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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux com nossos pacotes e certificados de presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Normandia / Nord Pas de Calais

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Parceiro oficial das Routes du Bonheur

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Gilles Tournadre
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Proprietário e Grand Chef do Restaurante Gill
Ma Route du Bonheur…de Paris a Honfleur

Venho convidar vocês para descobrirem a Normandia, na rota dos grandes Impressionistas. Eu nasci em Saint-Marc, no coração da velha cidade de Rouen. Foi nesse bairro, que na época era um pouco «perigoso», que meu avô abriu sua pâtisserie, «Le Doux Pêcher». Ainda adolescente, comecei a trabalhar em La Couronne, a mais velha pousada de Rouen, antes de partir para dar um giro na França. Em Paris, trabalhei chez Albert e depois com Lucas Carton e Taillevent. Retornei em 1984, após onze anos fora. Rouen é minha cidade. Ela é muito bem localizada, entre o mar e a capital. Os grandes pintores não se enganaram, vieram um a um para admirar essa cidade e sua região de tão belas luzes...

Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe suas Routes du Bonheur: sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão a sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar suas reservas em nossos estabelecimentos.
Exemplo para uma estadia de 3 noites a partir de 699€*
* Preço mínimo estimado por pessoa, sujeito á disponibilidade, com base em um quarto duplo ocupado por duas pessoas, incluindo hospedagem, café da manhã e jantar (com base em um menu, sem bebidas inclusas) nos estabelecimentos sugeridos no itinerário.
A reserva de atividades no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.

Minha Rota du Bonheur
Primeira etapa: 1 dia, 1 noite

Cazaudehore « La Forestière »

Elegância descontraída
Cazaudehore « La Forestière »
Propriedade da mesma família há três gerações, o hotel abriu suas portas em 1928 no meio da floresta de Saint-Germain en Laye, a alguns quilômetros de Paris. O pequeno bar se transformou em um charmoso hotel discreto e elegante. No verão, os clientes podem jantar à sombra das acácias ao som de bons concertos de jazz, que acontecem em seus jardins ornados por antigos candeeiros de Paris. Um doce campo bem perto da capital... www.cazaudehore.fr

Na rota...

Lyons la Forêt

É um vilarejo onde passei muitas vezes durante meus longos passeios de bicicleta. Classificada como “Plus beau village de France”, Lyons la Forêt esconde casas de madeira esplêndidas e belas residências de tijolo rosa no centro de um imenso faial. Os magníficos salões do século XVII abrigam nos finais de semana um belíssimo mercado de pequenos produtores locais. Minha esposa adora fuçar nos antiquários, principalmente no L’Empreinte, no número 28 da praça Isaac de Benserade. Um lugar ideal para dar um charme em sua déco...

Moulin d’Andé

Eu sempre venho passear nesse trecho do rio Sena. Classificado monumento histórico e inteiramente restaurado, o moinho d’Andé acolhe há mais de cinquenta anos músicos e amantes de trilhas. Numerosos recitais de violinos e piano acontecem a cada ano no local, proporcionando momentos relaxantes e bucólicos. Não hesite em passear em seu vasto parque para apreciar a bela paisagem.

Giverny e os Impressionistas

Aqui se encontram a casa e os jardins de Claude Monet, lugares que tanto inspiraram este grande pintor. Graças ao trabalho notável realizado pelos jardineiros que preservam o patrimônio vegetal, o visitante reencontra a atmosfera que envolvia o artista no final do século XIX. Giverny é o berço dos Impressionistas; é preciso visitá-la pelo menos uma vez na vida para compreender este movimento da história da pintura. Uma visita ao Museu dos impressionistas é, aliás, um excelente complemento à descoberta dos lugares. www.fondation-monet.fr www.museedesimpressionnismesgiverny.com

Podemos aconselhá-lo na reserva de sua rota. Contate sua Central de Reservas :

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Segunda etapa: 1 dia, 1 noite

Manoir des Saules

É a elegância simples que nos atrai... (Ovide)
Manoir des Saules
No início, era uma pousada, depois, uma loja de especiarias, mais tarde, uma charcuterie de campagne, e hoje é este esplêndido e charmoso hotel. Propriedade de Michel Métot e Jean-Paul Monnaie, essa mansão normanda de apenas oito quartos se distingue tanto pelo acolhimento caloroso quanto pela decoração refinada. Possui uma excepcional coleção de minibares vintage e uma marca de champagne para cada quarto… www.manoirdessaules.com

Perto da propriedade...

