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Hotels & Ristoranti

Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
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Scoprire il mondo

Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
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Offerte speciali

Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia...
Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
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A proposito di Relais & Châteaux

Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera.
Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
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Accueil du site des grands chefs

Les Grands Chefs Relais & Châteaux

au Restaurant de la Biennale des Antiquaires 2012





Wilheim Haverkamp (1864-1929). Jumeaux assis sur un chapiteau corinthien.

La XXVI° Biennale des Antiquaires* se tiendra cette année du 14 au 23 septembre 2012 au Grand Palais, à Paris et réunira 150 antiquaires et joailliers venus du monde entier. Pour cette nouvelle édition, Karl Lagerfeld, artiste aux talents multiples, a relevé le défi de la mise en scène, des décors et des visuels de l’évènement. L’occasion, encore une fois de retrouver au cœur de cet évènement prestigieux le restaurant gastronomique où officieront 9 Grands Chefs Relais & Châteaux et le dîner de Gala créé par le Grand Chef Michel Guérard, en collaboration avec Potel & Chabot :



Samedi 15 septembre – Déjeuner
Jean-André Charial
Oustau de Baumanière (Les-Baux-de-Provence)

Dimanche 16 septembre – Déjeuner
Jacques Chibois
La Bastide Saint-Antoine (Grasse)

Lundi 17 septembre – Déjeuner
Jean-Michel Lorain
La Côte Saint-Jacques (Joigny)

Mardi 18 septembre – Déjeuner & Dîner
Patrick Henriroux
La Pyramide (Vienne)

Mercredi 19 septembre – Déjeuner
Guy Martin
Le Grand Vefour (Paris)

Jeudi 20 septembre – Déjeuner & Dîner
Michel Rostang
Michel Rostang Restaurant (Paris)

Vendredi 21 septembre – Déjeuner
Davy Tissot
Villa Florentine (Lyon)

Samedi 22 septembre – Déjeuner & Dîner
César Troisgros
Maison Troisgros (Roanne)

Dimanche 23 septembre – Déjeuner
Edouard Loubet
Bastide de Capelongue (Bonnieux en Provence)


Prix par personne (hors boisson) : 190 € TTC.

Informations et réservation auprès de Potel & Chabot : +33 (0)1 53 23 15 25
(lundi – vendredi : 9h – 18h).

Téléchargez les menus de la Biennale en *.PDF



Vidéo © CR/FRANCE 24.


*Pour plus d’information sur la Biennale : www.sna-france.com
Ouverture au Public : du vendredi 14 septembre au dimanche 23 septembre 2012. Horaires : de 11h00 à 20h00.
Nocturne jusqu'à 23h00 les mardi 18, jeudi 20 et samedi 22 septembre 2012. Fermeture à 16h00 le dimanche 23 septembre 2012.