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Sobre a Relais & Châteaux
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Johann Lafers Stromburg
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Johann Lafers Stromburg

Alemanha , Stromberg

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Johann Lafers Stromburg (Rheinland-Pfalz)

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14 quartos
“Vivemos da nossa paixão: uma hospitalidade autêntica aliada aos prazeres da mesa em todas as estações!”
Maître de Maison - Silvia Buchholz-Lafer
Johann Lafer é um grand chef que foi promovido a figura midiática na Alemanha, graças a um programa de televisão. Nem as câmaras o fizeram esquecer seus princípios: exigência e busca por produtos mais nobres, duas qualidades que cultiva no seio deste castelo majestoso. “O produto determina a trama da minha inspiração... Só compro produtos dos quais possa conhecer a trajetória, desde o seu nascimento até à minha cozinha”. Também grande pasteleiro, Johann Lafer prepara com a mesma paixão uma interpretação moderna Sachertorte ou uma trilogia criativa que ele faz de carne de Estíria, das pastagens de alta montanha. Desfrute de uma estadia agradável e intimista, na terra de vinhedos e florestas tranquilos.
Johann Lafers Stromburg
Exclusivo no mundo todo: O voo de helicóptero sobre os vinhedos e as florestas maravilhosas e lendárias do reno é um verdadeiro prazer.
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Chef estrelado, estrela da cozinha nas telas, Johann Lafer sente um grande prazer em compartilhar seu conhecimento sobre os produtos e os prazeres culinários. Foi nessa lógica que nasceu o projeto Food@ucation, cujo objetivo é apresentar à juventude os fundamentos de uma cozinha autêntica e saudável, ensinando-a a viver com muito entusiasmo "uma vida para o bom gosto", como ele mesmo diz.

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