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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.

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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

USA : Il Nord-Est

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le Route
du Bonheur di...

Jonathan Cartwright
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Titolare e Maître de Maison della Villa des Orangers
La mia strada della felicità nel... Sud del Marocco, dal deserto all’oceano

Dal ronzio della moda, dalle luci brillanti e dai grattacieli di Manhattan al fascino provinciale della Nuova Inghilterra, con le sue chiese dal campanile bianco e i suoi verdi villaggi: questo percorso offre tutto questo. Per me, una dose stimolante della Grande Mela - si pensi ai ristoranti, allo shopping e alla cultura di classe mondiale - può essere piacevolmente temperata con una gita in campagna e l’atmosfera accogliente di una vecchio albergo. L’itinerario che vi invito a scoprire va da New York a Blantyre, da un palazzo baronale in Massachusetts, all’accogliente Windham Hill, nel Vermont, al White Barn Inn & Spa sulla costiera del Maine. Ma questi ritiri sono ben lontani dall’essere grezzi! In ogni locale potrete godere di coccole e pranzi eccezionali. Durante l’inverno, Nuova Inghilterra vuol dire fuochi scoppiettanti, morbide trapunte e boschi di betulle interamente ricoperti di neve. Nei mesi più caldi, mi piace ispezionare i sentieri escursionistici, le attività all’aperto e gli spettacoli di musica, di danza e quelli tenuti da compagnie estive di prima classe.

Per regalarvi l’ispirazione, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur : itinerari consigliati che potete adattare alle vostre esigenze e alle esperienze che desiderate vivere. I nostri consulenti sono a vostra disposizione per personalizzare il vostro percorso e per assistervi nell’effettuare una prenotazione presso una delle nostre dimore.
Esempio di soggiorno di 5 notti, a partire de $1718*
Prezzo minimo indicativo a persona, in base alla disponibilità, calcolato sulla base di una stanza doppia per due persone, che include il soggiorno, la colazione e la cena (in base al menù, bevande escluse) nelle dimore suggerite nell’itinerario.
Sarà vostra cura prenotare le attività sul posto e nei dintorni.

La mia Route du Bonheur
Tappa 1: due giorni, due notti

The Surrey Hotel

L’ambiente moderno e raffinato di una residenza urbana newyorchese
The Surrey Hotel
Fate che il The Surrey sia la vostra base di partenza per esplorare il Museum Mile di Manhattan e le boutique degli stilisti di Madison Avenue. Discretamente immerso tra le residenze esclusive dell’Upper East Side e a pochi passi dal Central Park, questo hotel storico è stato recentemente rinnovato al fine di ottenere un ambiente di lusso. Arredi Art Deco e un’unica collezione d’arte dal valore di 30 milioni di dollari, aggiungono un tocco di personalità moderna al tradizionale spirito del Surrey, attagliato agli ospiti più esigenti. Le camere ampie variano da saloni che fungono da appartamenti a suite spaziose e tutte hanno la stessa attenzione per i dettagli. Tra i professionali e autentici collaboratori citiamo Lorena Ringoot, Capo Receptionist e membro de Les Clefs d’Or. La firma Spa dell’hotel offre dei trattamenti eseguiti da esperti tra cui il famoso Jet lag renewal. Al piano inferiore si trovano l’elegante bar Pleiadi e il superbo Boulud Cafe, popolare sia tra i residenti sia tra l’elite di potere di Manhattan. Loro mangiano qui, spaziando attraverso un ampio menu che va dai classici piatti francesi a quelli internazionali. Da non perdere il nuovo stagionale giardino pensile privato del The Surrey, per gustare un cocktail al tramonto con vista su Central Park. Se non siete pronti a vestirvi per la cena, basta alzare la cornetta del telefono. Quanti alberghi possono vantare un servizio in camera dalla cucina diretta dal Grand Chef Daniel Boulud?

Nei pressi della dimora...