Festival Normandia Impressionista

Foi em 2010 que nasceu este surpreendente festival, rico pelas centenas de manifestações na região em torno do movimento dos Impressionistas. Em Rouen, nós pudemos descobrir uma esplêndida exposição intitulada “Une ville pour l’impressionnisme: Monet, Gauguin et Pissarro à Rouen”. O sucesso foi um fato e uma segunda edição do festival foi anunciada para a primavera de 2013, tendo como tema principal a água. Mais do que nunca, a nossa região é aquela dos grandes pintores...

Mercado Saint-Marc

É o mercado onde eu gosto de ir de manhã bem cedo. Podemos encontrar absolutamente tudo: vendedores ambulantes de frutas e legumes sazonais, produtores que levam os legumes de seus jardins, ótimos pães, peixes, etc. Lá eu tenho o prazer de comprar rabanetes negros e agrião. Passear entre as bancadas me permite ter um contato com os produtos, com as estações. Isso me atiça novos desejos...e além disso, é um lugar de encontros da cidade, onde Rouen se agita nas terças, sextas, sábados e nas manhãs de domingo.

Catedral de Rouen

É com certeza uma das mais belas catedrais góticas da França. É também minha paróquia, um lugar que permanece impressionante quando adentramos. Foram necessários três séculos (XII-XV) para construí-la, mas eu tenho a impressão de tê-la visto sempre em obras (os bombardeios e a poluição estiveram presentes em sua história). Monet, que a retratou em 28 quadros, contribuiu para o seu renome mundial. Nos últimos anos, as representações do pintor foram projetadas sobre as fachadas da catedral. Um espetáculo magnífico...

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Terceira etapa: 1 dia, 1 noite

La Ferme Saint-Siméon

Oh Saint-Siméon!
La Ferme Saint-Siméon
Foi aqui, neste local que antigamente era uma simples pousada, que nasceu a escola de Honfleur, nas origens do movimento impressionista. Um lugar onde os pintores marcavam encontros para descobrir suas luzes e um céu único. Propriedade de Jean-Marie e Christine Boelen, a pousada se transformou em um esplêndido hotel, onde o convívio é beneficiado, em qualquer estação, pela mesma atmosfera que inspirou artistas como Boudin, Monet e Courbet. www.fermesaintsimeon.fr

Perto da propriedade...

Relais & chateaux Restaurante Gill

Nós queríamos uma sala apurada, elegante, onde a sobriedade valorizasse o produto. Eu sempre busquei fazer uma culinária simples, “proteger” o produto para que ele nos dê o seu melhor, valorizar o que nossa região nos oferece. Nas proximidades do Sena e sentindo o perfume das orquídeas brancas, nós procuramos simplesmente captar um instante e oferecer o verdadeiro gosto de uma solha ou de um pigeon...

Relais & chateaux Restaurante Gill

Les Maisons Satie à Honfleur

Honfleur fica a uma hora de carro da minha casa, mas sempre que posso eu vou, pois me dá a impressão de estar de férias. Eu gosto do ambiente, do pequeno porto, das ruas de paralelepípedo e de suas antigas residências. Foi aqui que nasceu o famoso músico Erik Satie; podemos visitar Les Maisons Satie, que oferecem um incrível percurso cenográfico e musical, evocando ao mesmo tempo a genialidade e a loucura do artista.

Na rota...

A Fazenda orgânica de Bec Hellouin

É uma magnífica fazenda orgânica que eu descobri recentemente e que passou a me fornecer frutas e legumes. Ela foi criada por um casal de apaixonados que me contatou. Eu fui ao local, experimentei e imediatamente me tornei fã do lugar. Eles dispõem de uma variedade de cerca de 800 ervas, legumes, plantas aromáticas e frutas. Os montículos de terra se sucedem ao infinito com plantações tão raras quanto saborosas. Um verdadeiro jardim extraordinário... www.fermedubec.com

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Textes : © Guides Gallimard