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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Restaurant Le Cerf.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village. Suisse,Cossonay-Ville

Unique au monde : des vaisselles de porcelaine créées en collaboration avec de grands artisans

Christine Crisci, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Carlo Crisci met de la joie dans sa cuisine. La passion de l’innovation pousse ce Grand Chef à chercher avec une curiosité inlassable tout ce qui pourra se mettre au service de son imagination. Herbes sauvages, épices d’ailleurs ou cuisine moléculaire ont ainsi nourri son expérience sans jamais le faire dévier du respect des produits. Depuis 30 ans qu’il est au Cerf, il n’a cessé de se renouveler, tout en sublimant les bases classiques de la grande cuisine. Son goût de l’esthétisme et du graphisme se retrouve dans des vaisselles de porcelaine créées en collaboration avec de grands artisans, et dans des compositions qui sont un régal autant pour les yeux que pour les papilles.

Services

Enfants acceptés

Chiens : acceptés

Restaurant climatisé

Toutes les chambres sont climatisées

Adresse

Restaurant Le Cerf,
Membre Relais & Châteaux depuis 2003

Rue du Temple 10

CH-1304 Cossonay-Ville (Vaud)

Suisse

Tél. : + 41 (0)21 861 26 08

Fax : + 41 (0)21 861 26 27

Email : ducerf@relaischateaux.com
Site internet :
Propriétaire et Grand Chef Relais & Châteaux : Carlo Crisci
Maître de Maison : Christine Crisci

Comment y accéder ?

Direction
Sur l’autoroute Lausanne/Yverdon-les-Bains A 1-E 23, sortie Cossonay. A l’entrée du village à droite, direction vieille ville, restaurant parallèle au temple.

Aéroports
Genève (Intl) 55 km

Gare ferroviaire
Cossonay 3 km / Lausanne 15 km

météo et heure locale

Cossonay

Switzerland

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Blancpain

Fermeture hebdomadaire :

Dimanche, lundi, mardi midi

Fermeture annuelle :

2 semaines Noël/Nouvel An et 3 semaines en juillet.
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