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Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo

22 estabelecimentos
Espanha

No sudoeste da Europa, entre a França, Portugal e o Mar Mediterrâneo, a Espanha possui uma cultura eclética, marcada por diferentes civilizações que se instalaram em seu território ao longo de sua história.

Cada região tem suas tradições e charme cativantes. Amante das manifestações culturais de rua, e das noites divertidas que começam por desfrutar de uma culinária reconhecida internacionalmente e acompanhada por vinhos dignos de menção.


22 estabelecimentos encontrados

Restaurante
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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

Sant Pol de Mar - Espanha

Restaurante à beira-mar. Na costa da Catalunha, entre Girona e Barcelona, Carme Ruscalleda apresenta uma cozinha criativa, natural e moderna inspirada nas paisagens e na cultura culinária catalã . Neste cenário, um belo jardim circunda a praia de Sant Pol de Mar, uma comuna encantadora cheia de carácter, Carme tem desenvolvido seu próprio estilo gourmet original. Sua culinária elaborada maioritariamente com produtos do Maresme - uma região famosa por seus portos de pesca, suas culturas especializadas e suas montanhas selvagens - é baseada no equilíbrio, o respeito pelos sabores naturais, contrastes e a textura dos pratos. Desde 2004, graças ao intercâmbio profissional que tem com o Japão, a culinária de Carme tem ido nutrindose das influências nipônicas, que se casam de forma natural com o estilo culinário do Sant Pau. Simplesmente delicioso! ... Clique aqui para saber mais.menos

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569  BRL (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Mas de Torrent Hotel & Spa

Torrent - Espanha

Hotel e restaurante no campo. Mas de Torrent está localizado no coração de Empordà, a região mais autêntica e elegante na Costa Brava, com suas belas praias e pequenas vilas medievais, entre oliveiras e ciprestes. Uma configuração única e encantadora, onde cada detalhe está impregnado com exclusividade e elegância. Esta masía do século XVIII convida-o as suas espectaculares vistas, jardins e serviço impecável. O interior acolhedor é o lar de ambos os conjuntos clássicos e contemporâneos, alguns com sua própria piscina privada. Dois restaurantes extraordinários e os "Mas Spa" são os componentes adicionais de uma estadia mágica. Não perca a outros tesouros nesta bonita região, tão amada por Dalí: Cadaqués, Pals, Peratallada ou Martí d'Empuries. ... Clique aqui para saber mais.menos

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37 quartos
1 168  BRL (a partir de)
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Torre del Remei

Bolvir - Espanha

Hotel e restaurante na montanha. Sobrevoar as paisagens dos Pirineus, de balão, de avião ou de helicóptero, entre vales e montanhas preservados da ação do homem, é uma experiência incrível e uma das numerosas surpresas que lhe reserva o hotel de Josep Maria e Loles. Em 1988 este casal descobriu a construção, apaixonou-se por sua majestuosidade, por sua beleza e converteu-a num palácio de prazer e bem-estar com interiores finamente decorados e uma ampla gama de atividades. As excursões pelos trilhos dos Cátaros, a pesca à truta de rio selvagem, o campo de 18 buracos no Real Club de Golf e outras atividades farão com que a magia perdure mais tempo. ... Clique aqui para saber mais.menos

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11 quartos
623  BRL (a partir de)
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Restaurante Martín Berasategui

Lasarte-Oria - Espanha

Restaurante no campo. A boa cozinha, a que se escreve com maiúsculas, não é propriedade de ninguém: é de todos os que a exercem ao fogão desde um tempo de que já não há memória...” Com a sabedoria dos que nasceram entre a terra e o mar, Martín Berasategui fez de seu restaurante do País Basco um lugar de peregrinação de alto nível, próximo a um dos caminhos de Santiago. Suas atrevidas criações combinam caramelos de queijo com azeite de Carabaña, ervilhas, suco de cebola roxa e costeleta de porco; ou pombo de Araiz assado com massa fresca coberta de cogumelos e cebolinho e pequenos toques de creme de trufa. O menu de vinhos é igualmente excepcional. ... Clique aqui para saber mais.menos

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604  BRL (a partir de)
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Restaurante
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Restaurante Arzak

Donostia San Sebastián - Espanha

Restaurante na cidade. Em 1977, Juan Mari liderou a vanguarda da nova cozinha basca: criatividade e «tecno cozinha», um modo revolucionário de fazer o País Basco cantar no prato. Sua filha, Elena, o acompanha nesta aventura gastronômica. “Eu sou um velho roqueiro e ela é mais heavy metal”, brinca Juan Mari. Este duo faz maravilhas com um repertório que conjuga o pescado da Cantábria, as lulas de anzol ou o atum com uma deliciosa coleção de aromas de todo o mundo, como tamarindo, hibisco, casca de manga, coco, chocolate, alcaçuz e anis estrelado. ... Clique aqui para saber mais.menos

