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Restaurant Lafleur
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Restaurant Lafleur

Alemanha, Frankfurt am Main

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Restaurant Lafleur (Hessen)

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Maître de Maison - Miguel Martin
Aberta para o esplêndido Jardin des Palmiers, uma construção branca de estilo Bauhaus abriga o restaurante Lafleur, nome dado em homenagem ao Pomerol Château Lafleur. Andreas Krolik, o Chef, criou uma cozinha contemporânea que harmoniza os produtos regionais e as influências mediterrâneas, revelando seu grande domínio da culinária pesqueira. Em seus pratos elegantemente montados, ele faz um jogo de respostas entre o doce e o ácido, não hesitando em utilizar os temperos e aromas mais intensos. É assim que o carapau bretão encontra o dashi japonês e o creme de beringelas, ou que o camarão carabinero é acompanhado de uma mousse de vermouth, de cenouras condimentadas e de confitado de limão.
Restaurant Lafleur
AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor
Baseada em 54 opiniões


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