Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Carlo Crisci introduce la gioia nella sua cucina. La sua passione per l’innovazione spinge questo Grand Chef a ricercare con una curiosità instancabile tutto quello che potrà essere messo a servizio della sua immaginazione. Erbe selvatiche, spezie di altri paesi o cucina molecolare hanno in tal modo alimentato la sua esperienza senza mai farlo allontanare dal rispetto dei prodotti nobili. Da trenta anni che è al Cerf, non ha mai smesso di reinventarsi, pur rimanendo fedele alle basi classiche della grande cucina. Il suo gusto per l’arte si riflette nelle stoviglie di porcellana create in collaborazione con grandi artigiani, e in composizioni che sono una delizia tanto per gli occhi, quanto per il palato.
Svizzera