Le Boutique e le Gallerie di Madison Avenue

Si distinguono lungo questo elegante viale: la più importante ed elegante boutique di Tom Ford, Berluti, l’unico outlet statunitense della linea francese di scarpe su misura e già pronte, il nuovo ed elegante negozio per abbigliamento donna firmato Ralph Lauren e il negozio per la decorazione della casa. Reperti speciali includono Lisa Perry, per l’abbigliamento stile anni ‘60 e un negozio di decorazioni per la casa situato in quella che prima era una banca, con i gioielli messi in mostra nell’ex deposito; e, per i lettori, la libreria Doyle Crawford che si distingue per il servizio personale offerto. Per quanto riguarda le belle arti, oltre al Whitney Museum of American Art, sono molto interessanti da visitare diverse importanti gallerie, come la Gagosian e la Richard Gray.

Museum Mile

Sulla Fifth Avenue si trovano dieci musei, dal Metropolitan Museum of Art con i suoi splendori a livello mondiale, al Museo Ebraico e il Cooper Hewitt National Design Museum. Altri sono il Museo della Città di New York e il celebre Guggenheim del Frank Lloyd Wright. Una recente aggiunta, in un bel palazzo Beaux-Arts, è la Neue Gallerie riempito con pezzi d’arte e oggetti tedeschi e austriaci degli inizi del XX secolo. Per una pausa rigenerante, provate il Cafe Sabarsky, situato all’interno, su modello degli iconici Café viennesi.

Pranzare al Relais & Chateaux Jean Georges

Il Grand Chef Jean-Georges Vongerichten del Relais & Châteaux è meglio noto per il fatto di saper fondere i classici francesi e la cucina Thai. Questo fiore all’occhiello del suo impero che si basa sulla cucina raffinata, al One Central Park West, offre interpretazioni brillanti della moderna cucina francese con un occasionale accento indocinese. Qui i piatti vengono terminati al tavolo, contribuendo in tal modo a far assaporare l’esperienza della cena in anticipo. Lo Chef perfezionista, nativo dell’Alsazia, è uno tra i soli cinque a New York in possesso delle tre stelle Michelin. Con finestre dal pavimento al soffitto e un ambiente caldo e rilassante, con un arredamento neutro, un pasto al Jean Georges soddisfa le più alte aspettative per il cibo, il vino, il servizio e l’ambiente. Nougatine, la sala da pranzo a parte, più rilassante, si affaccia su Central Park e offre un eccezionale rapporto qualità-prezzo, con un prezzo fisso per il pranzo.

Relais & Chateaux Jean Georges

Passeggiate lungo la popolare High Line

Passeggiate lungo la popolare High Line, un’ex ferrovia sopraelevata e reinventata come un’oasi urbana di verde, lunga 1,45 miglia e ornata con fiori selvatici. Tornati al livello della strada, troverete l’arte contemporanea in mostra presso diverse gallerie vicine a Chelsea. Oppure passeggiate nei dintorni del Greenwich Village, con le sue case in pietra arenaria, boutique alla moda e Café.

Cena al Relais & Chateaux Del Posto

Nel centro trendy di Meatpacking District, questo sfarzoso ristorante italiano proviene dalla rosa dei migliori ristoranti di Mario Batali-Bastianich. Offre menu di degustazione multi portata e la preparazione dei piatti al tavolo, per un’acquisizione sofisticata della cucina classica. La lasagna a cento strati rappresenta la firma per questa nuova proprietà Relais & Châteaux. Servizio attento, posti a sedere spaziosi e una tintinnante musica di pianoforte, rendono questo luogo degno di un occasione speciale. Popolare, con un che di fashion, lo spazio è ampio e caratterizzato da colonne, soffitti ricchi di marmo e con travi in mogano in vista. L’Enoteca, uno spazio più piccolo, offre un menu limitato e una ricca carta dei vini.

Relais & Chateaux Del Posto

Sulla strada...

