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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.

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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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le Route
du Bonheur di...

Struan Stevenson
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Artista contemporaneo
Il mio itinerario culturale da Cap d’Antibes a Monaco

Sono nato a Ballantrae, in una fattoria dove la mia famiglia ha vissuto per 160 anni. Sono stato un agricoltore attivo per molti anni; la mia vita politica è iniziata all’età di 22 anni. Attualmente, passo la maggior parte del mio tempo tra Strasburgo e Bruxelles, ma ogni volta che posso, ritorno alla fattoria di famiglia nello Ayrshire.

Il paesaggio unico delle isole della Scozia, i laghi, i fiumi, le montagne e le costiere mozzafiato, circondano un tesoro di antichi castelli, campi di battaglia, menhir e mucchi di pietre del Neolitico. In inverno, sorseggiando un bicchiere di Whisky Single Malt ricco e complesso, ci si scambiano storie di fantasmi e demoni, mentre si è seduti accanto a un caminetto scoppiettante. In estate, il sole fa scintillare il mare che lambisce dolcemente le coste, come un milione di diamanti scintillanti, mentre i golfisti passeggiano lungo i farway di alcuni dei più famosi campi da golf del mondo. Anche la pioggia viene celebrata come la fonte di alcune delle più pure acque dolci del mondo, alla base del prodotto più esportato della Scozia…. il whisky!

Per regalarvi l’ispirazione, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur : itinerari consigliati che potete adattare alle vostre esigenze e alle esperienze che desiderate vivere. I nostri consulenti sono a vostra disposizione per personalizzare il vostro percorso e per assistervi nell’effettuare una prenotazione presso una delle nostre dimore.
Esempio di soggiorno di 4 notti, a partire de 1284 GBP*
* Prezzo minimo indicativo a persona, in base alla disponibilità, calcolato sulla base di una stanza doppia per due persone, che include il soggiorno, la colazione e la cena (in base al menù, bevande escluse) nelle dimore suggerite nell’itinerario.
Sarà vostra cura prenotare le attività sul posto e nei dintorni.

La mia Route du Bonheur
Tappa 1 : una notte, un giorno

Glenapp Castle

Il tartan con i colori del nostro clan orna l’arredo di questo castello di famiglia
Glenapp Castle
Questo castello vittoriano, splendidamente restaurato, è stato la residenza di Graham e Faye Cowan dal 1994. Loro hanno trasformato Glenapp in un opulento hotel a cinque stelle. Il castello è situato in magnifici giardini che offrono una vista attraverso Firth of Clyde fino ad arrivare alle colline di Antrim dell’Irlanda del Nord, al Mull of Kintyre, all’isola di Arran e alla gigante spina di granito di origine vulcanica di Ailsa Craig. Lo Chef Stokes Adam e il suo team servono delle meraviglie gastronomiche nell’elegante castello, all’interno del ristorante vincitore della stella Michelin e di quattro AA Rosette.

Nei pressi della dimora...

Il Castello di Culzean

Questo glorioso edificio neoclassico del 18° secolo, un capolavoro architettonico progettato da Robert Adam, è la vecchia residenza del capo del Clan dei Kennedy (il Conte di Cassillis) e ora è il fiore all’occhiello del National Trust for Scotland e il luogo che ogni visitatore che viene nello Ayrshire deve assolutamente visitare.

Sulla strada...

La Collezione Burrell

A sud della città di Glasgow, nel cuore del Pollock Country Park, si trova la Collezione Burrell, dal nome del suo donatore, l’armatore Sir William Burrell. È una delle più grandi collezioni mai create da una sola persona, comprendente più di 8000 oggetti, tra cui opere di grandi artisti come Rodin, Degas e Cézanne e importanti esempi d’arte del tardo medioevo, di arte Cinese e Islamica, delle Civiltà Antiche e molto altro ancora.

Seguite i nostri consigli per prenotare il vostro itinerario. Contattate il nostro centro prenotazione :

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Tappa 2: una notte, due giorni

Greywalls Hotel and Chez Roux

Un campo da golf professionale e una cucina sublime
Greywalls Hotel and Chez Roux
Arrivo in serata presso il Greywalls Hotel. Questo grazioso gioiello architettonico di Lutyens, a 40 minuti da Edimburgo, è unicamente giustapposto tra un sereno giardino murato da un lato e l’iconico campo da golfo di Muirfield, dove si svolgono delle gare, dall’altro. Dopo aver provato gli Haggis Bonbons con un aperitivo nella Biblioteca, sedetevi nella sofisticata intimità della sala da pranzo del Greywalls, ammirando il tramonto sulla costa Fife, mentre iniziate a gustare la pancetta di Clash Farm con guanciale glassato, ripieno con patate e piselli dell’orto.

Nei pressi della dimora...

