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Le Chalet de la Forêt
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Le Chalet de la Forêt

BélgicaBruxelles

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Le Chalet de la Forêt

  • Cozinha criativa
  • Chalé do século XIX

restaurant

restaurant
Tarifas e serviços

74-120 EUR s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 EUR = 1.16 USD

sábado e domingo.

Fechamento anual

Primeira semana de janeiro.

Descubra o restaurante

|À margem da floresta de Soignes, o Grand Chef Pascal Devalkeneer alcança o equilíbrio perfeito entre conceitos tradicionais e de vanguarda.| A cozinha desse talentoso chefe é muito bem pensada e executada de forma bela. Inspirado pelo que cada estação oferece, ele cria pratos apresentados com requinte que deleitam os sentidos. O suculento cordeiro de leite dos Pirineus assado com alho e alecrim é acompanhado com berinjela e tamarindo “di Firenzi”. O delicioso caviar Per Se com brócolis à Parmentier realça o especial tartar Gillardeau de ostras. Prove essas criações no restaurante, numa atmosfera composta por luz suave e decoração moderna ou no terraço rodeado por ervas aromáticas, que é um lugar maravilhoso para um jantar ao ar livre. O sábio sommelier oferece vinhos locais e do campo afora, que estão em harmonia com os pratos gourmet.

Pascal Devalkeneer

Chef
Pascal Devalkeneer
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