Pranzo presso il Culinary Institute of America

Visitate la prima scuola di formazione del paese per cuochi e altri operatori del settore dell’ospitalità - l’altra CIA. Potete prenotare un tavolo in uno dei cinque ristoranti, molto buoni, gestiti da studenti. La scelta dei piatti va dalla Cucina Francese a quella Italiana e Americana così come certificato dal “Green Farm-to-table fare”. Il Campus della CIA si trova sulla riva orientale del fiume Hudson, ed è aperto al pubblico, quando si tengono le lezioni.

Lo Storm King Art Center

Lo Storm King Art Center, presso l’Hundson Valley nello Stato di New York (a New Windsor, sulla sponda ovest) è una collezione open-air, di oltre 100 pezzi su larga scala, per lo più sculture astratte di eccezionali artisti dalla metà del secolo fino ad oggi – tra questi si ricordano Louise Bourgeois, Alexander Calder e Mark di Suvero. Orari di apertura stagionali.

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Tappa 2: 2 giorni, 1 notte

Blantyre

Il profumo del romanticismo
Blantyre
Questa residenza di campagna, ricoperta da edera, ispirata a un castello scozzese dei Tudor, si trova nel Berkshires e consta di 220 acri ricchi di verde. Ideale per una fuga romantica, le sue sale principali riccamente decorate, le sue suite e cottage ricordano la Gilded Age. La Suite Crimson dispone di un letto a baldacchino, di un caminetto e di una terrazza privata; le altre stanze sono tutte caratterizzate da un proprio fascino d’epoca e comfort. Il servizio cordiale e l’attenzione a ogni dettaglio fanno sì che un soggiorno qui sia diverso dagli altri. In un mondo antico, la sala da pranzo ricca di pannelli, con fiori freschi, candele e tappeti orientali, aspettatevi dei piatti franco-americani di primo ordine come il merluzzo arrostito pescato su un dayboat in Chatham, la lombata di cervo e un’allettante selezione vegetariana. La premiata lista dei vini comprende numerosi champagne d’epoca. In seguito, si può smaltire ciò che si è appena mangiato nella Potting Shed Spa, attraverso una vasca idromassaggio e la scelta dei trattamenti, o facendo dei giri nella piscina riscaldata all’aperto

Nei pressi della dimora...

Sport all’aperto

Sport all’aperto: Outfitters Allure offre dei corsi per la pesca a mosca, le attrezzature e l’accesso a un lago privato e ben fornito. Per i golfisti l’albergo è in grado di fornire l’accesso ai corsi che vengono tenuti dai vicini club privati. In inverno si può praticare lo sci di fondo e il pattinaggio e, in estate, gli ospiti ambiziosi possono cimentarsi in una ripida scalata sul Monte Greylock.

Visite locali d’interesse

Visite locali d’interesse: oltre alle antichità presenti lungo l’itinerario 7, potete visitare le case degli autori Edith Wharton e Herman Melville situate nelle vicinanze; visitate il Norman Rockwell Museum, ricco di illustrazioni degli amati illustratori di Americana; e scoprite la Shaker Hancock Village, Est. 1791, con il suo fienile rotondo e i suoi 12 edifici storici restaurati.

Arti dello spettacolo

Tanglewood, famosa residenza estiva della Boston Symphony Orchestra, propone concerti nei mesi di luglio e agosto; e il ben noto Giacobbe Pillow Dance Festival è a soli 20 minuti da Blantyre.

Sulla strada...

Fermatevi a Williamstown

Fermatevi a Williamstown, MA, sede del Williams College, per visionare la collezione presso la Sterling & Francine Clark Art Institute. Dipinti impressionisti, di cui 30 di Renoir, e oltre 8.000 altre opere che vanno dal Rinascimento italiano all’argento inglese. Pranzate semplicemente all’aperto presso il Cafe Clark o all’Hill Cafe Stone, posti situati nel campus di 140 acri del museo.

