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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

USA : Ovest (California)

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Partner ufficiale delle Routes du Bonheur

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le Route
du Bonheur di...

Thomas Keller
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Proprietario e Grand Chef del The Inn at Little Washington
Il mio itinerario da Washington DC alle piantagioni della Carolina del Sud

Per me una visita alla famosa regione vinicola della California è molto più di una semplice occasione di fare conoscenza di vini di qualità. Lo stile di vita e le sinuose colline ricoperte di vigneti di Sonoma e di Napa Valley - dove si trovano oltre 700 cantine - mi ricordano parecchio la Toscana, pur essendo posti molto californiani. Immaginate un luogo in cui potete viaggiare in mongolfiera sopra una valle nebbiosa, spizzicare pane e formaggi artigianali presi dal produttore e cenare in un ristorante di livello mondiale con quella bottiglia di vino perfetta che avete appena scoperto. Eppure questa esperienza affascinante si trova a poco più di un’ora d’auto a nord di San Francisco.

Il tempo trascorso qui potrà solleticarvi il palato e appagare i vostri sensi – un ottimo posto per evadere. Anche se alcune zone sono diventate alquanto turistiche, con un piccolo aiuto da parte dell’esperto concierge del vostro hotel potete trovare luoghi meno battuti e noti solo alla gente del posto. Mountain bike, golf e trekking sono qui attività assai diffuse, ma i meno dinamici possono rilassarsi in un centro benessere o in una delle numerose cantine che fungono anche da gallerie d’arte - dalla pop art del Cliff Lede Vineyards alla vasta esposizione d’arte contemporanea della Hess Collection. Questo è un itinerario ideale perché copre molti dei luoghi e delle occasioni migliori nella Napa Valley. Lo consiglierei vivamente ai miei amici che abbiano intenzione di visitare la zona per la prima volta.

Per regalarvi l’ispirazione, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur : itinerari consigliati che potete adattare alle vostre esigenze e alle esperienze che desiderate vivere. I nostri consulenti sono a vostra disposizione per personalizzare il vostro percorso e per assistervi nell’effettuare una prenotazione presso una delle nostre dimore.
Esempio di soggiorno di 4 notti, a partire de 1727 USD *
* Prezzo minimo indicativo a persona, in base alla disponibilità, calcolato sulla base di una stanza doppia per due persone, che include il soggiorno, la colazione e la cena (in base al menù, bevande escluse) nelle dimore suggerite nell’itinerario.
Sarà vostra cura prenotare le attività sul posto e nei dintorni.

La mia Route du Bonheur
1° Tappa: 3 giorni, 2 notti

Hotel Les Mars

Porte aperte all'ispirazione e alla scoperta dell'ignoto nel Sonoma Country
Hotel Les Mars
L’Hotel Les Mars è un rifugio romantico vicino allo storico Town Plaza di Healdsburg, la pittoresca e ricca cittadina a nord-ovest di Sonoma. Questo residence extra lusso trasuda fascino europeo, con le sue 16 camere spaziose ed eleganti arredate con mobili antichi, letti a baldacchino drappeggiati e caminetti a gas. I bagni in marmo dispongono di doccia abbastanza grande da entrarci in due e alcuni hanno anche vasche con idromassaggio. Il servizio in camera comprende fiori freschi, chardonnay locale refrigerato e connessione a Internet wireless. Ogni pomeriggio vengono serviti vino e formaggi nella biblioteca rivestita con pannelli di noce. La prima colazione continentale vi viene servita in camera su un vassoio d’argento, da godervi, se lo desiderate, prima di fare un tuffo nella piscina all’aperto dell’hotel. La posizione centrale è ideale per raggiungere a piedi molti dei migliori ristoranti e il personale cordiale ed estremamente preparato può organizzare degustazioni gratuite presso le cantine associate o indirizzarvi verso luoghi fuori dai percorsi più battuti.

Nei pressi della dimora...

Dry Creek Kitchen

Tornati a Healdsburg, si consiglia di cenare presso il Dry Creek Kitchen. Charlie Palmer, lo chef delle celebrità, che si è inizialmente fatto un nome al ristorante Aureole di Manhattan, è dietro questo nuovo locale elegante nell’Hotel Healdsburg. La sua cucina americana creativa e moderna utilizza ingredienti locali di stagione spesso abbinati in modo insolito. Gli amanti del vino qui hanno l’imbarazzo della scelta, con una lista che offre circa 600 etichette della sola regione di Sonoma.

Sonoma Coast State Park

Dirigetevi verso sud sulla Route 101 per ammirare la costa rocciosa di Sonoma, con quasi 50 chilometri di spiagge sabbiose e insenature nascoste sotto promontori scoscesi; sarete sedotti dai tramonti mozzafiato e dalla grande varietà di vedute, piante e uccelli marini. Tra i vari parchi e spiagge di questo percorso c’è il Sonoma Coast State Park. Se ci si avventura sulla spiaggia, però, fate attenzione alle improvvise “onde anomale” che possono trascinarsi via gli incauti.

