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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Tetsuya’s Restaurant.

Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt. Australien,Sydney

Einzigartig auf der Welt: Sein Signaturgericht ist Confit von tasmanischer Petuna-Meerforelle mit Konbu, Apfel, Fenchel und Endivien

Stuart Halliday, Maître de Maison, präsentiert das Mitgliedshaus:

Im Gegensatz zur hektischen, zentralen Lage sind das japanisch inspirierte Gebäude und die exquisiten Gärten von Grand Chef Tetsuya Wakuda harmonisch auf die absolut ausgewogenen Gerichte des bemerkenswerten Degustationsmenüs abgestimmt. Bei Sashimi von Königsmakrele mit schwarzen Bohnen und Orange sowie einem Schokoladenpavé an Zimtzweigen lässt sich Tetsuya von japanischen Aromen, französischen Techniken und einer Fülle an australischen Spitzenprodukten inspirieren. Sein Signaturgericht ist Confit von tasmanischer Petuna-Meerforelle mit Konbu, Apfel, Fenchel und Endivien. Tetsuya Wakuda wird immer wieder als einer der größten Küchenchefs seiner Zeit betrachtet und hat hier ein weltweit anerkanntes Restaurant geschaffen.

Serviceleistungen

Kinder willkommen

klimatisiertes Restaurant

Valet / Parkplatz

Anschrift

Tetsuya’s Restaurant,
Relais & Châteaux Mitglied seit 2004

529 Kent Street

Sydney
2000 (New South Wales) Australien

Tel.: + 61 (0)2 926 72900

Fax: + 61 (0)2 926 27099

E-Mail: tetsuya@relaischateaux.com
Inhaber und Grand Chef Relais & Châteaux: Tetsuya Wakuda
Maître de Maison: Stuart Halliday

Wie gelange ich dorthin?

Richtung
Der Zugang zur Kent Street ist nur möglich über die Liverpool Street, Tetsuya’s befindet sich zwischen der Liverpool und Bathurst Street in Sydney.

Flughäfen
Kingsford Smith (Intl) 14 km

Bahnhof
Town Hall Station 0.2 km

Ortszeit und Wettervorhersage

Barangaroo

New South Wales

22.8°C73°F

DI

22°C72°F

MI

23°C74°F

DO

21°C69°F

FR

23°C73°F

SA

26°C78°F

SO

29°C84°F
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Ruhetage :

Sonntag und Montag

Ganzjährig geöffnet

Bewertungen von Reisenden
TripAdvisor-Gesamtwertung:
4.5  von 5 Sternen
652 Bewertungen von Reisenden
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