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Tappa 3: 1 notte

Windham Hill Inn

Un’abbondanza di fiori
Windham Hill Inn
Questo romantico albergo situato nelle Green Mountains del Vermont meridionale, sembra un rifugio segreto - è situato su una stradina di campagna sterrata e circondato da 160 acri di colline ondulate. Costruito come una casa colonica nel 1823, offre incantevoli viste dalla maggior parte delle camere degli ospiti, e si muove al ritmo di tempi antichi. ? davvero un posto su misura per rilassarsi. Le camere sono decorate singolarmente con uno stile country tradizionale. Alcune camere sono dotate di vasche da bagno o Jacuzzi, caminetti a gas e balconi o terrazze. Il giorno incomincia con una ricca colazione con sciroppo d’acero locale e, per la cena, nella sala da pranzo accogliente, andate alla ricerca dell’aragosta del Maine cotta in camicia con burro e dell’osso buco di vitello con polenta al formaggio Cheddar di Vermont, accompagnati da una selezione dell’ampia carta dei vini. In inverno, l’albergo mantiene 6 km di battute piste da sci, e in estate, tennis e una piscina riscaldata.

Nei pressi della dimora...

Sport invernali

Sci alpino e sport invernali alle stazioni sciistiche di Stratton Mountain e Bromley.

Sulla strada...

Strawbery Banke

Strawbery Banke è un quartiere di 10 acri sulla cosa e museo sito a Portsmouth, NH, chiamato in tale modo dai primi coloni nel 1630. Trascorrete la giornata esplorando il quartiere Portsmouth conosciuto per 400 anni come Dock Puddle. Passeggiate attraverso i secoli dal 1600 al 1950. Visitate le dimore storiche e conoscete la vita coloniale dagli esperti docenti in costume dell’epoca.

Le Menton Relais & Chateaux, Boston

Dal 2010, il Grand Chef Barbara Lynch, personalità pluri-premiata nel mondo della gastronomia americana, ci conduce in un bel viaggio verso la Costa Azzurra, alla frontiera tra la Francia e l’Italia. Per spiegare la sua cucina, Barbara ricorda sia «il rigore tecnico francese che la sensibilità italiana». Il risultato si gusta con gli occhi chiusi e le papille aperte. Prodotti di stagione, molteplici sapori e servizio impeccabile. Nel cuore di Boston, sembra di scorgere il Mediterraneo…

Le Menton Relais & Chateaux

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Tappa 4: 1 notte

The White Barn Inn and Spa

Squisite pietanze a base di astice
The White Barn Inn and Spa
Situato tra la città di Kennebunkport e la costa del Maine, questa casa colonica ristrutturata e tipica della Nuova Inghilterra è stata una pietra miliare per oltre 150 anni. The White Barn Inn and Spa è conosciuta per la sua generale attenzione ai dettagli, per i suoi servizi di benessere, dove nulla viene trascurato nelle camere meticolosamente arredate. Alcune delle stanze dell’hotel e i suoi tre cottage sono provvisti di camini, vasche idromassaggio e bagni di lusso con docce a vapore. L’hotel è situato sul fiume Kennebunk. Nella rustica eleganza del suo ristorante, i commensali possono godere delle creazioni culinarie del Grand Chef del Relais & Châteaux Jonathan Cartwright - da non perdere. Due fienili del XIX secolo finemente restaurati e con travi in legno a vista, dei tavoli a lume di candela e finestre enormi forniscono la giusta atmosfera per godere delle quattro portate del menu del ristorante. I piatti da provare assolutamente includono l’aragosta del Maine e di altri prodotti di provenienza locale. Rilassatevi nella Sala del Vino, con vini selezionati provenienti dalla cantina che contiene 7000 bottiglie, o godete di un trattamento nella lussuosa Spa.

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Dock Square

A circa dieci minuti di strada a piedi potete trovare Dock Square, per lo shopping turistico, e la pittoresca spiaggia di Kennebunkport.

Una dimostrazione di cucina

Una speciale sorpresa qui è quella di osservare una dimostrazione di cucina guidata dallo Chef Cartwright, o meglio ancora essere un partecipante attivo nella classe di cucina professionale dell’hotel. Salienti sono le ricette del nuovo ricettario "85 Inspirational Chefs Relais & Châteaux cookbook ".

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