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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.

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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región.
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

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Per Se.

Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad. Estados Unidos,New York

Único en el mundo : jefe de cocina Eli Kaimeh hace una interpretación personal de recetas americanas contemporáneas con una ligera influencia francesa

Antonio Begonja, Maître de Maison, presenta su propiedad:

Después del éxito de su restaurante californiano, The French Laundry, Thomas Keller ha trasladado su característica forma de trabajar del valle de Napa a la ciudad de Nueva York. Keller presta una atención muy especial al detalle, no solamente en lo que se refiere a la cocina, sino también a la presentación, el ambiente y la decoración. En su restaurante, chic y con vistas a Central Park, el jefe de cocina Eli Kaimeh hace una interpretación personal de recetas americanas contemporáneas con una ligera influencia francesa. Algunos de sus platos más representativos son “ostras y perlas”, sabayón de tapioca nacarada con ostras pochadas y caviar, tapa de buey asada con crujiente de tuétano. Las delicias gastronómicas del Per Se le convencerán de que la perfección existe.

Servicios

No se aceptan niños

Garaje

Ascensor

Climatización restaurante

Dirección

Per Se,
Miembro de R&C desde 2006

10 Columbus Circle, 4th floor,

New York - New York
10019 Estados Unidos

Tel.: + 1 212 823 9 335

Fax: + 1 212 823 9353

E-mail: perse@relaischateaux.com
Propietario: Thomas Keller
Maître de Maison: Antonio Begonja
Grands Chefs Relais & Châteaux: Thomas Keller y Eli Kaimeh

¿Cómo llegar?

Dirección
Situado en el Time Warner Center. Directamente delante de Columbus Circle.

Aeropuertos
New York J.F.K. (Intl) 40 km / New York La Guardia 24 km

Estación de ferrocarril
Penn Station 2 km

Tiempo

New York

New York

7.5°C45.5°F

DOM

14°C57°F

LUN

16°C61°F

MAR

19°C66°F

MIE

17°C63°F

JUE

20°C68°F

VIE

18°C64°F
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Descanso semanal :

Restaurante gastronómico; mediodía de lunes a jueves

Descanso anual :

Primera semana de enero y una semana en el verano
titre coffrets cadeaux Cheque regalo 100€