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Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo

31 estabelecimentos
Espanha

No sudoeste da Europa, entre a França, Portugal e o Mar Mediterrâneo, a Espanha possui uma cultura eclética, marcada por diferentes civilizações que se instalaram em seu território ao longo de sua história.

Cada região tem suas tradições e charme cativantes. Amante das manifestações culturais de rua, e das noites divertidas que começam por desfrutar de uma culinária reconhecida internacionalmente e acompanhada por vinhos dignos de menção.


31 estabelecimentos encontrados

Hotel + Restaurante
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A Quinta da Auga Hotel & Spa

Santiago de Compostela - Espanha

Hotel e restaurante na cidade. Em 2003, a família Lorenzo García se apaixonou por uma fábrica de papel do século XVIII e decidiu restaurá-la em conformidade com os princípios da sustentabilidade ambiental. Em mais de 1 hectare, eles criaram um exclusivo hotel ecológico que atende todas as expectativas do viajante hedonista. Cerca de 2 km do centro de Santiago, este refúgio de paz caracterizado pela atenção aos detalhes, e uma decoração de bom gosto com obras de arte e antiguidades, oferece uma excelente cozinha e um spa, que combina o melhor das tradições ocidentais e orientais, com um serviço atencioso e personalizado . ... Clique aqui para saber mais.menos

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51 quartos
BRL 511 (a partir de)
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Abadía Retuerta LeDomaine

Sardón de Duero - Espanha

Hotel e restaurante no campo. Ao leste de Valladolid, ao longo das margens do rio Douro, estendem-se as magníficas vinhas da fazenda Abadía Retuerta. Situada nesta paisagem de sonho, uma preciosa abadia do século XII admiravelmente restaurada acolhe os visitantes. Verdadeira alma do lugar, o tesouro cultural espanhol foi convertido em um hotel com o maior respeito aos seus mil anos de história, e os mínimos detalhes de sua arquitetura foram revalorizados meticulosamente. As celas monásticas foram transformadas em quartos, a sala capitular no lounge bar e o refeitório na belíssima sala de jantar, com um teto abobadado no mais puro estilo gótico. Neste ambiente preservado, a qualidade de serviço e das amenidades reforça a singularidade desta espetacular fazenda. ... Clique aqui para saber mais.menos

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30 quartos
BRL 1 639 (a partir de)
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Atrio Restaurante Hotel

Cáceres - Espanha

Restaurante e hotel na cidade. Localizado dentro da cidade amuralhada de Cáceres, testemunho extraordinário da arquitetura Alhohad, gótica, renascentista e da arquitetura colonial. No coração da cidade medieval, José e Toño propoem uma cozinha original, autênticos sabores em uma atmosfera de sonho. Tomates recheados com pernas de rã, filé mignon Ibérico com purê de batata e Boudin, trufas patê en croute com bagas vermelhas e outras criações gourmet depoem em completa harmonia com o magnífico edifício que permanece quando tudo muda. Ninguém pode se sentir como um estranho nesta experiência com sabor de eternidade. ... Clique aqui para saber mais.menos

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14 quartos
BRL 1 132 (a partir de)
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Can Faustino

Ciutadella De Menorca - Espanha

Hotel e restaurante à beira-mar. Magnífico palácio original do século XVI, o Can Faustino domina o porto de Ciutadella. A arquiteta Olivia Putman imaginou-o como uma grande casa familiar, onde as matérias naturais são valorizadas: a suavidade da pedra rosada na fachada, a autenticidade da madeira e do couro nos quartos bem iluminados. Uma simplicidade que combina com Menorca, a mais selvagem das ilhas Baleares. À sombra das primaveras do pátio, experimente legumes da horta e peixes frescos das águas de cor turquesa do Mediterrâneo. Dois magníficos barcos e alguns cavalos estão à disposição para a descoberta dessa ilha classificada como reserva da biosfera, com suas praias ainda virgens e sua arte de viver. ... Clique aqui para saber mais.menos

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24 quartos
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
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Restaurante

Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

Sant Pol de Mar - Espanha

Restaurante à beira-mar. Na costa da Catalunha, entre Girona e Barcelona, Carme Ruscalleda apresenta uma cozinha criativa, natural e moderna inspirada nas paisagens e na cultura culinária catalã . Neste cenário, um belo jardim circunda a praia de Sant Pol de Mar, uma comuna encantadora cheia de carácter, Carme tem desenvolvido seu próprio estilo gourmet original. Sua culinária elaborada maioritariamente com produtos do Maresme - uma região famosa por seus portos de pesca, suas culturas especializadas e suas montanhas selvagens - é baseada no equilíbrio, o respeito pelos sabores naturais, contrastes e a textura dos pratos. Desde 2004, graças ao intercâmbio profissional que tem com o Japão, a culinária de Carme tem ido nutrindose das influências nipônicas, que se casam de forma natural com o estilo culinário do Sant Pau. Simplesmente delicioso! ... Clique aqui para saber mais.menos

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BRL 557 (a partir de)
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Restaurante

Casa Marcial

Arriondas - Parres - Espanha

Restaurante em uma vila. ... Clique aqui para saber mais.menos

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Hotel + Restaurante
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Castillo de Arteaga

Gautegiz Arteaga - Espanha

Hotel e restaurante em um parque. A brancura de mármore do Castillo de Arteaga, com a sua torre gótica do século 13, impõe-se drasticamente na reserva de Ria Urdaiba do País Basco, com seus estreitos vales verdejantes que se abrem em grandes estuários. Napoleão III e Eugenia de Montijo reconstruíram o estabelecimento quando seu filho foi declarado cidadão honorário de Biscaia. Fora do castelo, Garbiñe Azkuenaga criou um hotel deslumbrante, combinando magistralmente os mobiliários de época ao design contemporâneo. Passe os seus dias a explorar a área em volta: penhascos, rios, pântanos e prados. À noite, desfrute de um excelente jantar no restaurante do castelo ou de uma degustação de vinhos em sua adega bem abastecida. ... Clique aqui para saber mais.menos

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13 quartos
BRL 503 (a partir de)
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Echaurren

Ezcaray - Espanha

Hotel e restaurante em um vilarejo. No cruzamento do Caminho de Santiago com a estrada do vinho La Rioja, a bela cidade de Ezcaray guarda uma joia, cuja fama já atravessa cinco gerações. O Echaurren é transmitido de pai para filho há mais de um século, desde que a antiga estalagem viu sua estrebaria transformada em sala de jantar. O restaurante, com as receitas tradicionais de La Rioja, dominadas e enriquecidas por esta família de chefs reconhecidos, é o coração do estabelecimento. Em pleno centro histórico, Echaurren encontra-se de frente para a bela igreja de pedra Santa María la Mayor e propõe quartos com decoração moderna e alegre, renovados com cores claras e frescas. ... Clique aqui para saber mais.menos

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15 quartos
BRL 610 (a partir de)
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El Castell de Ciutat

La Seu d’Urgell - Espanha

Hotel e restaurante na montanha. Em uma colina em frente a La Seu d’Urgell, cidade dos príncipes bispos, com os Pirineus como paisagem de fundo e a apenas poucos quilômetros do Principado de Andorra, El Castell de Ciutat ergue-se aos pés de uma área natural preservada, de grande beleza. Bem-vindo a Cadí Moixeró, o maior parque natural da Catalunha. A família Tàpies reserva-lhe uma agradável bem-vinda a este chalé construído ao pé de uma fortaleza do século XVI. Descubra nos seus restaurantes os prazeres de uma refinada cozinha mediterrânica o a prova de grandes vinhos de todo o mundo. Pratique os esportes de montanha ou sobrevoe o vale em um balão de ar quente antes de desfrutar do magnífico Wellness. E não deixe de desfrutar dos cafés da manhã no terraço com a luz da manhã. ... Clique aqui para saber mais.menos

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38 quartos
BRL 553 (a partir de)
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Restaurante
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Restaurante
Restaurante

El Club Allard

Madrid - Espanha

Restaurante em uma cidade. Originalmente um clube privado, El Club Allard conseguiu preservar a atmosfera particular que faz com que todos vivam um momento especial. Quem vê de fora não imagina que a Casa Gallardo, um prédio modernista construído em 1908 por Federico Arias Rey e que hoje faz parte do patrimônio, abriga uma das mesas mais sofisticadas de Madrid. Os menus concebidos pela Chef dominicana Maria Marte, que adquiriu toda sua experiência neste estabelecimento, são verdadeiras viagens gustativas: cada prato traz uma bela surpresa, como o arroz do mar preparado a partir de calamares, ou uma composição de queijo com duas texturas acompanhada de um sorvete de goiaba. ... Clique aqui para saber mais.menos

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BRL 328 (a partir de)
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