Cada bangalô tem seu próprio charme; Castlereagh, Summerville e Dunkeld ficam à beira do lago, Norwood possui vista panorâmica e Tientsin é o mais tradicional e colonial dos quatro. Este é o cenário ideal para caminhadas e passeios de bicicleta neste cenário deslumbrante de montanhas, lagos, estradas sinuosas e cachoeiras.
... Clique aqui para saber mais.menos
A lista de manufaturas de chá que merecem uma visita é extensa! Entretanto, a última manufatura restaurada pela família Fernando, proprietária da marca de chá Dilmah, é um modelo nesse universo. Situada na região de Dickoya, uma escola infantil e um centro médico para os operários acabam de ser instalados no local. Um cômodo com belas cromolitografias é consagrado à história do chá do Ceilão.
As casas de agricultor do vale do Bogowantalawa
Dispersos no vale do Bogowantalawa, os bangalôs do Ceylon Tea Trails possuem um charme nostálgico de uma casa de campo inglesa ou o espírito estilizado dos anos 50. Os ventiladores giram em cima do bilhar enquanto as espreguiçadeiras nos esperam sobre as varandas. O ritual do « early bed tea » é único, a paisagem é de tirar o fôlego, as caminhadas são encantadoras e do terraço podemos observar as colhedoras de chá.
Warleigh Church, próximo ao povoado de Dickoya
Não se pode visitar a região sem notar em uma curva, escondida entre as árvores, a igreja tipicamente inglesa de Warleigh. A bíblia original oferecida pela igreja metodista continua em seu púlpito. Um lugar onde adoro parar e passear em seu pequeno cemitério, para imaginar a vida dos plantadores que aqui descansam eternamente, com suas cruzes viradas para o lago.
Na rota
A reserva de Sinhgaraja
Só quem já esteve presente conhece essa estrada secreta. Ela se estende pela reserva de Sinhgaraja, uma floresta primária que originalmente recobria toda a ilha e esconde ainda hoje diversas variedades endêmicas, borboletas, insetos, répteis e anfíbios raros. Por aqui, podemos observar esquilos gigantes ou uma das mais antigas variedades de macacos da Ásia, o langur-de-cara-púrpura. Essa floresta foi o primeiro lugar natural inscrito no patrimônio mundial da Unesco.
Hotel e restaurante à beira-mar. As portas do quarto abrem-se a um jardim privativo, a brisa faz as palmeiras ondularem e atrás delas, o oceano. Localizadas num promontório com vistas ao Oceano Índico, as casas que compõem Cape Weligama oferecem sempre uma vista espetacular a uma paisagem idílica. De frente para o mar, a piscina de borda infinita em forma de lua crescente parece flutuar em cima das ondas; ela é beirada de um caminho pavimentado que desce até as enseadas cuja água cristalina permite assistir o balé das tartarugas. As coberturas de telha do conjunto, desenhado pelo renomado arquiteto Lek Bunnag, evocam um vilarejo tradicional de Sri Lanka, e abrigam espaços de generosas dimensões mobiliados com muito estilo.
... Clique aqui para saber mais.menos
O patrimônio colonial holandês ainda tem suas marcas no lado sul do Sri Lanka. Adoro passear pelas pequenas ruas da antiga cidade de Galle e sentir-me seduzida pelo brilho de alguma pedra preciosa antes de subir na muralha para receber, surpresa, o sopro quente do Oceano Índico. A alguns minutos, após um labirinto de pequenas casas coladas umas nas outras brincando de esconde-esconde com o mar e seus pescadores, pendurados sobre canos de bambu sobre as águas como se fossem garças, o Cabo Weligama é um maravilhoso respiro.
O jardim de chá de Hundungoda
Essa propriedade é um autêntico jardim. As culturas da canela, da pimenta e da seringueira se misturam com a cultura do chá. Hundungoda é o jardim mais baixo e mais próximo do mar na ilha do Sri Lanka e talvez no mundo. A recepção é charmosa, os macacos brincam acima das nossas cabeças e a especialidade do local é um chá branco muito reputado entre os conhecedores, cujos brotos são cortados com minúsculas tesouras de costura douradas.
