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Relais & Chateaux é uma coleção exclusiva dos 500 melhores hotéis de luxo e restaurantes gourmet em 60 países.
Das vinhas de Napa Valley até as praias de Bali, as oliveiras na Provence até as reservas da África do Sul, Relais & Châteaux reúne as paisagens mais bonitas da viagem para descobrir todas as regiões de cada país.
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A arte de dar Relais & Châteaux com nossos pacotes e certificados de presente CRÉATION. Para um fim de semana encantador em um ambiente excepcional, uma vida fora do mundo, ou um jantar gourmet à mesa de um dos nossos grandes chefs, mais de 300 casas Relais & Chateaux bem-vindos aqueles que você selecionado para preencher, para uma experiência inesquecível.

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Descubra uma turnê mundial da coleção da Relais & Chateaux. Seja qual for a ocasião, independentemente da duração da sua estadia, cada instituição vai oferecer o melhor de sua cultura e seu terroir.
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Viver uma experiência Relais & Châteaux é experimentar novas sensações. Cada uma das nossas instalações oferece para explorar uma paleta sensorial única, onde a beleza de um lugar, o calor da acolhida e da qualidade de uma tabela são combinados à perfeição. Fragrâncias e sabores, cores e paisagens tornam cada estadia um momento raro e intenso
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Descubra a excelência da gastronomia oferecida em nossas instituições: Clássico ou contemporâneo, é sempre inventivo e surpreendente. Criatividade comemorado em todo o mundo, como nossos grandes Chefs estão entre a elite da gastronomia mundial.

Grande sudoeste da França

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Serge Blanco
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Proprietário do Château de Brindos
Minha Route du Bonheur no País Basco francês e espanhol

Eu nunca quis deixar o País Basco. Cheguei em Biarritz com 2 anos de idade, me considero então «Biarrot» até os últimos fios de cabelo. Joguei pelo Biarritz Olympique (B.O.) toda a minha carreira, me recusando a ir para outros clubes ou outras cidades, porque ser Basco é ter uma identidade, um estilo de vida, e principalmente, uma maneira diferente de olhar o mundo. Estamos imersos em uma cultura rica em tradições. O roteiro que eu proponho a você por essa terra banhada pelo oceano e pela cadeia dos Pirineus revela alguns dos aspectos que mais amo nessa região. Ele atravessa a fronteira, a partir de Biarritz até Bilbao, passando por Saint-Jean-Pied-de-Port, Saint-Jean-de-Luz e San Sebastián.

Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe suas Routes du Bonheur: sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão a sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar suas reservas em nossos estabelecimentos.
Exemplo para uma estadia de 3 noites a partir de 641€*
* Preço mínimo estimado por pessoa, sujeito à disponibilidade, com base em um quarto duplo ocupado por duas pessoas, incluindo hospedagem, café da manhã e jantar (com base em um menu, sem bebidas inclusas) nos estabelecimentos sugeridos no itinerário.
A reserva de atividades no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.

Minha Rota du Bonheur
Primeira etapa: 1 noite, 2 dias

Château de Brindos

Romance à beira do lago
Château de Brindos
Eu tinha 16 anos quando os dirigentes do B.O. nos convidaram para o Château de Brindos, do qual guardei uma lembrança mágica. Há alguns anos, tive a oportunidade de me tornar seu proprietário. A vida é, por vezes, surpreendente... Nos anos trinta, o castelo era conhecido por suas festas e recepções suntuosas oferecidas pelo Sir Reginald Wright. Conservamos as paredes e modernizamos o conjunto, criando 5 suítes e 22 quartos de hóspedes. As margens do lago são propícias ao descanso e à serenidade. E devo confessar que eu teria ficado muito triste em ver esse lugar desaparecer...

Perto da propriedade...

O mercado Les Halles de Biarritz

As pessoas vêm aqui para fazer compras, falar das notícias no mundo... e dos resultados do Biarritz Olympique! Entre duas barracas, paramos para tomar algo ou comermos algumas tapas num dos bares dali. O mercado Les Halles existe desde 1885 e continua movimentado até hoje! No verão, inclusive, fica aberto algumas noites, criando um ambiente realmente festivo.

O frontão da Négresse

Eu venho aqui toda segunda-feira com meus amigos. O frontão desse bairro popular já foi palco de gerações e gerações de jogadores de pelota basca. É um ponto de encontro dos moradores da cidade. Não deixe de ver alguns jogos dos garotos ou dos campeões, pois é toda a história do País Basco que ressoa nestas paredes, mesmo se o jogo não é praticamente mais jogado com as mãos.

Na rota...

