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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A Arte de oferecer R&C graças aos nossos pacotes e “cheques-presente” CREATION. Para um fim-de-semana encantador em uma paisagem exceptional, uma estadia longe da correria do dia-a-dia ou um jantar gastronômico a mesa de um de nossos Grands Chefs. Mais de 300 estabelecimentos R&C recebem as pessoas que você deseja agradar por uma experiência inesquecível.

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Parcerias

A filosofia do Relais & Châteaux prioriza a mesa: a procura do sabor certo se harmoniza com o espírito do lugar e os produtos locais. Alguns de nossos chefs vão além destes padrões culinários e são reconhecidos internacionalmente como grandes personalidades das artes culinárias, pela sua competência e audácia. Com o Grands Chefs Trophy, a casa Taittinger, que pertence à história da gastronomia, acompanha-nos nesta homenagem aos grandes criadores de sabores.

"A gastronomia considerada como uma das Belas Artes"

  • Franck Reynaud - Hostellerie Du Pas de L’Ours

    Crans-Montana, Suíça 

    Sauna, hamman, solarium... O esqui nas pistas de fama mundial de Crans-Montana não é o único prazer que lhe reserva este hotel construído segundo as normas mais nobres da arquitetura alpina. Fachadas de madeira autêntica, interiores com paredes de pedra, suítes e junior suítes com lareira e banhos quentes, vistas aos picos com neve... Aqui o encanto está por toda a parte. Se o “Bistrot dês Ours” lhe propõe uma cozinha mais pesada num ambiente turco (cosy), o Chef convida-o a degustar tenras verduras Showbiz, cordeiro de leite, robalos, douradas, salmonetes, veado e outras excelências, o restaurante gastronômico exalta os sabores do país.

  • Silvio Nickol - Palais Coburg Residenz

    Viena, Áustria 

    No coração de Viena, o Palácio de Coburg surpreende os hóspedes com uma verdadeira cultura de prazer aliada a um conforto único, numa atmosfera excepcional. O lema “preservar o passado para moldar o futuro” é aqui uma realidade. As trinta e cinco suítes exclusivas, concebidas uma a uma, garantem o sossego e relaxe pleno. Lugar de prazeres culinários, grandes eventos e uma coleçao única de vinhos raros. Nenhum outro lugar oferece tamanho estilo e luxo!

  • Justin Cogley - L’Auberge Carmel

    Estados Unidos da América 

    Foi em frente ao impressionante cenário de Big Sur que Henry Miller disse ter aprendido a rezar. O vilarejo de artistas Carmel-by-the-Sea é a base ideal para maravilhar-se nessas falésias que parecem prestes a mergulhar no oceano. Situado no caminho entre São Francisco e a costa de Santa Bárbara, habitada por focas, baleias e outros mamíferos do mar, Carmel – onde Clint Eastwood já foi prefeito – vai encantar você com suas muitas galerias de arte e praias cobertas de pedras. Esse hotel romântico foi construído em 1929 e está muito bem localizado no coração do vilarejo, e a uma curta e gostosa caminhada da famosa praia de Carmel. A designer de interiores Kathleen Fink decorou o hotel com as mais belas antiguidades e tecidos da Europa. Uma cozinha maravilhosa, uma adega com mais de 4.500 garrafas e excelentes massagens darão a esse endereço um lugar especial no seu coração.

  • Philippe Vételé - Anne de Bretagne

    França 

    Nas dunas, em frente ao encantador porto de La Gravette, o Anne de Bretagne é uma casa contemporânea com arquitetura balnearia deslumbrante à beira-mar no litoral de Jade, idealmente localizado para desfrutar a Grã-Bretanha no que ela há de melhor. Desde as suítes até os terraços de estilo italiano com vista para o mar, tudo é de tirar o fôlego. No excelente restaurante, a cozinha de Philippe Vételé é marítima e criativa, em perfeita combinação com os vinhos escolhidos por Michele Vételé, renomada sommelier. Quando a temporada chega, moluscos selvagens são acompanhadas por alho-poró e vinagrete de sorbet do vinho branco Muscat. Peixes e mariscos se encontram no menu​​: o peixe de cozimento lento é servido com sardinhas esmagadas, caramujos e emulsão da alga conhecida como alface do mar ("laitue de mer").

  • Dario Cadonau - In Lain Hotel Cadonau

    Suíça 

    Uma esplêndida paisagem de montanha envolve esta antiga pousada que manteve o estilo típico do Engadine durante os seus 450 anos de existência. Os novos prédios harmonizam graças a suas linhas modernas revestidas de madeira natural inspiradas nos bosques de pinheiros e lariços que a rodeiam. Uma piscina natural recebe água de uma nascente vizinha bem enfrente ao hotel. Este pacífico, silencioso e hospitaleiro lugar e fruto do trabalho de uma família cujos membros, durante gerações, têm aliado seus talentos: Hoteleiro, cozinheiro, carpinteiro, o mais importante para eles, e concentrar seus esforços em oferecer conforto e elegância. Uma cálida acolhida, uma culinária requintada a base de produtos frescos da estação e uma decoração elegante se combinam em perfeita harmonia e equilíbrio.