O orfanato de elefantes de Udawalawe
O centro, fundado em 1975, tem por objetivo cuidar de jovens elefantes e propiciar seu retorno à vida selvagem em plena natureza. É uma ocasião única para se aproximar dos filhotes de elefantes da Ásia. O cotidiano desses animais é ditado pelos banhos e pelas refeições compostas principalmente de leite e ramos cortados. O orfanato é apoiado pela Dilmah Conservation, que trabalha para a preservação da biodiversidade da ilha.
Na rota
O templo budista de Kothduwa
No retorno, podemos receber a benção de um monge budista no antigo templo de Kothduwa. O lugar é famoso por abrigar uma relíquia ― o dente do Buda ―, e pela figueira gigante situada no alto dos degraus, que brotou a partir de um grão do Jaya Sri Maha Bodhi de Anuradhapura, árvore sagrada proveniente de um enxerto de uma árvore sobre a qual Buda teria recebido a iluminação. Para respeitar a profecia, é aconselhável guardar o cordão santo em torno do pulso durante oito dias.
Dilmah T’Lounge, Colombo
De volta à capital, uma parada no Dilmah T’Lounge é indispensável. Meu canto preferido fica escondido sob as arcadas brancas da seleta Independance Square. É o endereço ideal para degustar um chá do Ceilão e descobrir um single origin, ou um Yata, Meda, Uda ou Ran Watte, chás que são mais ou menos potentes conforme sua altitude. A marca Dilmah propõe também os diferenciados Oolong do Ceilão ou Souchong da ilha, chás defumados na madeira da caneleira.
Excursão sobre o rio Madhu
Atualmente, existe uma autoestrada que liga o sul da ilha diretamente à Colombo. Apesar dessa estrada à beira-mar estar sempre cheia, vale à pena fazer uma excursão sobre o rio Madhu até Balapitiya. Madu Ganga é um manguezal primitivo que conservou uma fauna e uma flora aquáticas primárias típicas. Sobre o rio, os macacos saltam entre as palmeiras, as asas do pássaro guarda-rios na cor turquesa refletem os raios de sol, enquanto os varanos, indolentemente camuflados nos troncos, nos ignoram completamente.
Cinnamon Island
O objetivo de uma excursão sobre o Madhu Ganga é chegar na ilha da canela, habitada por uma única família. Em uma pequena clareira situada atrás da sua casa de terra, uma mulher faz uma demonstração de como se descasca os ramos, se enrola e se seca as cascas odorantes. No caminho, no meio da parte mais larga da vasta extensão d’água, um vendedor de coco parece muito à vontade sobre uma insólita cabana de madeira erguida sobre pilotis. Há momentos no Sri Lanka em que o tempo parece parar.
Compras em Colombo
O lugar é um entrelaçado de pequenos cômodos onde nos sentimos imediatamente bem. Barefoot, com seus cadernos encapados de tecido, é imperdível. No canto de um corredor nos surpreendemos ao dar de cara com um demônio de madeira ou a imagem de uma deusa fragmentada. Podemos também beber um chá em um pátio interno. Difícil é partir sem uma coleção de cadernos, almofadas, túnicas ou irresistíveis bichos de pelúcia coloridos para as crianças.
Hotel e restaurante à beira-mar. Longe de qualquer folclore, Purity é um paraíso de serenidade localizado na margem oeste do lago Vembanad, cujas águas tranqüilas podemos contemplar dos terraços e varandas. Os quartos são claros e espaçosos, concebidos num estilo despojado contemporâneo, e que expõem obras de arte e objetos antigos. Obras de artistas contemporâneos como Pradeep Puthoor& Abdul Kalam são disseminadas e nos engajam nesse constante diálogo entre passado e presente. As sessões de ioga matutinas, abertas a todos, abrem o dia suavemente, antes de ir para a piscina, ou à beira do lago para dar um passeio de canoa local. A Puritykitchen serve pratos e bebidas criativas com os autênticos sabores de Kerala.
... Clique aqui para saber mais.menos
O embarque sobre o barco é feito diretamente no hotel. De lá, partimos sobre as águas em direção à Kuttanad e seu canal margeado por plantações de arroz, situado abaixo do nível do mar, rumando em seguida para a ilha de Pathiramanal, um pequeno paraíso de fauna e flora. No retorno, o high-tea ao final da tarde, com a luz do sol se pondo entre as canoas pesqueiras revelando suas redes, é um verdadeiro encanto.