Passeio à beira-mar

Há a cidade, mas também o oceano. Todos os domingos de manhã, independente do clima, saio em companhia de amigos durante duas, três horas de passeio ao longo da costa. Damos a volta nos dois lagos pequenos de Marion e Mouriscot, atravessamos a cidade para chegar à Grande Plage, ao Porto dos Pescadores, ao Rocher de la Vierge e, finalmente, ao Porto Velho em direção à Bidart. Absorvemos todo o ar puro de Biarritz…

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Segunda etapa: 1 dia, 1 noite

Le Parc Victoria

Motivos luxuriante e Art Deco
Le Parc Victoria
No coração de Saint-Jean-de-Luz, num recanto de vegetação com árvores bicentenárias, essa linda vila branca construída no final do século XIX esconde quartos e suítes com suntuosos objetos Art déco. Alguns estão distribuídos por discretos jardins particulares. Você será recebido pelo maître de maison, Bernard Denegre, num ambiente ao mesmo tempo íntimo e aberto para o parque florido.

Perto da propriedade...

Entre Espelette e La Rhune

A pequena estrada que serpenteia entre Espelette e La Rhune é um resumo do País Basco. Vilarejos típicos (Espelette e suas pimentas vermelhas secas penduradas nas fachadas das casas e Sare com sua casa Ortillopitz), uma natureza preservada e os estreitos de Pinodiéta e St-Ignace. Poderíamos passar pelo menos três dias por aqui, percorrendo esses 27 quilômetros...

O pequeno trem de La Rhune

Eu devia ter 8 anos quando subi pela primeira vez em La Rhune. Foi aqui, a 905 m de altitude, que eu descobri realmente o meu país. Eu e meus amigos sempre subimos a pé, fora das altas temporadas, quando não há turistas. Estes preferem subir ao topo com o pequeno trem de cremalheira antes de descer a pé em direção à Ascain. Descobrir esta paisagem pela primeira vez é um verdadeiro prazer...

Steirereck

Na rota...

Meu favorito: San-Sebastián e o estádio de Anoeta

Eu gosto tanto de San-Sebastián que poderia viver aqui! Nela encontramos uma incrível alegria de viver. As pessoas vivem pelas ruas, encontrando-se nos bares de tapas aqui e ali. É preciso vir ao estádio Anoeta para assistir uma partida do Biarritz Olympique. É fantástico, nós sempre lotamos o estádio. A cidade inteira fica em festa, desde La Concha até o Monte Igueldo. Nós chamamos isso de: "O Dia de Anoeta".

San Sebastian
Biarritz Olympique

Um almoço: Relais & Chateaux Arzak

Juan Mari Arzak é praticamente o papa da gastronomia espanhola. É preciso dizer que esse amigo de Paul Bocuse consegue encarnar ao mesmo tempo o gosto refinado e o senso familiar. Comprada por seus avós, a antiga taberna foi dirigida durante muito tempo por sua mãe. Esta transmitiu a seu filho duas coisas essenciais: o amor pelas pessoas e pelos produtos. É o que encontramos hoje na sua recepção calorosa e nos seus pratos, ao lado de sua filha Elena.

Relais & Chateaux Arzak

Relais & Chateaux Restaurante Akelarre

Quantas cidades podem se orgulhar de ter tantos Grands Chefs? Pedro Subijana Reza também é filho de San Sebastian. Desde 1975, no alto do Monte Igueldo, o chef do bigode grande encanta e surpreende com suas facas e pés de bezerro, seu leitão ou seu suculento pescado com "Kokotxa". Tudo é surpreendente e delicioso. E, como não poderíamos deixar de ressaltar, há essa vista sobre a baía de San Sebastian e o mar Cantábrico que proporcionam uma intensa sensação de felicidade...

Relais & Chateaux Restaurante Akelare

Relais & Chateaux Restaurante Martin Berasategui (Lasarte-Oria)

Com Pedro Subijana Reza no Akelare, Martin Berasategui soube elevar bem alto o padrão da gastronomia no coração do País Basco. Nativo de Saint-Sébastien, o chef nos oferece uma cozinha moderna e inventiva. Berasategui é um artista que adora evocar sua "batalha da mão contra fogo". Um artista, ou melhor, um artesão, que combina ostras e pepino, patas de porco e marmelo, melão e leite de ovelha. Seu menu Degustação é um verdadeiro prazer que se desdobra em uma dúzia de pratos (com pequenas porções). Mas quando se ama, não se conta...

Relais & Chateaux Restaurante Martín Berasategui

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3ª etapa: 1 dia, 1 noite

Castillo de Arteaga

O encontro excepcional de um palácio neo-medieval com uma área povoada por pássaros em uma "ria"
Castillo de Arteaga
Há, primeiramente, essa torre neogótica inteira em arenito e mármore e, em seguida, esse surpreendente castelo no coração do parque natural de Urdabai. Propriedade de Garbiñe Azkuenaga, o Castillo de Arteaga é um cenário de filme, onde o cliente se transforma em ator. Um cenário extraordinário onde história e arte contemporânea se encontram.

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Museu Guggenheim

Uma verdadeira obra de arte, tanto por sua parte externa quanto por seu conteúdo. As curvas do museu desenhadas pelo arquiteto Franck O. Gehry refletem bem a transformação de Bilbau: de uma cidade muito poluída para um destino agradável de se visitar. Desde 1997, o museu de arte moderna e contemporânea abriga obras extraordinárias de Yves Klein, Andy Warhol, Jeff Koons e Richard Serra. Para ver e rever.

Guggenheim

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