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584  BRL (a partir de)
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Restaurante Santceloni

Madrid - Espanha

Restaurante em uma cidade. Santi Santamaría decidiu estabelecer-se em Madrid desenhando um restaurante gastronômico com caráter que se converteu numa das mesas mais esplêndidas da capital espanhola. Na cozinha, Oscar Velasco deixa os clientes entusiasmados com pratos à base de peixes e crustáceos da Costa Brava, verduras extraordinárias, como as ervilhas do Maresme ou a maravilhosa trufa de Morella, assim como pratos emblemáticos como o pernil de vitela com purê de batata e o leitão de Segovia crocante. A sua obra destila uma filosofia culinária tradicional e ao mesmo tempo contemporânea, projetando uma modernidade com raízes profundas. Na sala, o maître Abel Valverde e o sommelier David Robledo, imprimem uma nota cordial e elegante, um serviço único de grande estilo e qualidade, uma festa gastronômica que é sempre um prazer para os sentidos. ... Clique aqui para saber mais.menos

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584  BRL (a partir de)
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Restaurante Akelare

San Sebastián - Espanha

Restaurante no campo. “Para poder criar há que trabalhar a partir dos melhores produtos, abordar cada prato com a audácia de um jovem Chef, a experiência de um homem maduro e a sabedoria de um idoso.” A personalidade de Pedro Subijana, sua busca de um “cada vez melhor” e seu questionamento constante converteram-no num dos embaixadores da nouvelle cuisine basca. Receitas tradicionais às quais adiciona sempre seu toque, como no falso risotto de verduras com gema ou sua “outra tarte de maçã” como sobremesa. São tantas as delicias que se desfrutam frente à imensidão do Atlântico, a cinco minutos do centro de San Sebastián. ... Clique aqui para saber mais.menos

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584  BRL (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Valdepalacios

Oropesa - Espanha

Hotel e restaurante no campo. Entre os montes de Gredos e o majestoso Tejo, esta casa senhorial do século XIX conserva as fachadas de barro cozido, escondidas pelos altos ciprestes. Os quartos espaçosos (de 50 a 90 m2) abrem-se a paisagens grandiosas. A propriedade de 600 hectares oferece atividades exclusivas: spa, caça, e safári fotográfico. A zona transpira beleza e riqueza cultural, como o Mosteiro de Guadalupe, o Castelo de Oropesa ou a Abadia de Yustre. O magnífico restaurante Tierra presta homenagem aos produtos da quinta e da horta. ... Clique aqui para saber mais.menos

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27 quartos
1 114  BRL (a partir de)
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Abadía Retuerta LeDomaine

Sardón de Duero - Espanha

Hotel e restaurante no campo. Ao leste de Valladolid, ao longo das margens do rio Douro, estendem-se as magníficas vinhas da fazenda Abadía Retuerta. Situada nesta paisagem de sonho, uma preciosa abadia do século XII admiravelmente restaurada acolhe os visitantes. Verdadeira alma do lugar, o tesouro cultural espanhol foi convertido em um hotel com o maior respeito aos seus mil anos de história, e os mínimos detalhes de sua arquitetura foram revalorizados meticulosamente. As celas monásticas foram transformadas em quartos, a sala capitular no lounge bar e o refeitório na belíssima sala de jantar, com um teto abobadado no mais puro estilo gótico. Neste ambiente preservado, a qualidade de serviço e das amenidades reforça a singularidade desta espetacular fazenda. ... Clique aqui para saber mais.menos

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30 quartos
1 441  BRL (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Hotel Orfila

Madrid - Espanha

Hotel e restaurante na cidade. A obra-prima, um arco-íris de cores, denomina-se o Jardim das Delícias. Este tríptico de Hieronymus Bosch, goza de uma excelente posição no Museo del Prado, entre as pinturas de Velasquez, Goya, Greco, Rafael, Ticiano e Rubens ... Apenas cinco minutos do museu, no coração cultural de Madrid, um outro jardim das delícias o espera. O Hotel Orfila, um palacete construído em 1886, o levara a uma galeria de arte com seu mobiliário de época e mármore. Na década de 1920, era famoso pelas peças encenadas dentro de seus muros. Hoje, sua casa de chá e bar estão imbuídos de um estilo inglês chique e um pátio florido, um convite a jantar sob as estrelas. O melhor lugar para lançar e explorar Madrid no seu próprio ritmo, passo a passo. ... Clique aqui para saber mais.menos

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32 quartos
678  BRL (a partir de)
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Relais & Châteaux
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