Na rota
Os jardins de chá de Pattumalay
O Querala é o quinto produtor de chá no mundo. Desconhecemos os chás high grown de Munnar e o chá montanha azul de Nilgiri, pois são em sua maior parte destinados ao mercado interno da Índia. Os jardins de chá do sul da Índia oferecem terrenos de plantio notáveis. Situados relativamente próximos à reserva dos tigres de Periyar, Pattumalay é reputado pelo respeito ao meio ambiente. Uma imponente igreja cristã indica a entrada do caminho.
Spice Walk
Para se familiarizar com o cardamomo fresco e suas raízes aéreas, se maravilhar diante das hastes avermelhadas da cúrcuma em flor ou percorrer surpreendentes paredes de endro, um só local: Spice Walk! O guia explicará todas as virtudes terapêuticas das diferentes especiarias, assim como as mais raras utilizadas na medicina ayurveda.
Serenity Guest house
Subindo na direção de Pattumalay, adoro dar uma parada no Serenity. Após um delicioso curry ou um Uppuma ao chutney de coco, vou dar bom dia ao elefante Lakshmi. Podemos montá-lo ou banhá-lo, mas para isso é preciso estar disposto a se encharcar! Essa antiga casa de família é uma verdadeira experiência de imersão na floresta primária subtropical. A noite é iluminada por pequenos copos iluminados que brilham na escuridão como fogos-fátuos.
Hotel e restaurante na cidade. O Malabar House é mais do que um hotel lindamente projetado. É um estabelecimento de arte que abriga uma coleção de curadoria cuidadosa, tendo a tradição do Kerala como ponte entre Oriente e Ocidente. Os quartos são confortáveis e o serviço é impecável. Malabar Junction, famoso restaurante do hotel e o Divino, seu salão de vinhos, combinam a tradição do Sul da Índia com uma emocionante inovação culinária. Desfrute de música clássica ou de um espetáculo de dança no palco do pátio, rejuvenesça corpo e alma no centro ayurvédico, visite a história e a cultura de Fort Cochin e explore os remansos de Kerala na embarcação ecológica do hotel.
... Clique aqui para saber mais.menos
O endereço é mágico! Adoro repousar nessas poltronas que já acolheram várias gerações de plantadores estimados, cujos nomes ainda estão gravados nas paredes, e de degustar nas correntes de ar quente um chá condimentado Massala Chaï. Diante de mim, silhuetas finas passeiam sobre o cais enquanto transatlânticos enormes deslizam no distante horizonte.
Compras e oferendas em Fort Cochin
Após percorrer os antiquários do bairro judeu, encher a sacola de produtos indianos na Anokhi, de vestidos da moda na Neeru Kumar ou de kanthas vintage na Cinnamon, gosto de degustar um sorvete de gengibre no porto velho. No caminho, vou deixando colares de flores de jasmim: há templos em cada canto da rua! Meu endereço predileto? A oferenda de sal no templo de Sindhura Baghavathi, da comunidade Kokani no quartier de Mattancherry.
O bairro de Mattancherry, Fort Cochin
Meu programa ideal em Fort Cochin? Alugar uma moto Royal Enfield e me perder na poeira do bairro agitado de Mattancherry, onde o chá, o arroz e os temperos ainda são negociados como na época colonial: em velhos depósitos com vista para o mar. Quando possível, gosto de redescobrir em um pátio local um comerciante de especiarias no atacado e deslizar minhas mãos nos sacos de juta, embriagando-me com os odores das especiarias frescas.
Espetáculo de Kathakali no Kerala Kathakali Centre
O espetáculo de maquiagem dos atores do Kathakali é fascinante. Suas caretas ancestrais podem expressar todos os sentimentos passionais ― raiva, vontade, inveja, desejo ―, tudo isso em um ritual narrativo que representa um dos mais antigos rituais teatrais do mundo. Cada um de seus movimentos faz todo o sentido, até mesmo o posicionamento dos pés dos atores! Em um palco minúsculo, as míticas epopeias fundadoras do Mahabarata e do Ramayana, ganham vida nova e retomam todas as noites o espetáculo fundador dos mitos indianos.
Descubra porque reservar com a Relais & Châteaux representa
um mundo de privilégios