Muir Woods

Più a sud est, uscendo dalla Route 101, si trova il Muir Woods National Monument, parte del National Park Service e della Golden Gate National Recreation Area. La sua caratteristica peculiare è rappresentata da 1 chilometro quadrato di secolari sequoie torreggianti (Sequoia sempervirens).

Sulla strada...

Chalk Hill Estate

A nove miglia dall’hotel, uscendo dalla Route 101 si trova il tentacolare Chalk Hill Estate, sulle aspre propaggini dei monti Mayacamas. La proprietà è piantumata con circa 1,5 chilometri quadrati di vigneti e circondata da 4 chilometri quadrati di terreno panoramico. Le brezze rinfrescanti del Pacifico e i diversi tipi di suolo la rendono ideale per la coltivazione di molte varietà di vitigni, tra cui i ben noti chardonnay, sauvignon blanc, syrah e altri ancora. I visitatori possono fare un tour dei giardini culinari della proprietà, del suggestivo padiglione di dressage equestre e della cantina. Nella sala degustazione dagli ampi panorami, potete sorseggiare sia dei novelli che preziosi vini d’annata.

Seguite i nostri consigli per prenotare il vostro itinerario. Contattate il nostro centro prenotazione :

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2° Tappa: 1 giorno, 1 notte

Meadowood Napa Valley

Nella Napa Valley il ritmo rallenta e ci si rilassa, trovando il tempo di godersi la natura, il cibo e il vino locali
Meadowood Napa Valley
Come un cabernet pregiato, certi lussi nella vita possono solo migliorare con il tempo. Prendete il Meadowood Napa Valley. Questa grande tenuta sulle colline sopra St. Helena è nata come club privato nel 1964 e oggi è uno dei resort più noti del territorio. ? una proprietà appartata che comprende 1 chilometro quadrato di verdi fairways, campi da tennis, piscine e sentieri escursionistici. Nell’edificio principale, un must è rappresentato dalla cena nell’elegante e suggestivo Restaurant at Meadowood, che ha appena ottenuto la terza stella Michelin. Christopher Kostow, Grand Chef del Relais & Châteaux , è simbolo della generosa creatività locale, che spesso esprime in modo complesso. Molti ingredienti provengono dalla stessa Meadowood: gli ortaggi, i polli ruspanti e persino il miele. Il menu di stagione a prezzo fisso è abbinato a una premiata carta dei vini spiegata da camerieri esperti. Se desiderate saperne di più, il wine educator della dimora, un maestro sommelier, conduce degustazioni guidate. Le 85 camere e suite, distribuite nel terreno boschivo in accoglienti bungalow e casette, sono state recentemente rinnovate in un affascinante stile country-chic e molte di esse sono dotate di camino in pietra e patio. Le attività ricreative del resort comprendono anche lezioni di croquet tenute dal professionista Mike Lufkin, seguite da partite su prati da campionato, e da deliziosi trattamenti nella spa.

Nei pressi della dimora...

Harlan Estate Vineyards

Pianificate una visita a Harlan Estate Vineyards, a 15 minuti di distanza, nelle colline di Oakville, che produce alcuni dei più ricercati vini rossi della zona su quasi 1 chilometro quadrato di proprietà. Il fondatore, Bill Harlan, ha avuto una carriera di successo nel settore immobiliare prima di avviare le proprie eccezionali cantine. Due diverse miscele di rosso, realizzate con vitigni bordolesi, costituiscono la sua produzione, di meno di a 2.000 casse all’anno. Questi vini rari possono costare diverse centinaia di dollari a bottiglia.

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3° Tappa: 1 giorno, 1 notte

Auberge du Soleil

Scoprite lo splendore della valle di Napa
Auberge du Soleil
A pochi minuti da Meadowood, immerso in un uliveto nelle colline sopra Rutherford, il resort preferito dalle celebrità festeggia ora 30 anni di ospitalità. Con 31 camere e 21 suite, dalla più intima alla più sontuosa, l’Auberge du Soleil, conserva uno stile provenzale e offre splendidi panorami dalla terrazza privata. Gli oltre 130.000 metri quadrati di proprietà sono straordinariamente costellati di sculture. Quando cenate in questo ristorante, aspettatevi di godervi una vista mozzafiato e di deliziarvi il palato. I piatti dell’Executive Chef Robert Curry, dall’accento mediterraneo, hanno provenienza locale, e la lista dei vini, con oltre 1.500 scelte, è al tempo stesso completa e ricercata. Un gran numero di vini al bicchiere vi daranno il benvenuto. I trattamenti nella spa di 650 metri quadrati annoverano ingredienti ottenuti dalle colline locali, quali l’infuso di olio d’oliva profumato al limone Meyer per il massaggio.

Nei pressi della dimora...

