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Sobre a Relais & Châteaux
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Delaire Graff Lodges and Spa
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Delaire Graff Lodges and Spa

África do Sul, Stellenbosch

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Estimule todos os seus sentidos

10 quartos

Apaixone-se pelo sabor

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Apaixone-se pelo sabor

Apaixone-se pelo sabor

Apaixone-se pelo sabor

Michael Deg

“o Delaire Graff Estate, os dois restaurantes seguem a filosofia de que a melhor culinária começa com os melhores ingredientes. Em minha cozinha, tiramos a inspiração para o menu bistrô-chique das estações e das cores dos jardins do Estate, criando pratos vibrantes explodindo de sabor para combinar com os vinhos do Estate. Cultivamos muitos dos ingredientes de que precisamos na estufa do Estate, colhemos cogumelos nas florestas locais e temos fornecedores éticos nas proximidades para o restante. 

Uma Maravilha Botânica

Uma Maravilha Botânica

Uma Maravilha Botânica

Uma Maravilha Botânica

Uma Maravilha Botânica

"Vivencie uma paisagem contemporânea concebida como resultado da necessidade de se afastar do tradicional 'vinhas e rosas'. Queríamos ser ousados e diferentes, criar um refúgio para os sentidos e uma evasão para a alma. O resultado é uma mistura eclética de plantas exóticas nativas e naturalizadas no contexto de um design inovador, inspirado pelo termo 'Genius Loci', que significa 'o espírito do lugar'. Recursos aquáticos, riachos em estilo Cape Dutch e piscinas reflexivas acrescentam uma sensação de paz e tranquilidade ao cenário espetacular. Em florescência durante todo o ano, este jardim o convida para fazer caminhadas sem pressa ao longo de trilhas isoladas, descobrir esculturas refinadas e admirar as vistas através das árvores e das vistas sobre Stellenbosch até a Cidade do Cabo.”

KEITH KIRSTEN - Artista Paisagista e Horticultor

Vivencie a Coleção

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"Reserve tempo para descobrir a coleção à vontade na paisagem. O Delaire Graff Estate é um destino de arte de classe internacional no Vale de Stellenbosch. Cada obra de arte que adorna as paredes e os jardins foi escolhida a dedo pelo proprietário Laurence Graff dentre uma coleção pessoal muito prezada. Contemple obras de artistas locais renomados como Anton e Lionel Smit, Deborah Bell, Dylan Lewis, Cecil Skotnes, Kendell Geers, Ndikhumbule Ngqinambi e William Kentridge. A coleção inclui algumas peças que falam da natureza do 'ego' ao explorar a memória e a herança, da história política da África do Sul, bem como da conexão profundamente pessoal entre o artista e a experiência. Quadros vibrantes e esculturas expressivas estão em harmonia com a arquitetura contemporânea e com os jardins esculpidos, criando uma experiência artística única."

TANJA MACKAY-DAVIDSON - Gerente de Marketing e RP
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