Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Ci sono voluti più di cento anni prima che venisse costruito il primo hotel delle fonti di acqua calda a Taiwan, diventato meta importante grazie alle proprietà terapeutiche dell’acqua. Villa 32 ha esaltato per voi il benessere naturale della vita grazie alla natura che la circonda. Situata a Beitou, isolata tra le lussureggianti montagne e nascosta in una valle geo-termale, questa spaziosa villa, che ha soltanto 5 camere – ciascuna dotata della propria vasca termale – vi accoglie in un’ambientazione privata situata nel mezzo di una vegetazione verdeggiante e ricoperta di bruma della sorgente termale. Ming-Hong Chiu ha saputo creare un ambiente delicato e rilassante che unisce gli elementi naturali, l’acqua, la pietra e gli alberi.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in cittàVedere i dettagli
Le Moût, opera del Grand Chef Lanshu Chen, è il fulcro gastronomico della scena taiwanese. Situato nel cuore della frenetica Taichung, il ristorante ha ricevuto molti premi dalla critica internazionale, sin dal suo esordio. Il nome Le Moût deriva dall’espressione francese utilizzata per il processo di trasformazione di una semplice sostanza, il succo d'uva in un vino raffinato e complesso. Allo stesso modo, Chen utilizza ingredienti semplici e li trasforma in pietanze sofisticate e sorprendenti. La sua filosofia consiste nel combinare la cucina francese tradizionale con i sapori asiatici riuscendo a creare un intreccio perfetto fra le due culture. Gli interni esaltano questa filosofia con antichi candelabri, raffinati specchi in stile moderno e sedie imbottite in prezioso velluto.
Fondersi nel paesaggio, ascoltare il rumore dell’acqua, abbandonarsi tra le onde benefiche delle sorgenti calde: a un’ora da Taipei, in mezzo alle montagne, questi sogni si avverano. Dall’hotel lo sguardo abbraccia la foresta e le acque limpide del fiume. Lo stabilimento è incastonato nelle montagne e mette in risalto la bellezza della natura; all’interno, l’intesa delle tradizioni taiwanesi con le influenze indigene conferisce un fascino particolare agli arredi. Le cabine private permettono di godersi i bagni in tutta tranquillità mentre ammiriamo la vista panoramica sul lago. Le cure di aromaterapia della spa sono un complemento efficace per un rilassamento totale. I piatti serviti nei due ristoranti sapranno soddisfare le richieste dei buongustai.