Relais & Chateaux The French Laundry

Dirigetevi a sud verso Yountville per una cena indimenticabile al The French Laundry, diventato meta leggendaria per gli amanti del buon cibo e del vino. Con meticolosa attenzione per i dettagli, i menu degustazione a 9 portate del ristorante, dal gusto intimo, sono stati pensati in modo che ogni piatto sia solo una tentazione per il palato, ma vi lasci l’acquolina in bocca. Nell’ideazione di questa esperienza emotiva per i commensali, si voluto creare un ristorante tipicamente americano ispirato però alla campagna francese. Il ristorante si è guadagnato tre stelle Michelin, il che ci rende uno dei pochi gruppi al mondo con un totale di sei stelle Michelin. Ci sono solo 16 tavoli, quindi le prenotazioni sono notoriamente difficili,e si accettano due mesi prima della data desiderata. La cittadina di Yountville è diventata una meta gastronomica, avendo anche diversi altri ristoranti famosi, tra cui i nostri Bouchon e Ad Hoc.

Relais & Chateaux The French Laundry

Sulla strada...

Pritchard Hill

Riavvicinandovi a St. Helena, su una stradina serpeggiante sulla frastagliata Pritchard Hill, trovate la Chapellet Winery, a conduzione familiare. Fondata negli anni ‘60, è stata una delle prime di Napa a coltivare uva ad altitudini elevate. Le specialità sono i Cabernet Sauvignon invecchiati, di una certa concentrazione e finezza. Pritchard Hill è stata soprannominata “ il Grand Cru di Napa”. Si consiglia di prenotare per le visite di 90 minuti e le degustazioni della cantina.

Swanson Vineyards Salon

A Rutherford, il Swanson Vineyards Salon è il top, una bella cantina con l’ospitalità di ispirazione francese e la sala di degustazione. Qui, su appuntamento e a pagamento, fino a otto ospiti potranno godere di una degustazione guidata di circa sei vini insieme a formaggi artigianali e altri prodotti locali. Il Swanson è il più grande imbottigliatore di merlot prodotti nella zona, e produce anche pinot grigio e Cabernet Sauvignon.

Un colpo al cuore: Silverado Trail

Quando il traffico si infittisce sull’autostrada 29, arteria principale di Napa, uscite e prendete il Silverado Trail, una strada di 48 km lungo il bucolico versante orientale della valle. Scoprirete circa 40 vigneti - da Andretti a ZD - molti dei quali producono piccole quantità di vini che probabilmente non troverete a casa vostra. Vengono organizzate regolari visite programmate a Monticello, Mumm Napa Valley, Rutherford Hill e pochi altri.

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4° Tappa: una cena

Gary Danko

Lo chef che delizia San Francisco
Gary Danko
Gary Danko, Grand Chef del Relais & Châteaux presiede uno dei migliori locali di San Francisco, dalla cucina raffinata, con un menu di lusso che comprende sempre ingredienti di stagione. Vicino a Ghirardelli Square, l’elegante ma rumorosa sala da pranzo, con bellissimi fiori, quadri moderni e pannelli di legno, funge da palcoscenico per le versioni aggiornate dallo chef di una cucina francese e americana con accenti globali. La selezione formaggi e le sorprese dello chef permettono esperienze indimenticabili. Con un servizio perfettamente orchestrato e una ricca lista di vini, il ristorante Gary Danko, premiato da Michelin, di solito deve essere prenotato con settimane di anticipo.
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Quince Restaurant Relais & Chateaux, San Francisco

Nella nostra cucina si ritrova tutto lo spirito californiano
Quince Restaurant Relais & Chateaux, San Francisco
Inserito in una bella casa di mattoni del 1907, questo eccellente ristorante italiano è certamente uno dei migliori della California. Immaginate il Grand Chef Michael Tusk, appena uscito dall’italico stivale. Nato in New Jersey, Michael ha inizialmente studiato storia dell’arte prima di mettersi ai fornelli. L’esperienza acquisita in Francia e soprattutto in Piemonte, e dopo a fianco del grande Paul Bertolli, gli ha offerto questo linguaggio comune ai più grandi Chefs. Un tocco italiano realizzato con il meglio della baia di San Francisco…

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Fisherman ’s Wharf

Il Fisherman’s Wharf, sul lungomare nord di San Francisco, è un’attrazione turistica vivace, nata come ormeggio per i pescatori emigrati dall’Italia nel 19° secolo, che cercavano di accaparrarsi le specialità locali, i granchi Dungeness. Anche se ora è fiancheggiato da alberghi e attrazioni per i visitatori, al Wharf sono ancora di casa alcune flotte di pescherecci locali. Da questa zona gli ospiti possono partire per gite in barca nel porto è visitare anche la famigerata isola di Alcatraz.

Alamo Square

L’Alamo Square è un quartiere residenziale di case vittoriane in legno con un parco su una collina da cui si gode un’incantevole vista di San Francisco. La schiera di grandi case colorate di fronte al parco su Steiner Street, soprannominate le "Painted Ladies", è spesso ripresa nelle cartoline e nei film.

Un colpo al cuore: Embarcadero

Gli amanti del buon cibo dovrebbero provare il Ferry Building Marketplace, nato dalla trasformazione del vecchio ormeggio dei traghetti sull’Embarcadero. Qui si trova un mercato agricolo sostenibile, negozi di pentolame e alimenti artigianali locali, caffetterie e ristoranti. Il Wine Merchant offre qui corsi e degustazioni di vini.

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