North Berwick

Il Borgo Reale di North Berwick è una località balneare a East Lothian, a soli 5 km lungo la A198 partendo da Greywalls Hotel. Visitate l’antico porto, costruito nel 1200 e il Centro Scottish Seabird per saperne di più sulla diversificata popolazione di uccelli che popola il vicino Bass Rock. Da non perdere la Auld Kirk Green che è stata teatro di famosi processi alle streghe nel 1590. È qui che Agnes Sampson è stata torturata e bruciata sul rogo.

Sulla strada...

Edimburgo

Trascorrete un paio d’ore (o giorni!) a Edimburgo, la capitale della Scozia, a soli 16 km da Gullane. Percorrete la storica Royal Mile, ammirate il Castello di Edimburgo e la magnifica architettura georgiana della Città Nuova.... speriamo che questo vi stuzzichi l’appetito e vi intrattenga in questa città più a lungo!

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Etappe 3: Eine Nacht, ein Tag

Kinloch House

Un cottage scozzese nel cuore del magnifico Perthshire
Kinloch House
L’hotel a 5 stelle Kinloch House Hotel, a conduzione famigliare, si trova in una posizione imponente su una collina che domina la frazione signorile di Perthshire di Kinloch, che si trova tra le due città turistiche di Dunkeld e Blairgowrie nell’ Highland di Perthshire. Il paese di Pitlochry, con il suo bellissimo teatro, rimane negli Highlands a pochi chilometri da qui. Graeme Allen e la sua famiglia offrono agli ospiti il comfort e l’attenzione di uno dei migliori e autentici alberghi country house della Scozia, arredato con antichi mobili e interamente tappezzato da ritratti imponenti.

Nei pressi della dimora...

Relais & Chateaux Restaurant Andrew Fairlie

Il ristorante di Andrew Fairlie a Gleneagles ha, meritatamente, vinto due stelle Michelin. Da non perdere il suo menu per gli assaggi Dégustation...

Relais & Chateaux Restaurant Andrew Fairlie

Sulla strada...

Il Castello di Glamis

Questo spettacolare castello di 600 anni è stato la residenza della Regina Madre, la Regina Elisabetta. Assolutamente da vedere, per tutti quei visitatori del Royal Deesidem, sono i suoi splendidi giardini e le storiche sale piene di opere d’arte inestimabili e memorabilia reali. È stato anche l’ambiente letterario del Macbeth di Shakespeare.

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Tappa 4: una notte, due giorni

Inverlochy Castle

Relax e benessere nei tranquilli paesaggi delle Highlands
Inverlochy Castle
Tutto ciò che riguarda questo castello è grande! Grandi sequoie canadesi circondano il castello, le grandi camere, magnificamente decorate in stile tradizionale, rappresentano il marchio di fabbrica del castello e, ad accogliere lo stanco viaggiatore con un caloroso benvenuto, ci sono sempre il Manager, Jane Watson, e il suo allegro staff. Entrare nel Castello di Inverlochy è sperimentare la vita e i tempi di un possidente scozzese o di un barone. I panorami sono semplicemente mozzafiato e il comfort del castello è incredibile.

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Tappa 5: Una noche, un día

Airds Hotel & Restaurant

Tutto il fascino delle magnifiche Highland scozzesi
Airds Hotel & Restaurant
Originariamente una locanda del 18° secolo di Port Appin, questo lussuoso hotel a 4 stelle rosse, nella romantica cornice della costa occidentale della Scozia, è gestito da Shaun e Jenny McKivragan che l’hanno trasformato in una delle mete turistiche più ambite delle Highland occidentali. Il rinomato chef di Airds, Jordan Annabi, fonde i suoi ingredienti in veri piatti d’autore come la sua sella di primo agnello scozzese, con il fianco cotto lentamente, il collo e l’aglio arrostito in una cipolla dolce e il succo di Rosemary.

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Tappa 6: una notte, un giorno

Isle of Eriska Hotel, Spa & Island

Un’isola scozzese privata di 120 ettari completamente dedicata ai miei ospiti
Isle of Eriska Hotel, Spa & Island
Terminate il vostro tour della Scozia, con un soggiorno incredibile nella Isle of Eriska Hotel, di proprietà e gestito da Beppo Buchanan-Smith e la sua famiglia. L’ultima parola in termini di quintessenza del lusso scozzese, questo “Hotel and Spa” è unico, essendo situato su un’isola privata, vicino a Oban, tra alcuni dei paesaggi più spettacolari della Scozia. Vi è uno spettacolare campo da golf a nove buche, putting green (interni ed esterni), campi da tennis, prato da croquet, campi da badminton, tiro al piattello, piscina, vasca idromassaggio, Jacuzzi, sale per trattamenti e noleggio biciclette.

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