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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux Lys com nossos pacotes e cheques-presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.
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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
 
 
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Benelux (Bélgica, Holanda, Luxemburgo)

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Henk Savelberg
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Proprietário do Savelberg
Ma Route du Bonheur… nos Países Baixos

Henk Savelberg tem a particularidade de ter recebido uma estrela no Guia Michelin em quatro restaurantes diferentes através dos Países Baixos. Desde 1999 ele está à frente do estabelecimento epônimo situado em Voorburg.

Eu venho de uma família de mineiros da província do Limbourg neerlandês. Foi depois de ter feito o serviço militar na marinha que eu descobri o mundo da gastronomia, entre a França e os Países Baixos. Eu vivo atualmente em La Haye, a apenas alguns quilômetros do meu restaurante. Assim, eu aproveito ao mesmo tempo a cidade, o Mar do Norte e o campo. Quase todo neerlandês tem essa proximidade com a natureza em seu cotidiano. Aproveitando de cada instante para passear a pé ou de bicicleta pelos canais, pôlders ou ruas das cidades que evocam, ainda hoje, o Século de Ouro.

Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe suas Routes du Bonheur: sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão a sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar suas reservas em nossos estabelecimentos.
Exemplo para uma estadia de 4 noites a partir de 969€*
* Preço mínimo estimado por pessoa, sujeito á disponibilidade, com base em um quarto duplo ocupado por duas pessoas, incluindo hospedagem, café da manhã e jantar (com base em um menu, sem bebidas inclusas) nos estabelecimentos sugeridos no itinerário.
A reserva de atividades no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.

Minha Rota du Bonheur
Etapa 1 : 1 dia, 1 noite

Château St. Gerlach

Um histórico lugar de férias nos arredores de Maastrich
Château St. Gerlach
No local onde foi enterrado Gerlachus (São Gerlach), um ex-soldado que se tornou eremita, foi construído um mosteiro onde os peregrinos vinham rezar diante do túmulo do Santo. Nos séculos seguintes a área abrigou um convento reservado para damas da nobreza. A propriedade foi finalmente transformada em um hotel de luxo em 1997. Situado no antigo casarão de fazenda, os quartos são espaçosos e, agora, vazados para os jardins barrocos. Um viveiro de árvores frutíferas, um jardim de rosas, uma piscina, um Spa, um bistrô e um restaurante compõem atualmente um dos cenários mais prestigiados do país.

Perto da propriedade...

O cemitério de Henri-Chapelle

Apaixonado por história, eu sou muito interessado pelos combates que aconteceram nessa região no século passado. Os americanos se sacrificaram aqui “para que pudéssemos falar o francês”. Entre dezembro de 1944 e janeiro de 1945, a batalha das Ardenas foi a mais sangrenta da Segunda Guerra mundial. Em Henri-Chapelle, encontramos um cemitério muito impressionante, com as tumbas de cerca de 8.000 soldados americanos (de 17.600 mortos nessa batalha). Próximo ao local, havia também um cemitério alemão, com aproximadamente 10.000 soldados, cujos restos foram transferidos alguns anos mais tarde para Lommel.

Na rota...

Relais & Chateaux Da Vinci, Maasbracht

Uma nova indicação do Relais & Châteaux que se impôs, a apenas alguns quilômetros da fronteira belga, como uma das melhores mesas dos Países Baixos. Enquanto Margo Reuten fica nos fornos, Petro Kools se ocupa da escolha dos vinhos. Uma harmonia ao mesmo tempo moderna e inventiva para esses proprietários que criaram um lugar onde o design e o sabor se encontram naturalmente. Um belo endereço em frente ao porto fluvial.

Relais & Chateaux Da Vinci

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Segunda etapa: 1 dia, 1 noite

Kasteel Engelenburg

Esplendor e delícias de um castelo no bosque
Kasteel Engelenburg
Propriedade de Johan e Carin Agricola, este lindo castelo do século XIX, cujas primeiras pedras foram postas no século XVI, abrigou durante séculos o Príncipe de Orange e numerosas personalidades. Uma floresta privada e um belo golfe (9 buracos / por 72) integram os 250 hectares da propriedade. De noite, sentamos para jantar diante de um esplêndido vitral do século XIX, antes de escolhermos um dos 300 Single Malt escoceses da carta...

Perto da propriedade...

