Les Maisons de Bricourt
Restaurant und Hotel am Meer

Zu Ihren Füßen, die Austernparks und der kleine Hafen von Cancale. Die Maisons de Bricourt bieten einen atemberaubenden Blick auf die Bucht des Mont-Saint-Michel. In dieser Welt der Seefahrer wird das Restaurant Le Coquillage von einer gesunden und eleganten Schlichtheit, gepaart mit liebenswürdiger Gastlichkeit, geprägt. Die Küche mit den Produkten der Bucht von Cancale setzt die Kultur der Meeresabenteuer der Freibeuter von einst um und verwendet dabei mehr als 120 verschiedene Gewürze aus Ost- und Westindien. Zwei Häuser, das Château Richeux und das Cottage Les Rimains sowie die Les Gîtes Marins für Familien stehen zur Verfügung. Die Lebensfreude der Familie Roellinger ist offensichtlich in der Patisserie mit Teesalon Grain de Vanille, in der Kochschule Cuisine Corsaire und im Kontor Épices-Roellinger.