Ici, on les appelle les « Baous ». Des montagnes calcaires qui donnent à la région un relief très accidenté. Et une bonne dose de caractère. Henri Matisse eut tout loisir de les contempler, lui qui travailla pendant trois ans à décorer la Chapelle du Rosaire, une des merveilles de Vence. Les « Baous » se reflètent dans l’immense piscine à débordement de cette adresse somptueuse, ancienne commanderie de Templiers aménagée en résidence de charme. Une des plus belles escapades de la Riviera.