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Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo

22 estabelecimentos
Espanha

No sudoeste da Europa, entre a França, Portugal e o Mar Mediterrâneo, a Espanha possui uma cultura eclética, marcada por diferentes civilizações que se instalaram em seu território ao longo de sua história.

Cada região tem suas tradições e charme cativantes. Amante das manifestações culturais de rua, e das noites divertidas que começam por desfrutar de uma culinária reconhecida internacionalmente e acompanhada por vinhos dignos de menção.


22 estabelecimentos encontrados

Restaurante
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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

Sant Pol de Mar - Espanha

Restaurante à beira-mar. Na costa da Catalunha, entre Girona e Barcelona, Carme Ruscalleda apresenta uma cozinha criativa, natural e moderna inspirada nas paisagens e na cultura culinária catalã . Neste cenário, um belo jardim circunda a praia de Sant Pol de Mar, uma comuna encantadora cheia de carácter, Carme tem desenvolvido seu próprio estilo gourmet original. Sua culinária elaborada maioritariamente com produtos do Maresme - uma região famosa por seus portos de pesca, suas culturas especializadas e suas montanhas selvagens - é baseada no equilíbrio, o respeito pelos sabores naturais, contrastes e a textura dos pratos. Desde 2004, graças ao intercâmbio profissional que tem com o Japão, a culinária de Carme tem ido nutrindose das influências nipônicas, que se casam de forma natural com o estilo culinário do Sant Pau. Simplesmente delicioso! ... Clique aqui para saber mais.menos

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607  BRL (a partir de)
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Atrio Restaurante Hotel

Cáceres - Espanha

Restaurante e hotel na cidade. Localizado dentro da cidade amuralhada de Cáceres, testemunho extraordinário da arquitetura Alhohad, gótica, renascentista e da arquitetura colonial. No coração da cidade medieval, José e Toño propoem uma cozinha original, autênticos sabores em uma atmosfera de sonho. Tomates recheados com pernas de rã, filé mignon Ibérico com purê de batata e Boudin, trufas patê en croute com bagas vermelhas e outras criações gourmet depoem em completa harmonia com o magnífico edifício que permanece quando tudo muda. Ninguém pode se sentir como um estranho nesta experiência com sabor de eternidade. ... Clique aqui para saber mais.menos

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14 quartos
1 210  BRL (a partir de)
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Palacio de Luces

Luces-Colunga - Espanha

Hotel e restaurante em um parque. No coração das Astúrias, entre a Serra do Sueve eo mar Cantábrico, em um parque de 8 hectares com jardins e natureza intocada, decubra este palácio do século XVI que foi muito bem remodelado em completa harmonia com seu ambiente histórico. O piano-bar e a piscina convidam-o a relaxar em uma localização ideal entre o mar e as montanhas, e propícia para diversas atividades oferecidas. Aqui tudo está pensado para contribuir ao seu bem estar e tranquilidade, desde grandes espaços à decoração, sem esquecer da cozinha tradicional das Astúrias, servido no "Mirador del Sueve" com vistas deslumbrantes. ... Clique aqui para saber mais.menos

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43 quartos
703  BRL (a partir de)
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La Torre del Visco

Fuentespalda - Espanha

Hotel e restaurante no campo. Longe dos ruídos mundanos, La Torre Del Visco é o lugar ideal para recuperar forças em plena natureza. A casa de pedra seca com a sua torre construída em 1449, ergue-se no meio de uma propriedade de 80 hectares rodeada por românticos jardins de rosas e oliveiras, delimitados pelo rio Tastavins e pelo maciço montanhoso dos “Ports de Beceite”. Os proprietários cultivam de forma ecológica as suas próprias frutas, verduras e azeite para o restaurante. Nos interiores ricos do edifício labiríntico, perca-se numa história junto à lareira, jogue xadrez, deleite-se com a degustação dos bons vinhos da adega, ou compartilhe uma tertúlia com os chefes de cozinha. Para os amantes da música, há um piano de cauda. E quando o sol se põe, o terraço é o lugar ideal para contemplar as estrelas. ... Clique aqui para saber mais.menos

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17 quartos
811  BRL (a partir de)
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Mirador de Dalt Vila

Ibiza - Espanha

Hotel e restaurante na cidade. Uma mansão do século XIX, o Mirador de Dalt Vila era até recentemente propriedade familiar. Quando convertido em um hotel de alta qualidade, acolhedor e íntimo, nenhum dos seus valores históricos foram perdidos. Localizado dentro da famosa cidade murada de Dalt Vila (declarada Património Mundial da UNESCO), o edifício oferece uma vista magnífica de todos seus balcões para o porto de Ibiza e o Mar Mediterrâneo. Longe da agitação da cidade, desfrutará dos deliciosas encantos deste paraíso de tranquilidade com um serviço excelente e muito dedicado. ... Clique aqui para saber mais.menos

