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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux com nossos pacotes e certificados de presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Itália

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Antonino Cannavacciuolo
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Proprietário e Grand Chef do Villa Crespi
Ma Route du Bonheur…A Itália dos Grandes Lagos

Primeiro, temos o lago de Orta, depois o lago Majeur e finalmente, o lago de Garde. E ao redor, estes Relais & Châteaux que parecem homenagear suas doces e sedutoras paisagens. Nada pode parecer a uma viagem pelo norte da Itália. Talvez por que nada seja mais belo...

Eu nasci em Sorrento, no sul da Itália, a cerca de 1000 quilômetros da região dos lagos. Eu tinha 20 anos quando vim pela primeira vez ao lago de Orta. Fiquei por um ano antes de partir para aprofundar minha formação de cozinheiro, notavelmente em Alsace. No ano de 1999, eu retornei acompanhado de minha esposa, Cinzia, para abrir o Hotel Restaurante Villa Crespi. Foi ela quem me fez descobrir verdadeiramente o lago e sua região, onde encontrei a beleza, a felicidade e uma grande fonte de inspiração. E eu nunca mais deixei essa região regida pela serenidade.

Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe suas Routes du Bonheur: sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão a sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar suas reservas em nossos estabelecimentos.
Exemplo para uma estadia de 6 noites a partir de 1379€*
* Preço mínimo estimado por pessoa, sujeito á disponibilidade, com base em um quarto duplo ocupado por duas pessoas, incluindo hospedagem, café da manhã e jantar (com base em um menu, sem bebidas inclusas) nos estabelecimentos sugeridos no itinerário.
A reserva de atividades no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.

Minha Rota du Bonheur
Primeira etapa: 2 dias, 2 noites

Villa Crespi

O prazer definitivo em gosto, sabores e atmosfera
Villa Crespi
Villa Crespi é uma casa inacreditável de arquitetura arabista, construída em 1879 por um capitão milanês da indústria especializada no algodão. Em um século e meio de existência, o estabelecimento foi frequentado pelo rei da Itália, Umberto di Savoia, e por inúmeras personalidades das artes e da política. O Villa Crespi é hoje, ao mesmo tempo um hotel, um restaurante, uma paisagem, uma vista e também uma atmosfera, que queremos a mais prazerosa e agradável possível...

Perto da propriedade...

A basílica de San Giulio

Foi aqui que Nietzche foi dispensado pela bela Salomé. Aqui também, nessa ilha, que o grande escritor encontrou inspiração para escrever "Assim Falou Zaratustra". A ilha de San Giulio soube conservar sua magia. Nos recolhemos na impressionante basílica, diante da cátedra em pedra negra polida. Essa construção é uma das obras primas da arte romana do norte da Itália. É uma atmosfera um pouco mística, reforçada pela presença das carmelitas que vivem fechadas na ilha.

Relais & Chateaux Al Sorriso

Aberto há mais de 30 anos, Al Sorriso é uma parada que só nos faz bem, sendo quase obrigatória. A cozinha do local é maravilhosa. Luisa, a cheffe, é autodidata, muito refinada e se inspira nas montanhas e na planície do Pó. Angelo, o maître do local, permanece na sala, para a felicidade dos hóspedes...Minha sogra é nascida nesse vilarejo, um lugar que visitamos com frequência. Gosto de apreciar as doces paisagens e os produtos da região.

Al Sorriso

Pescar no lago de Orta

A pesca é minha grande paixão. De tarde, após o trabalho, sempre vou ao lago. Conforme o tempo e o humor, pescamos trutas, percas, lúcios, algumas enguias e luciopercas. Eu gosto de ir sozinho, mas às vezes levo minha pequena filha de 5 anos. Próxima do Villa Crespi, nossa casa fica encostada na margem do lago, tanto, que algumas vezes pesco da minha varanda. O que mais posso querer?