As telas de Van Gogh, Museu Kröller-Müller

Neste museu inaugurado em 1938 podemos conhecer a segunda mais importante coleção mundial dos quadros pintados por Vincent Van Gogh. "Os Comedores de Batatas", "Portrait de Paul-Eugène Milliet" ou os "Vergers fleurissants" dividem espaço com outras obras-primas de mestres como Seurat, Picasso, Gauguin ou Ensor. Situado no Parque Nacional de Hoge Veluwe, o museu ainda oferece esplêndidos jardins ornados com esculturas de Rodin, Dubuffet ou Jan Fabre…

Na rota...

Os dólmens de Drenthe

Pesando até 40 toneladas, estes dólmens teriam sido colocados no local há mais de 5000 anos. Os mais de cinqüenta megálitos formam surpreendentes tumbas de origem ainda desconhecida. Para saber como essas grandes pedras foram trazidas e conhecer as tribos que teriam encaminhado os chamados "Hunebedden" ao coração da floresta, vá ao Museu Nacional de Hunebedden Infocentrum, situado no município vizinho de Borger.

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Terceira etapa: 1 dia, 1 noite

Landgoed Hotel Het Roode Koper

A floresta de Veluwe envolve com seus charmes nossa elegante mansão
Landgoed Hotel Het Roode Koper
é um lugar do jeito que eu gosto, longe de tudo. Passeamos a pé, de bicicleta ou a cavalo em uma propriedade de 3000 hectares, situada no meio da esplêndida floresta de Veluwe. Uma natureza em estado selvagem onde podemos descobrir um bosque com famílias de esquilos e cabritos. Um refúgio de paz para recarregar as energias, longe da cidade, no coração dos Países Baixos...

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Rijksmuseum, Amsterdam

Imperdível, um dos mais belos museus do mundo. Após quase dez anos de obras, o Rijksmuseum reabriu suas portas na primavera de 2013. Em suas galerias encontramos obras-primas do Século de Ouro da pintura neerlandesa expostas em um ambiente moderno e luminoso. Diante de nós, oitenta salas e um quilômetro e meio de galerias, uma mais bela que a outra, onde encontramos obras como "A Ronda Noturna" de Rembrandt, "A Leiteira" de Vermeer ou as magníficas pinturas de Frans Hals...

Koningsdag, o dia do Rei

Em 2013, a Rainha Beatrix abdicou para beneficiar seu filho Willem-Alexander (Guilherme Alexandre). Com sua coroação, a Festa Nacional mudou de data, passando a ser fixada no dia 27 de abril, dia do aniversário do jovem rei. Para aproveitar essa festa popular, basta estar nas ruas ao longo dos canais de Amsterdam. Para a ocasião, toda a cidade se veste na cor laranja, em um ambiente familiar e amigável. Passeios pelos canais, piqueniques, cerveja e muita alegria fazem parte do programa que vai até o fim da noite...

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Quarta etapa: 1 dia, 1 noite

Restaurant De Librije

Uma grande fuga culinária
Restaurant De Librije
Situado em um antigo convento do século XVI, transformado em prisão no século XVIII, trata-se de um do raros estabelecimentos desse roteiro localizado no centro de uma cidade. é também, sem dúvida, uma das melhores mesas do país. Desde 2008, Jonnie Boer propõe uma cozinha brilhante e moderna, deixando a cargo de sua esposa, a reputada sommelière Thérèse, uma criativa harmonização com os vinhos...
Ou

Relais & Chateaux De Lindenhof Restaurant met Suites

Um acolhimento caloroso e sabores apurados em uma decoração holandesa idílica
Relais & Chateaux De Lindenhof Restaurant met Suites
Já faz mais de vinte anos que eu conheço e sou amigo de Martin Kruithof. Ao lado de sua esposa, Marja, esse Grand Chef nos recebe como se fossemos de sua família. Sua cozinha é um misto de engenhosidade e refinamento, com uma cave que é certamente uma das mais belas do país. Em dias bonitos, comemos no terraço, de frente para os lindos jardins ingleses, ao som relaxante das águas do canal e do canto dos pássaros...

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Passear de bicicleta

Nós não podemos sempre lutar contra os estereótipos, sobretudo quando se trata de duas rodas. Como diz a publicidade: "A Holanda ama as bicicletas e as bicicletas amam a Holanda". Em nosso país, nós temos 18 milhões de bicicletas para 16 milhões de habitantes. Em todo lugar, a qualquer hora, estamos sobre uma. O país é plano e conta com 29.000 quilômetros de acesso às bicicletas, o que nos permite circular através de paisagens variadas. Sendo assim, sempre que posso, eu pego a minha e vou passear...

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