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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux com nossos pacotes e certificados de presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Canadá: Leste (Atlântico, Quebec, Ontário)

O Canadá é vasto, variado e complexo. Para descobrir bem uma única região é preciso algumas boas visitas. As tradições nativas, as influências francesas, inglesas, americanas e as mais recentes vindas de uma mistura de vários países imigrantes caracterizam sua cultura. Favorecida por um clima nórdico muito puro, o Canadá possui um verão curto e quente, um outono agradável e colorido, um inverno branco e frio, e uma primavera tardia e viva. De um oceano ao outro, Ad mare usque ad mare. Curiosamente, os oceanos Atlântico, na costa leste, Pacífico, ao oeste, e as banquisas do Ártico, ao norte, formam três de suas grandes fronteiras. Mas é o longo e majestoso rio São Lourenço, que tem sua fonte nos Grandes Lagos correndo até o Atlântico, que singulariza o que podemos chamar de leste do Canadá.

A costa Atlântica é dominada pelas chamadas províncias marítimas, que possuem nomes históricos vindos das colônias britânicas que conquistaram essa parte da América e do espírito de descoberta que tanto motivou os descobridores: Terra Nova e Labrador, Ilha do Príncipe Eduardo, Nova Escócia, Nova Brunswick.

Com seus gigantescos mares interiores conhecidos como os Grandes Lagos, e recortado pelo rio São Lourenço, Ontário é uma das maravilhas naturais do mundo, com suas fenomenais cataratas do Niágara (uma vez lá, não deixe de visitar sua região rica em vinhedos e pomares). Nas margens do lago Ontário, Toronto, capital da província, é uma grande metrópole cosmopolita. Os campos ontarianos também oferecem seus atrativos, como o charme bucólico da região de Cambridge, o festival de teatro de Stratford, a natureza selvagem do Parque Algonquin e o histórico Canal Rideau, onde descobrimos a rota dos lealistas. Em Ottawa, capital do Canadá, admire os históricos prédios parlamentares e os grandes museus...

Do largo estuário que leva as águas do rio São Lourenço, um dos mais longos do planeta, encontramos o território da província do Quebec, apelidada de Nova França desde a chegada dos exploradores franceses no século XVI. Curiosamente, Quebec é a única sociedade expressivamente francesa na América do Norte. A inacreditável diversidade de suas paisagens naturais, seus milhares de quilômetros de rios e lagos, fiordes ou suas florestas de áceres, bétulas, coníferas e taigas, é alternada por lugares onde o homem interveio positivamente, como os parques nacionais, os jardins, os pomares, os vinhedos, a infraestrutura de esportes de inverno e verão, as cidades patrimoniais, os museus, os cassinos e muito mais, sem deixar de lado seus dois centros fundadores, Montreal e Quebec, que expressam perfeitamente o contraste entre modernidade e cultura que forma esse povo tocante e agradável. Dignos descendentes franceses, instalados na América há mais de 400 anos, os quebequenses praticam um verdadeiro culto em torno da alimentação e da arte gastronômica. Com a excelente qualidade dos produtos da região e a diversidade de sua cozinha, os restaurantes rivalizam entre si de forma positiva, formando um grande destino do mundo gourmet, com a aura típica e única do Quebec.

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