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Eleven Bridge
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Eleven Bridge

Austrália, Sydney

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Eleven Bridge (NSW)

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“O baluarte da experiência gastronômica australiana”
Maître de Maison - Neil Perry
Situado entre o porto e o bairro dos negócios de Sydney, o Eleven Bridge ocupa o primeiro andar de uma prédio magnífico em arenito vermelho. Realçando os produtos mais qualificados e sustentáveis do país, o Chef Phil Wood propõe uma rica seleção de pratos australianos modernos, misturados aos tão apreciados clássicos oriundos da rica história culinária de Rockpool. Na cozinha, o talento do Chef contribui para valorizar a essência dos diferentes ingredientes e técnicas culinárias tradicionais: lagosta assada, perdiz inteiro empanado cozido na estufa, abalone empanado, frito acompanhado de manteiga de avelã e ervas.
Eleven Bridge

Exclusivo no mundo todo: Situado entre o porto e o bairro dos negócios de Sydney, o Eleven Bridge ocupa o primeiro andar de uma prédio magnífico em arenito vermelho.

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