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Segunda etapa: 2 noites, 2 dias

Da Vittorio

Viagem gastronômica a Lombardia
Da Vittorio
Foi aqui, com Cinzia, que viemos comemorar os nossos cinco anos de casamento. Nós somos muito amigos dos irmãos Cerea, dois Grands Chefs três estrelas. Inicialmente formados no restaurtante familiar, Enrico e Roberto partiram depois para descobrir algumas das maiores mesas do mundo. Hoje, realizam um trabalho a quatro mãos, criando verdadeiros banquetes. Pessoas de todo o país vem conferir essa cozinha.

Na rota...

Isola dei Pescatori

Eu era um estudante de 14 anos quando vim aqui pela primeira vez e me lembro de ter pensado: “eu adoraria viver aqui mais tarde”. Existem lugares que nos marcam e casualidades que nem tanto. No local, a atmosfera parece permanecer sempre a mesma. A ilha parece ter parado no tempo, algo ótimo para quem aprecia a natureza, o silêncio e as tradições...

De barco no lago Majeur

O lago Majeur é tão grande que ele muda de cor em função da altura: ao norte um verde jade, ao sul um azul profundo. Eu adoro suas bordas, ora selvagens, ora pacíficas. A melhor maneira de o conhecer é sobre um barco. Podemos assim descobrir as surpreendentes ilhas Borromeu (o palácio barroco que domina a ilha Bella é absolutamente esplêndido). Numerosos barcos circulam entre Arona e Locarno, cabe ao visitante escolher o tipo de embarcação que o convém...

navigazionelaghi.it

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Terceira etapa: 2 dias, 2 noites

L’Albereta

Amor, delicías e cuidado com a forma
L’Albereta
No coração dos vinhedos de Franciacorta, esta esplêndida residência neorrenascentista do final do século XIX é um convite aos prazeres da mesa. Transformado em hotel no ano de 1993, o estabelecimento oferece belas surpresas como um surpreendente quarto com o teto móvel. Eu gosto desse local pela sua harmonia e pela calma que o reina. Seu chef, Gualtiero Marchesi, será para todo o sempre o primeiro cozinheiro italiano o obter três estrelas. Além do mais, o hotel dispõe de um dos mais belos Spas do país...

Na rota...

Villa Fiordaliso

A última viagem para a qual convido vocês fica muito perto e muito longe ao mesmo tempo. Estamos às margens de um outro lago, o lago de Garde, em meio aos ciprestes e pinheiros. Avistamos uma decoração Art déco e fachadas nas terras de Siena. À sombra da Torre medieval San Marco, após ter passado pelo pontão e por uma praia privada, você descobrirá uma cozinha criativa e original. A viagem continua...

Villa Fiordaliso

Os vinhos de Ca’ del Bosco, Erbusco

Ca’ del Bosco é mais do que uma propriedade vitícola, ela representa a renovação do vinho italiano. Este jovem estabelecimento propõe uma gama de vinhos bastante refinados no coração da Franciacorta, em uma paisagem de juglans, acácias e carvalhos. Modernas, as caves foram arranjadas por arquitetos renomados. É um lugar a parte, que nos faz descobrir por detrás dos vinhos esplêndidas obras de arte contemporânea. Uma visita à propriedade nos permite visualizar e compreender o processo pelo qual passam os grands crus, champagnes e vinhos que encontramos nas cartas...

Ca’ del Bosco

Monte Isola

Ela parece uma montanha emersa: a esverdeada ilha de Monte Isola se ergue a uma altura de 600 metros acima do nível do lago de Iseo, sendo a maior ilha lacustre da Europa. Ao subir no esplêndido santuário de Madonna della Ceriola, descobrimos um panorama impressionante do lago e dos Alpes bergamascos. Mais abaixo, os vilarejos de pescadores parecem viver fora do tempo, onde gatos rodeiam as redes a secar e fogem pela sombra das ruelas. A vida é bela...

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