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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau.

Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux sul mare. Spagna,Sant Pol de Mar

Unico al mondo : ispirata al paesaggio e alla tradizione culinaria catalana

Toni Balam, Maître de Maison, presenta la sua proprietà:

Sulla costa catalana, tra Girona e Barcellona, Carme Ruscalleda propone una cucina creativa, naturale e moderna, ispirata al paesaggio e alla tradizione culinaria catalana. Di fronte ad un giardino adiacente la spiaggia di Sant Pol de Mar, cittadina dotata di fascino e carattere, Carme sviluppa uno stile gastronomico molto personale e libero. La sua cucina, essenzialmente elaborata con i prodotti del Maresme, regione famosa per i suoi porti pescherecci, le sue zone agricole specializzate e la sua montagna selvaggia, si basa innanzitutto sull’equilibrio gustativo, sul rispetto dei sapori naturali, sui contrasti e sulla consistenza degli ingredienti. Dal 2004, in seguito a scambi professionali con il Giappone, la cucina di Carme si arricchisce di influenze nipponiche che si sono perfettamente integrate nello stile culinario del Sant Pau.

Servizi

I bambini sono i benvenuti

Parcheggio

Ristorante climatizzato

Garage

Indirizzo

Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau,
Associato Relais & Châteaux dal 2001

Nou 10,

E-08395 Sant Pol de Mar (Catalunya)

Spagna

Tel.: + 34 93 760 06 62

Fax: + 34 93 760 09 50

E-mail: santpau@relaischateaux.com
Proprietari: Carme Ruscalleda e Toni Balam
Maître de Maison: Toni Balam
Grand Chef Relais & Châteaux: Carme Ruscalleda

Come arrivare?

Direzione
Da Barcellona, prendere l’autostrada C-32, uscita n° 117 (Sant Pol de Mar). Per mezzo della nazionale N II, al km 663.

Aeroporti
Barcelona (Intl) 45 km / Girona 45 km

Stazione ferroviaria
Sant Pol 0,2 km

Meteo e ora locale

Sant Pol de Mar

Spain

7.9°C46.2°F

LUN

12°C53°F

MAR

11°C51°F

MER

11°C51°F

GIO

10°C50°F

VEN

12°C54°F

SAB

14°C58°F
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Chiusura settimanale :

lunedi, giovedi pranzo, domenica.

Chiusura annuale :

3 prime settimane di maggio e 3 prime settimane di novembre.

Struttura facente parte di una

Route du Bonheur:

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