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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.
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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Passage 53.

Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt. Frankreich,Paris

Einzigartig auf der Welt: Eine Karte gibt es nicht, jedes Gericht ist eine Überraschung

Guillaume Guedj, Maître de Maison, präsentiert das Mitgliedshaus:

Unter den Arkaden einer der ältesten Einkaufspassagen im Zentrum von Paris versteckt sich diskret dieses Restaurant. Hinter weißen Vorhängen verbirgt sich ein kleiner, minimalistisch eingerichteter Speisesaal: wichtig ist hier allein das, was auf dem Teller ist. Eine Karte gibt es nicht, jedes Gericht ist eine Überraschung. Kalbstartar und Austern, Foie Gras pochiert mit Erdbeeren, weißer Spargel mit iberischem Pancetta und Parmesan-Schaum, im Menü folgen die Kreationen von Grand Chef Shinichi Sato aufeinander, die Guillaume Guedj mit viel Eleganz präsentiert. Begleitet von einer sehr schönen Weinkarte, die vor allem Weine aus der Bourgogne enthält, ist die Küche kreativ und delikat, spielt mit Farben, Texturen und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und inszeniert auf sehr edle Weise die besten Zutaten der Jahreszeit.

Serviceleistungen

Kinder willkommen

klimatisiertes Restaurant

Anschrift

Passage 53,
Relais & Châteaux Mitglied seit 2013

53 Passage des Panoramas

75002 Paris

Frankreich

Tel.: + 33 (0)1 42 33 04 35

Fax: + 33 (0)1 40 41 03 49

E-Mail: passage53@relaischateaux.com
Internetseite:
Inhaber und Maître de Maison: Guillaume Guedj
Grand Chef Relais & Châteaux: Shinichi Sato

Wie gelange ich dorthin?

Flughäfen
Paris Orly (Intl) 26 km / Paris Ch.-de-Gaulle (Intl) 26 km

Bahnhof
Gare de Lyon 5 km

Ortszeit und Wettervorhersage

Paris

France

6°C43°F

SO

0°C32°F

MO

5°C41°F

DI

2°C35°F

MI

3°C37°F

DO

2°C35°F

FR

6°C43°F
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Ruhetage :

Montag und Sonntag.

Betriebsferien :

August.
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