Al Sorriso
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village

Au pied des Alpes et à proximité du lac Orta – l’un des endroits les plus romantiques de la plaine du Pô – le Grand Chef Luisa Marelli a acquis une brillante réputation. Autodidacte, cette ancienne étudiante en lettres a forgé son propre style culinaire à travers ses lectures et ses expérimentations personnelles, avec l’aide de son époux Angelo Valazza. Elle décrit son style comme « un mélange d’influences piémontaises, méditerranéennes et internationales, réunies pour célébrer la montagne » où elle adore marcher. Les ingrédients comme les truffes blanches d’Alba et les cèpes viennent des montagnes : la pomme de terre farcie à l’œuf servie avec de la truffe blanche est un délice à ne pas manquer.