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15 quartos
1 247  BRL (a partir de)
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Echaurren

Ezcaray - Espanha

Hotel e restaurante em um vilarejo. No cruzamento do Caminho de Santiago com a estrada do vinho La Rioja, a bela cidade de Ezcaray guarda uma joia, cuja fama já atravessa cinco gerações. O Echaurren é transmitido de pai para filho há mais de um século, desde que a antiga estalagem viu sua estrebaria transformada em sala de jantar. O restaurante, com as receitas tradicionais de La Rioja, dominadas e enriquecidas por esta família de chefs reconhecidos, é o coração do estabelecimento. Em pleno centro histórico, Echaurren encontra-se de frente para a bela igreja de pedra Santa María la Mayor e propõe quartos com decoração moderna e alegre, renovados com cores claras e frescas. ... Clique aqui para saber mais.menos

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15 quartos
499  BRL (a partir de)
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Hotel Neri

Barcelona - Espanha

Hotel e restaurante na cidade. A deslumbrante fachada desse hotel no quarteirão gótico de Barcelona dá para a praça Sant Felip Neri, com sua fonte e igreja onde Gaudí rezava todos os dias. Duas construções, |um palácio medieval do século XII e uma casa de pedra que data do século XVIII juntaram-se para criar esse maravilhoso hotel|, que combina ecos de história e estilo contemporâneo. A tranquila cobertura, com vista panorâmica e perfume de jasmins, é o lugar perfeito de onde se pode contemplar essa cidade mística: desfrutando o calor do Mediterrâneo no café da manhã ou admirando o pôr-do-sol com um aperitivo. No restaurante intimista, Benito Iranzo serve criativos pratos mediterrâneos usando produtos da estação, ervas e peixe fresco, e é possível sentar-se na praça ao ar livre. Os amantes de bons vinhos vão se deliciar com a carta do hotel, que oferece as melhores cavas locais. ... Clique aqui para saber mais.menos

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22 quartos
1 031  BRL (a partir de)
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El Castell de Ciutat

La Seu d’Urgell - Espanha

Hotel e restaurante na montanha. Em uma colina em frente a La Seu d’Urgell, cidade dos príncipes bispos, com os Pirineus como paisagem de fundo e a apenas poucos quilômetros do Principado de Andorra, El Castell de Ciutat ergue-se aos pés de uma área natural preservada, de grande beleza. Bem-vindo a Cadí Moixeró, o maior parque natural da Catalunha. A família Tàpies reserva-lhe uma agradável bem-vinda a este chalé construído ao pé de uma fortaleza do século XVI. Descubra nos seus restaurantes os prazeres de uma refinada cozinha mediterrânica o a prova de grandes vinhos de todo o mundo. Pratique os esportes de montanha ou sobrevoe o vale em um balão de ar quente antes de desfrutar do magnífico Wellness. E não deixe de desfrutar dos cafés da manhã no terraço com a luz da manhã. ... Clique aqui para saber mais.menos

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38 quartos
778  BRL (a partir de)
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Restaurante Martín Berasategui

Lasarte-Oria - Espanha

Restaurante no campo. A boa cozinha, a que se escreve com maiúsculas, não é propriedade de ninguém: é de todos os que a exercem ao fogão desde um tempo de que já não há memória...” Com a sabedoria dos que nasceram entre a terra e o mar, Martín Berasategui fez de seu restaurante do País Basco um lugar de peregrinação de alto nível, próximo a um dos caminhos de Santiago. Suas atrevidas criações combinam caramelos de queijo com azeite de Carabaña, ervilhas, suco de cebola roxa e costeleta de porco; ou pombo de Araiz assado com massa fresca coberta de cogumelos e cebolinho e pequenos toques de creme de trufa. O menu de vinhos é igualmente excepcional. ... Clique aqui para saber mais.menos

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644  BRL (a partir de)
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Restaurante Arzak

Donostia San Sebastián - Espanha

Restaurante na cidade. Em 1977, Juan Mari liderou a vanguarda da nova cozinha basca: criatividade e «tecno cozinha», um modo revolucionário de fazer o País Basco cantar no prato. Sua filha, Elena, o acompanha nesta aventura gastronômica. “Eu sou um velho roqueiro e ela é mais heavy metal”, brinca Juan Mari. Este duo faz maravilhas com um repertório que conjuga o pescado da Cantábria, as lulas de anzol ou o atum com uma deliciosa coleção de aromas de todo o mundo, como tamarindo, hibisco, casca de manga, coco, chocolate, alcaçuz e anis estrelado. ... Clique aqui para saber mais.menos

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624  BRL (a partir de)
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